Ficat de pui - calorii, rețete de gătit, avantaje și prejudicii

De-produse au fost mult timp utilizate pentru alimentația umană. Și unii dintre ei au fost folosite de strămoșii noștri pentru a face feluri de mâncare deosebit de rafinate. Una dintre cele mai populare sub-produse este ficatul. Ea va fi un loc pentru fiecare bucatarie, inclusiv dietetice. Acest produs hrănește corpul nostru este o masă de substanțe utile, este ușor de a găti, și el este capabil să vină să guste întreaga familie. Să vorbim pe această pagină medicsguru.ru de astfel de produse secundare, cum ar fi ficatul de pui, caloric ceea ce ei uita-te la testat-prezent rețete, precum și ce fel de avantaje și prejudicii pot fi la corpul nostru din ficat de pui.

Calorii ficat de pui

ficat de pui - într-adevăr este un produs indispensabil pentru dieta. Este destul de consistent și de foarte mare ajutor. În același timp, într-o sută de grame de produs conține numai 130-6 calorii.

Avem nevoie de comestibile gustoase ficat de pui (rețete pentru că)!

Ficatul în smântână

Pentru a pregăti astfel un fel de mâncare delicios pentru a pregăti două sute de grame de proaspete (nu congelate), ficat de pui, o pereche de foliculi mijlocii, trei linguri de linguri smantana precum și o anumită cantitate de zahăr, sare și piper (în funcție de preferințele de gust).

Melenko se năruie ceapa si se prajeste in tigaie, la un mic de aur. Pune într-o tigaie și se prăjește ficatul spalat pana cand se inmoaie, amestecand ocazional. Smantana ar trebui să fie adăugată pentru câteva minute până la produs secundar fierte. Împreună cu smântână și zahăr se adaugă și sarea și piperul. Inainte de servire, se presara verdeturi vase finite.

De asemenea, puteți încerca să adăugați la ficat în această rețetă ardei, de asemenea, zdrobite și smântână în loc de cremă de a utiliza.

Salata cu ficat de pui

Pentru a pregăti o astfel de salata delicioasa si foarte interesant va fi nevoie de trei sute de grame de struguri mare, aceeași cantitate de ficat, o pereche de catei de usturoi, un buchet de salata verde ( „Iceberg“ este cel mai bun). De asemenea, utilizarea șase linguri linguri de ulei de masline, un pic de sare și piper (în funcție de preferințele de gust).

Primul ulei vegetal se amestecă lucru cu usturoi, trecut prin presa. Retrase din circuitul agricol la infuzat. În continuare, se spală ficatul si prajeste-l în tigaie, la foc mediu timp de cinci până la șapte minute. La sfârșitul capacului containerului, se acoperă pentru unul sau două minute, prisolit și piper.

salata Narva, pune-l frumos într-un castron salata. Struguri tăiate în jumătate și se îndepărtează gropi de la ei. Puneți jumătățile de struguri pe frunze de salată și se pune ficatul intre. Se toarnă salata terminat cu ulei de masline infuzat cu usturoi.

sos de ficat

Pentru a pregăti un astfel de ficat delicios, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de ficat de pui, două sute de grame de smântână, patru catei de usturoi. În plus, se prepară ierburi proaspete și condimente, în funcție de preferințele lor gust, un sfert de linguriță de nucșoară sol-si o lingurita de mustar iute (sau un cuplu de lingurite nu este foarte picant).

Uleiul roșu-fierbinte de legume într-o tigaie pe foc de putere medie. Prăjește în ulei faramitat fin de usturoi. După adăugarea la un pic și se spală ficatul se usucă și se fierbe până până când se va găsi o culoare maro frumos.

Adăugați muștar la tigaie cu smantana. Adu-un vas la fiert, capac recipient acoperit, la foc destul de scăzut. Se adaugă în tigaie preparate nucșoară, sare și alte condimente după gust. Fierbeti la foc mic până când ficatul nu va fi complet terminat.

Faptul că pentru ficat de pui prețuite (utilizarea și compoziția)

Utilizarea de ficat de pui direct legată de compoziția sa. ficat de pui este sursa tuturor elementelor care organismul are nevoie. Conține vitaminele B, pro-vitamina A, acid ascorbic, vitamina PP, precum beta-caroten. Un astfel de produs este compus din masa de fier, destul de o mulțime de magneziu și sodiu, de potasiu, calciu, fosfor, cobalt, zinc, mangan, crom, cupru și molibden. Se crede că compoziția de proteine ​​a ficatului este similar cu piept de pui, deoarece are un înlocuibile opt și doisprezece acizi esențiali.

Ficat de pui este o sursa de acid folic, care este esențială pentru dezvoltarea completă a fătului în uter. Aceasta ajută la menținerea sistemului imunitar și activitatea normală a sistemului circulator. Consumul acestui produs ajută la evitarea pielii si ochilor boli. Deoarece ficatul - o sursa excelenta de fier, este în măsură să acopere necesarul zilnic al acestui element, creșterea nivelului de hemoglobina din sange, prevenirea si eliminarea anemiei. Fier de la un astfel de produs perfect digerabil datorită prezenței în ea încă și riboflavina. Se crede că consumul de ficat de pui ajută la optimizarea activității inimii și a vaselor de sange, stabilesc activitatea glandei tiroide. Acest supliment alimentar este de memorie excelenta si stimuleaza activitatea creierului, beneficiaza tractul digestiv, ajuta la recuperarea dupa operatie si diverse boli.

Pentru a afla când și cui ficat de pui periculoase (rau chiar si un produs de calitate)

În ceea ce privește ceea ce ar putea fi ficatul de pui rău, atunci nu este necesar să existe cantități semnificative de copii și tineri în vârstă, datorită faptului că există o anumită cantitate de substanțe extractive în compoziția sa. De asemenea, un astfel de produs nu este necesar să se consume gastrita si boli boli ulcerative renale, datorită conținutului ridicat de proteine. Prin ea însăși poate beneficia de ficat de pui numai de calitate.