Cereale de gătit în post-

Este cunoscut faptul că primii oameni au învățat să gătească terci, și apoi a învățat cum să coace pâine. dieta umană rusă, fără boabe, în general, este imposibil de imaginat. Din cele mai vechi timpuri în Rusia fierte terci. Amintiți-vă: „supa de varza da terci - mâncarea noastră?“ Ea fierte în timpul săptămânii și în zilele de sărbătoare și zilele de post terci a ajutat la salvarea de putere om.

Astăzi vom pregăti terci macră. Și să începem cu hrișcă, deoarece, potrivit experților medicali, este - cel mai util. Acesta hrișcă da post omul de putere, energie, a îmbunătăți performanța fizică și mentală.

Nimic nou, noi nu vom inventa și de a pregăti terci de hrișcă așa cum a fost preparat în Rusia, în zilele vechi. Și anume - cu ciuperci. După cum strămoșii noștri nu au știut nici de ciuperci, lăsați-l să gătească cu ciuperci sălbatice uscate.

terci de hrișcă cu ciuperci și ceapă

Pentru acest terci sfărâmicios rus avem nevoie de: 2 cani de hrișcă, 1 cană de orice ciuperci uscate, 3, 5 sticlă curată de apă, 1/3 cana ulei vegetal 1 ceapa mare, 1 morcov, 1 cățel de usturoi, pătrunjel, sare.

Cum să se pregătească:

Se înmoaie ciuperci uscate spălate în cantitatea necesară de apă rece (3.5 cesti) peste noapte. Dimineața, tulpina ciupercile, se toarnă apă în tigaie. Pune pe foc. În timp ce fierbere, se taie reasambla ciuperci, hrisca, se spală bine și se calesc un pic pe tigaie uscată. La sfârșit se adaugă la 1 lingura crupa. l. ulei vegetal, se amestecă și se prăjește timp de 1 minut. Acest lucru va face terci sfărâmicios.

Acum, continuați principal: Amestecați șroturi și ciuperci, sare, se transferă într-un ghiveci de ceramica sau lut volumetric (rețineți că terci crește considerabil în volum în preparat), se toarnă supa de ciuperci fierbinte.

Netezeste crupa, închideți capacul și a pus într-un coc cuptorul preîncălzit la foc mediu (110 grade.) Timp de cel puțin 2 ore. Dacă nu există nici o acoperire pentru oală, se acoperă cu folie de gât.

Până terci fierte, să ne ceapă și morcovi. Ceapa, morcovi grătar. Prăji legumele în ulei vegetal până capătă o culoare aurie, se scoate de pe foc, se adauga usturoiul tocat.

În cazul în care terci este gata, se scoate oala, a pus zazharku, se amestecă și se presară cu pătrunjel tocat si se serveste imediat la masa. Vă asigur - linge degetele!

Deci, hrișcă suntem pregătiți. Acum, să ne uităm la Fig. De la ea, de asemenea, poate găti foarte gustos meniu, variat pentru masa de slabă.
Să se pregătească:

orez sfărâmicioasă cu roșii

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de: 1 cană de orez cu bob lung și rotund, dense 4 rosii proaspete ceapa de marime medie, 1 cățel de usturoi, ulei vegetal, sare, pătrunjel și busuioc.

Cum să se pregătească:

Fig Se toarnă apă fierbinte pentru a acoperi suprafața boabelor de peste 2 cm. Cand fierbe, se adauga 1 lingura. l. ulei vegetal, sare și se amestecă. Strâns acoperă cu un capac, face un foc foarte mic, se acopera cratita cu un prosop strans, fierbeti 30-40 minute.

Până când orezul este fiert, se toarnă peste roșii cu apă clocotită, le elimina din coaja, se toaca, se prăjește în ulei foarte fierbinte. Pe o altă tigaie se prăjește ceapa tăiată mărunt până se înmoaie. La sfârșitul gătit se adauga usturoiul tocat. Legume se amestecă, le-a pus într-o oală de orez fiert gata, se presara cu verdeata tocata marunt servesc.

Orez fiert cu varză chinezească

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie macră: 1 orez ceașcă, 1 ceapa mare parte alb praz, 1 morcov, 200 g varză chinezească, 1 lingura. l sos de soia (usturoi, sau fructe de mare), sol roșu ardei iute, sare.

Cum să se pregătească:

Se fierbe orez cereale precum și în rețeta precedentă. În timpul pregătirii terci, legume fierte:

Pentru a face acest lucru, ei curăță, se spală bine. Ceapa taie în cuburi, morcovi grătar, varză și praz se taie marunt. La uleiul vegetal fierbinte se prăjește usor ceapa, apoi se adauga morcovii, se prăjește timp de 1 minut. Acum, trebuie doar să adăugați varza, prazul și se fierbe timp de un minut.

Acum plasează amestecul de legume în orez fiert. Adăugați sosul de soia, un vârf de cuțit de piper roșu, dacă se dorește, se adaugă sare. Tot vasul este gata, vă poate aduce la masa.

terci de orz cu vinete

Să se pregătească orz. Acest crupă oarecum putin folosit. Dar, în postul este foarte util, la fel de util și dă un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Pentru prepararea avem nevoie de: 1 cană perla orz, 2 cepe, 1 morcov, 2 vinete mijlocii, 3 catei de usturoi.

Cum să se pregătească:

În primul rând, se prepară terci. Pentru cereala foarte atent se spală printr-o strecurătoare. Pune într-un vapor sau o sită metalică și se fierbe pe o baie de abur timp de 30 minute sub un capac etanș. Acum Transfer porumb fiert într-un vas, se toarnă apă fierbinte (1 cm. Din suprafața boabelor), sare, se fierbe la foc mic până când sunt gata.

Până terci fierte, legume, se spală, coaja curata, se taie în cuburi mici, se taie melenko de usturoi. Într-o tigaie, se încălzește uleiul, se prăjește ceapa, se adaugă legumele (cu excepția usturoi), sare și se fierbe pana cand se inmoaie. Înainte de sfârșitul călire, se presara cu un varf de cutit de legume curry, piper negru, se adauga usturoiul, se amestecă bine.

Pune budinca terminat pe un platou, acoperiti cu tocană de legume, se presara cu coriandru sau patrunjel tocat. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite