Consumul de pește este bun pentru sanatate

Peștii ar trebui să fie în regimul alimentar al fiecărui individ. Fish este o excelenta sursa de proteine, care este mai bine absorbit decât orice alte proteine ​​animale. In plus, proteina are un proprietăți biologice foarte bune. Carne de pește are valoare nutritivă ridicată. Potrivit experților, peștele trebuie consumat cel puțin două ori pe săptămână. Mâncăruri din pește trebuie să fie prezente în alimentația copiilor.

Consumul de pește este bun pentru sănătate, deoarece carnea de pește are o cantitate semnificativă de minerale. La 100 de grame de carne este:

- 370-1110 mg de fosfor,

- 20-500 mg de clor,

- 5-750 mg calciu

- 25-710 mg de potasiu

- 25-620 mg de sodiu

- 100-300 mg sulf,

- 10-230 mg magneziu,

- 0,01-50 mg fier.

În plus, carnea de pește este o sursă bogată de minerale, cum ar fi mangan, iod, zinc și cupru. De exemplu, conținutul de calciu din carne de vită de aproape 10 ori mai mică decât în ​​carcasele de pește.

pește gras, în special ulei de pește, sunt surse excelente de vitamina A (imbunatateste starea pielii), vitamina D (intareste oasele) si vitamina E (indeparteaza corpul de radicalii liberi). Un pește macră are o mare doza de vitamine B, în principal, vitamina B12. (Aproximativ 5 ori mai mare decât carnea de porc și de 4 ori mai mult decât carnea de vită).

Este demn de remarcat faptul că mai devreme peștele a fost folosit ca o alternativă la preparate din carne, pentru că era relativ ieftină. În prezent, preparate din pește, aproape exclusiv, dar tot mai mulți oameni aleg să pescuiască, nu numai în gust, dar mai ales pentru sănătate.

Datorită conținutului de acizi grași nesaturați esențiali omega-3, pește consolida inima. De aceea, nutritionistii recomanda consumul de macrou, hering, ton și somon. Este suficient să se utilizeze 80 g de somon pentru a satisface necesarul zilnic de omega-3. Pește reduce tensiunea arterială. Acesta scade nivelul de colesterol, lipide, previne formarea de trombi și dilată vasele de sânge. Este recomandabil să se utilizeze pentru prevenirea aterosclerozei și a bolilor coronariene.

In plus, peste reduce semnele de imbatranire. pește gătit blând (fierbere sau stewing) face hrană ușor de digerat și utile pentru tractul gastro-intestinal.

Puțini oameni știu că mănâncă pește calmeaza nervii si are un efect pozitiv asupra întregului sistem nervos. Lean pește de apă dulce crește nivelul hormonului - si serotonina au efecte antidepresive. Conținutul bogat de vitamine B, nu numai că îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, dar de asemenea, îmbunătățește memoria și concentrarea.

Multe studii arata ca copiii mamelor care au baut in timpul sarcinii este un număr semnificativ de pești sunt mai puțin predispuse la alergii. In plus, cercetatorii de studiu spun ca copiii femeilor care, în timpul sarcinii, mănâncă mai mult de 340 de grame de pește pe săptămână, în vârstă de 7-8 ani, se dezvolta mult mai bine.

Analizând beneficiile pentru sănătate ale consumului de peste, este demn de menționat proprietățile sale de slăbire. Trebuie avut în vedere faptul că, datorită faptului că peștii sunt scăzute în calorii, ajută să piardă în greutate.