Raze Manta într-un cazan dublu: rețete pentru toate ocaziile

Cei mai mulți oameni cred că calcani - este la fel ca găluștele, doar mai mare. Acest punct de vedere este fundamental greșită. Manta - este destul de diferit de vasul ravioli. După ce cel puțin o dată Gatiti Manti, veți vedea acest lucru.

MAntes cu dovleac într-un cazan dublu

ingrediente:

1. Făină - 2 5 art.
2. Ouă - 1 buc
3. Apa - 0.5 articol.
4. Miel svezhaya- 700 g
5. carne proaspătă - 300 g
6. Grăsime de coadă - 100 g
7. Ceapa - 6 bucati
8. Carnea de dovleac - 500 g
9. Sare și piper

Mod de preparare:

• făina cernută diluat cu apă, se adaugă ouăle, toate se amestecă bine, se frământă aluatul și ambalaj într-un prosop umed, da infuzat timp de o jumătate de oră.
• pulpa de dovleac se toaca marunt, se adaugă la ea felii de ceapa, sare și piper.
• Bacon taie în bucăți mici, se adaugă la carne tăiate în bucăți mici, a pus inapoi pulpa de dovleac și se amestecă totul bine.
• Aluatul se desfășoară, alunecă în jos de la cablajul, se taie în pătrate de pătrate care formează mărgele. Mai mult, aceste bile de aluat am rostogolit în clătite plate, măsurând aproximativ 7 cm 7 cm și aproximativ o grosime de 2 mm. Intr-o clătită aluat raspandit 1 lingura umplere. Punerea pastile de margine ca plicurile, apoi învelirea conectați colțuri în diagonală. Aveți grijă ca aluatul a fost conectat pe deplin, în caz contrar greutatea sucului se termină în timpul gătirii.
• Pune găluștele într-un vapor, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. Puțin stropit cu apă rece și se fierbe timp de patruzeci la patruzeci de cinci minute.

acest găluște rețetă într-un vapor Se va face apel la fanii de feluri de mâncare neobișnuite.

Manty cu cartofi într-un cazan dublu: o reteta

ingrediente:

1. Apa - 0.5 articol.
2. Făină - 2.5 v.
3. Ouă - 1 buc
4. Umplutura - 300 g
5. cartofi cruzi - 1 buc
6. Usturoi - 3 catei
7. Ceapa - 1 buc
8. Sare și piper

Mod de preparare:

• Cu apa, faina si oua framanta aluatul, se taie în pătrate.
• În carnea de vită adăuga purtat pe un cartof răzătoare fină, acolo, se adauga ceapa felii, usturoi zdrobit, sare și piper.
• Într-o singură cutie pune 1 linguriță umplere, învelește cu atenție marginea în modul specificat în rețeta precedentă.
• Se pun găluștele într-un vapor, gatiti pe modul „de aburire“ timp de cincizeci de minute. Înainte de a va prezenta manti terminat pe masă, se toarnă crema le cu generozitate.

acest găluște rețetă într-un vapor Acesta vă va permite să gătească o găluște consistent.

Manta adevărat într-un cazan dublu

ingrediente:

1. grăsime de oaie proaspăt - 300 g
2. Grăsime de coadă - 30 g
3. Ceapa - 9 buc
4. Ouă - 1 buc
5. Făină - 200 g
6. Sare, piper negru și roșu
7. Zira

Mod de preparare:

• Carne și cotlet slănină. Ceapă, de asemenea, se taie marunt. Prin volum, arcul ar trebui să fie ori și jumătate mai mult decât carnea. Ceapa se amestecă bine cu carne tocată, sare, piper, se adauga condimentele.
• Aluatul trebuie să fie făcut, de asemenea, strict pe bază de rețetă. Pentru a rupe acest ou în apă, se adaugă 1 linguriță sare, să intervină atâta timp cât amestecul este neted. Apoi se adaugă făina, amestecând până când toată uniformitatea masei din nou. Aluatul trebuie să aibă o consistență rigidă. Este recomandabil să se zdrobesc aluatul foarte bine, cu forța. Cu cât frămîntă va fi, se obțin coltunasi mai delicioase.
• Din rostogolește cablajul de testare, se taie în pătrate, apoi formează bile. Bile laminate în tortilla de aluat nu este prea subțire, sau au alerga afară tot sucul. Imprastiati pe umplutura tort. Punerea tortilla aluat margine, dip mantov fund în ulei vegetal și le-a pus în cuptorul cu abur. găluște Gatiti timp de patruzeci și cinci de minute, fără a deschide în orice caz.
• Înainte de a trimite un găluște gata pe masă, se toarnă-le din belșug cu unt si se presara cu piper negru.

acest găluște rețetă într-un vapor - modul clasic de gătit.

Manty cu sos într-un cazan dublu: o reteta

ingrediente:

1. Miel - 700 g
2. Carne de vită - 300 g
3. Ceapă - 3-4 pc
4. Cartofi - 3 buc
5. Făină - 250 g
6. Ouă - PC
7. Apa - 0.5 articol.

Mod de preparare:

• Carne, ceapa si cartofii se taie în bucăți mici, sare și piper, se amestecă cu grijă. Din făină, ouă și apă pentru a face un aluat. Baza pentru aluat mantov preparat prin metoda descrisă în rețeta precedentă. Puneți umplutura pe aluatul, bine marginea zaschepit. Manty pus într-un vapor și se fierbe timp de cincizeci de minute.
• Se prepară sosul: ceapa, cuburi, prăjite în ulei vegetal până limpede, apoi se adaugă făina la tigaie, un pic prăji. În continuare, se adauga rosiile tocate fara piele, si se prajeste din nou.
• Atunci când roșiile sunt aproape gata, se adaugă la apa caldă tigaie, se amestecă toate, că nu există nici o bulgări, sare, piper, se adauga condimentele dupa gust. Sosul este gata! Înainte de servire găluște pe masă, ar trebui să fie udate din belșug sosul lor pregătit.

Rețetă pentru găluște cu sos într-un cazan dublu va face apel la gurmanzi și cunoscători adevărați.

a se vedea, de asemenea,:

• Sosul pentru galuste: reteta
• Cum de a găti kebab Lula?
• Cum de a prăji găluști?
• Cum de a găti bozbash?

Încercați înainte cum gătești Manti, cumpăra și de a folosi numai ingrediente proaspete. Apoi, ei vor primi tine atât de delicios încât familia ta este sigur de a cere suplimente!

Poftă bună!