Salata calda. ficat de pui

Probabil fiecare dintre noi știe că ficat de pui - un depozit de substante nutritive reale. Acesta conține o cantitate mare de vitamine și minerale, precum și aminoacizi esențiali. Ficatul este folosit pentru a face o varietate de feluri de mâncare: plăcinte, prăjituri, snacks-uri, etc. Aș vrea să vorbesc despre utilizarea acestui produs ca ingredient principal de salate calde.

Salata din ficat de pui si rucola

Veți avea nevoie de:

- 400g pecheni- pui
- 100g frunze salata-
- mici lukovitsa-
- yabloko-
- 80g rukkoly-
- o mână de biscuiti.

Pentru a prepara umplutura:

- 2 linguri lamaie soka-
- 2 linguri portocaliu soka-
- oils- de măsline 30ml
- 30ml sousa- soia
- 30g unt moale oils-
- 10g verdeață proaspătă ukropa-
- zahăr, sare și piper după gust.

preparare

Taie un mod arbitrar, un pic de sare. Roșu-fierbinte tigaie și a pus în ea o bucată de unt, un pic atunci când se topește un pic - să se stabilească în ficat. Fry, amestecând din când în când, până capătă o culoare aurie.

Se taie inele de jumătate de ceapă și adăugați-l la ficat. Piper și sare.
Intr-o alta tigaie se prăjește câteva felii de mere. Uleiul astfel nu este nevoie să adăugați. Pepper-le un pic.

Frunze de salata rupe mâinile și le amestecă cu rucola. Adăugați un castron de ficat prăjite, ceapă și mere. Se agită mâinile și se toarnă sosul. Inainte de servire, se presara salata cu crutoane.

Pentru a face sosul, combina portocala si suc de lamaie, sos de soia, ulei de măsline, zahăr, sare și piper. Amestecul final se toarnă tocat fin mărar.

salata calda

ingrediente:

- pechen- de pui
- făină panirovki-
- unt și ulei de măsline pentru obzharki-
- lamaie juice-
- foaie salat-
- nuci fin prins orehi-
- busuioc proaspăt.

Pentru sos:

- ulei- de măsline
- mayonez-
- gorchitsa-
- otet balsamic.

preparare

Cel mai bine este să ia două-frunze soiuri de salată: premium și aisbergului. Înainte de gătit, clătire și bucăți uscate de salată și busuioc, ea, de altfel, este mai bine să folosiți verde. Tear mâinile salata verde, se pune într-un bol salata, amestecati cu busuioc rupta si nuci.

Pentru sos de ulei de masline măturică furculita, otet balsamic, observând un 3: 1. Bateti oțet și se toarnă în ea un pic de ulei, apoi, continuând să măturică, adăugați muștar și maioneză. Gata sos ar trebui să fie uniformă. Ar trebui să fie turnat pe foi de salată și se amestecă bine cu mâna.

Ficatul se taie în bucăți mari, eliminând filmele și canalele biliare. Roll-l în făină, în timp ce nu uita să scuture orice exces de făină. Prajiti-ficat într-o tigaie preincalzit la amestec egal de ulei de măsline și unt, obținându-se formarea unei cruste pe fiecare parte. Durata prăjirea nu depășește zece minute. Apoi a pus ficatul pe o farfurie și se lasă să se răcească ușor. Aranjarea frunze de salata pe o farfurie de servire și de sus, așezați feliile de ficat. Top fel de mâncare recomandat se stropesc cu suc de lămâie.

ficat Salata si oua

ingrediente

- 1/2 număr linguriță de medalii
- 1/2 pertsa- bulgari
- 2 lingurite uksusa- balsamic
- piper negru
- yaytso- proaspete
- 1 linguriță Dijon gorchitsy-
- 2 linguri de masline oils-
- pecheni- Trei pui
- un sfert de Luka- dulce
- trei roșii cherri-
- sare.

preparare

Pentru a prepara umplutura, combina miere, muștar, oțet și ulei. Narva manual foi de salată, felie subtire ceapa si rosiile se taie în patru bucăți. Se amestecă ceapa mâini, salata verde si rosii, sezon cu sare, sezon și loc pe o farfurie.

se spală bine ficatul de pui, se usucă și se taie în bucăți mici. Rapid se prăjește până aurii pe o tigaie fierbinte, în procesul de prăjire un pic de sare.

Pepper tăiat în fâșii subțiri și sote până se înmoaie într-o tigaie.
Pentru a găti un ou fiert în apă, a pus-o oală de apă pe aragaz, apa se fierbe și să se întoarcă în jos un pic de căldură. Bate oul în apă fiartă (în cazul în care nu este foarte proaspete, se recomandă apa pentru a adăuga un pic de oțet - aproximativ o lingurita). După trei minute, se scoate ouale cu o lingura cu fante.

Pe o farfurie cu legume Pune ardeii si ficatul, partea de sus este un ou fiert în apă. Sezonul cu proaspat macinat salata de piper negru. Chiar inainte de servire, face un ou incizie.

mai mult reteta

ingrediente

- ficat de pui - 150gr-
- orez basmati - 40gr-
- Salata iceberg - 30gr-
- Salata Lolla Rosa - 30gr-
- varză chinezească - 25gr-
- tomate - 40gr-
- ceapa Crimeea - 20gr-
- făină 50gr-
- piper, cabine cu sare
- ulei vegetal
- sos de soia.

Umplutura:

- ulei de măsline - 80gr-
- gălbenuș - 1sht-
- perets- sare
- suc de lămâie - 10gr-
- muștar - 10gr-
- muștar franceză (fasole) - 20g.

Se spală ficatul, coaja de filme, se taie în felii mici și rola în făină. Orez fiert pana cand se inmoaie in apa cu sare, se spală și se tine la cald.

Într-un castron mare se amestecă varza chinez tocat, salata verde Lolla Rosa și Iceberg. Pentru a prepara gălbenușul de umplere măturică și sare, adăugarea unui ulei de măsline virgin. Se adaugă treptat amestecul de piper, suc de lămâie și muștar două feluri. Bateti pana consistenta maioneza. Frunze sezon salata verde cu sos și se amestecă. prăjește de ficat în tigaie fierbinte. Apoi se adaugă sosul de soia și sare. Se amestecă piper și se lasă sub acoperire cinci minute. Pe un platou mare figură neprofesioniști, aliniați-l. La etaj este ascuns foi salata verde, rosii feliate, ficat prăjit și ceapă murate.