Cod de pește - proprietăți utile, calorice

Fiecare persoană știe că peștele este foarte util și ar trebui să fie incluse în dieta oricărei persoane care are grija de propria sănătate. Desigur, toată lumea îi place să mănânce pește delicios roșu. Dar nu toți își pot permite să permită frecvente. Unele soiuri de pește noi sunt mai scumpe decât carnea. Spre deliciul iubitorilor de preparate din pește, vă puteți liber și destul de ieftin pentru a cumpăra Pacific, Marea Baltică și Marea Albă și Groenlanda cod.

Cumpărarea de pește, puțini oameni cred despre cât de util este. Dar este adevărat. Conține pic de grăsime, dar o mulțime de proteine ​​valoroase. În plus, carnea de cod conține un minim de calorii, de aceea este adesea inclusă în diverse diete. Cod este util pentru diabetici, persoanele care suferă de boli de piele, precum și femeile însărcinate, persoanele în vârstă și copii. Ei bine, și ulei de ficat de cod, în general, este un adevarat naturale complex multi-vitamine.

Ce este evaluat de cod de pește, proprietăți utile, caloric ce-i? Astăzi știm cu toții că, pentru a afla și de a discuta. Și, de asemenea, pregăti foarte gustos, proaspete fel de mâncare caloric și pește sănătos.

Cât de cod de pește util? proprietăți medicinale

Acest pește este bogat în aceste vitamine sunt necesare pentru o persoană, cum ar fi vitamina B12 și D. Conține utile, omega 3 grăsimi esențiale. Totuși, există multe calciu, sodiu, zinc și fosfor și iod potasiu. carne alba densa conține proteine ​​valoroase și foarte puțină grăsime.

Platouri din acest pește este recomandat să utilizați pentru toți adulții ca un produs de dieta sanatoasa. Ea, de asemenea, util pentru copiii de la trei ani. Copii se pregătească Cotlet de cod fiert în lapte.

ficat de cod

Acesta este un produs valoros și unic, care conține cantități mari de vitamine A, E, D, grupa B. Acesta conține mulți acizi grași nesaturați umani esențiali. util sa de a utiliza femei pentru frumusetea pielii, starea de sănătate a sistemului de reproducere.

Acest pește este foarte util în timpul sarcinii, mai ales in al doilea trimestru. Se crede daca mama insarcinate va consuma o cantitate mică de ulei de ficat de cod la nastere, copilul va fi înzestrat cu o inteligență ridicată. De asemenea, ficatul este foarte util pentru a da copiilor care sunt predispuse la rahitism.

Desigur, este mai bine să-l gătească tine (sau se fierbe la foc mic pentru un cuplu). Conserve populare nu sunt la fel de utile. Ficatul din borcan conține o mulțime de sare și ulei. Cu toate acestea, în orice caz, produsul este suficient caloric - 100 g de ficat are 600 Kcal.

calorii cod

Așa cum am menționat deja, densă carne, alb de cod este util și cu conținut caloric scăzut. Este posibil să se mănânce tot, inclusiv persoanele care suferă de boli de stomac, intestin. 100 g produs tocană fără adaos de ulei, există doar 70 kcal. În cazul în care puietul de pește, apoi 100 g de produs se va ține cont de 100 de calorii - că prea puțin.

cod de pește - cum să gătească?

Principalul lucru este de a găti peștele în mod corespunzător, că nu a fost greu. Vreau să vă oferim o rețetă de cod la cuptor, care vă va bucura cu siguranță. fel de mâncare gătită are un gust excelent, licitație și gustoase, ea poate lumina orice masă de vacanță. Aici este un retseptik delicios:

file de cod sub o haină de blană din tomate

Pentru a pregăti, vom avea nevoie de următoarele produse: fileuri de cod (3 buc.), 2 roșii dense, dar coapte, 2 cepe. Încă nevoie de o jumătate de cană de smântână grele, 3 linguri. l. maioneza, jumatate cana smantana. Se prepară ca o jumătate de suc de lămâie, praf de boia de ardei, sare.

Cum să se pregătească:

Dacă nu file, și ai cumpărat un pește obișnuit, este necesar să se taie. Se taie cod în mod necesar un cuțit ascuțit de-a lungul coloanei vertebrale. Scoateți creasta osului. Piele prea frumos tăiat. Se spală rezultat file uscat pe un prosop.

Acum, se taie în porțiuni, se adaugă sare și piper după gust, se presara cu suc de lamaie. Puneți peștele pe un vas uns o cratiță sau tigaie adâncă fără mâner. Cu grijă, se toarnă crema, periere intreaga suprafata de cod. fileuri Acum suprapuse, rosii felii subtiri. Imprastiati pe partea de sus a inele de ceapa. Un pic mai mult de sare și piper. Se amestecă maioneza și smântână până la omogenizare, amestecul de grăsime legume strat.

Acum puneți recipientul în cuptorul preîncălzit. Setați temperatura la 180 de grade, se coace timp de 25-30 minute. Pește servi fierbinte. Garnisiti este foarte potrivit piure de cartofi sau orez sfărâmicios.

Două sfaturi importante:

Este foarte important de a alege modul corect de cod de gătit. De exemplu, este preferabil să se coace sau tocană. Fried pește poate dăuna persoanelor cu boli de ficat, boli de rinichi. cod Fried nu se recomandă utilizarea în boli ale vezicii biliare, afectiuni ale tractului biliar.

Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că peștele nu poate fi consumat cu brânză. Prin urmare, cod, la cuptor cu brânză - un favorit de vas multe, dar nu și sănătos. Vreau să avertizez că aceasta poate provoca indigestie acum, stomac deranjat. Prin urmare, încercați să gătească de cod cu legume și nu exagera sarea.