Orez sălbatic: beneficiile si Harms, cereale de calorii si retete de preparare a acestuia

Orez sălbatic (apă orez sălbatic, smochine indiene) - native de plante de cereale în America de Nord. Din cele mai vechi timpuri a folosit indienii pentru produsele alimentare. În timpul iernii, atunci când este dificil să vâneze, el a fost principala sursă de hrană pentru aceste persoane. orez sălbatic și orez convențional - absolut diferite cereale. În prezent, această cultură are fani pe fiecare continent, chiar dacă una dintre cele mai scumpe cereale integrale. Tema acestui articol - orez sălbatic: beneficiile si dauneaza.

orez sălbatic: beneficiile si dauneaza

Orez sălbatic - campion printre conținutul de cereale necesare pentru proteina organismului, precum acizii din fibre și aminoacizi. orezul indian este sursa de vitamina B si E, fosfor. În aceste cereale contin antocianine - antioxidanti sunt utile, oferind granule de negru. Apropo, acestea sunt aceleasi substante care dau culoare afine foarte valoroase.

Identificați următoarele proprietăți utile de orez sălbatic corpului uman:

• rigidizarea arterelor;
• oferind elasticitatea vaselor de sânge;
• profilaxia patologiilor oncologice;
• imunitate crescută;
• puterea mușchiului inimii;
• reducere a presiunii;
• consolidarea și creșterea părului;
• de recuperare a sângelui;
• recuperarea organismului după naștere, boală;
• întărirea mușchilor;
• stimularea intestinal se curăță de toxine și impurități.

Ca parte a acestei cereale colesterol, grăsimi saturate. Calorie orez sălbatic este 357 Kcal per 100 g

Toate cele de mai sus confirmă doar că orezul sălbatic este foarte util pentru sănătatea umană.

Harm și dezavantaje orez sălbatic

In timpul studiului, nu au fost găsite proprietăți toxice de orez sălbatic. Cel mai important dezavantaj al acestui produs - costul ridicat. Intensitatea muncii ridicată a procesului de producție, datorită unei varietăți de operații care sunt realizate manual de recoltare a boabelor finite. De asemenea, prețul este, de asemenea, afectată de un domeniu de aplicare destul de îngust de cultivarea de cereale.

Trebuie avut în vedere faptul că consumul frecvent de orez negru poate duce la constipație. Dar, dacă introduceți în dieta de mai multe fructe si legume proaspete, acest dezavantaj este compensat.

Multe cuvinte bune de spus despre produsul puțin cunoscute, dar, de asemenea, trebuie să învețe cum să-l gătească în mod corespunzător.

Cum de a găti orez sălbatic: secrete de gătit

Pentru a obține boabele deschise, trebuie să respectați toate subtilitățile procesului de preparare a orezului negru:

1. orez sălbatic necesită în mod necesar înmuiere. Cel mai bine este să lăsați-l scufundat în apă rece pentru toată noaptea - lasa procesul de înmuiere nu este mai mică de 12 ore.
2. Înainte de prepararea apei este drenată. Rice se toarnă în apă clocotită cu sare. Utilizați raportul: o cana de orez negru ia 4 căni de apă.
3. Focul diminua în mod necesar imediat sau expuneți temperatura minimă placă. Gatiti până când semințele nu ia tot lichidul. Până când este nevoie de 40-60 de minute. Boabe crește în dimensiuni de 3-4 ori.
4. În cazul în care nu a fost posibil să se înmoaie un astfel de produs valoros pentru noapte, puteți utiliza o altă metodă de preparare: umple-l cu negru de orez cu apă clocotită și lăsați-l infuzat timp de o oră sub capotă. Și, mai departe, ne pregătim metoda cunoscută.

orez sălbatic pot fi folosite pentru supe, aperitive, salate, deserturi.

A se vedea, de asemenea:

• Avantaje și prejudicii de Funchoza
• Cușcuș: utilizarea produsului și a efectelor nocive, tehnici de gătit.

orez sălbatic: o reteta cu somon

De la destul de rare de cereale pregăti un fel de mâncare interesantă de preparate din bucătăria italiană.

ingrediente:

• orez sălbatic - 200 g;
• Somon Afumat - 4 felii, 150 grame;
• gălbenușuri de ou - 4 buc;.
• ulei de măsline;
• patrunjel;
• suc de lămâie;
• sare;
• piper alb dupa gust.

Mod de preparare:

1. Se spală orezul și se înmoaie peste noapte.
2. Am pus pe un foc lent pentru a găti orezul preparat.
3. Se fierbe ouă, așa cum se spune în sac, astfel încât gălbenușul nu a avut timp sa se intareasca.
4. gălbenușuri mash lingura intr-un bol, adăugarea de ulei de masline, patrunjel tocat fin.
5. Toate se amestecă și se adaugă suc de lămâie, sare și piper.
6. Va taie felii de somon în cuburi mici.
7. mix de orez fiert cu bucăți de somon preparate cu un amestec de gălbenușuri de ou.
8. Umpleți mucegai alimente preparate.
9. Puneți orezul piramida rezultată pe o farfurie.
10. Aproape de piramida de orez sunt felii mici de somon, pritrusim coaja rasă de lămâie și frunze mici de pătrunjel, se presara cateva picaturi de suc de lamaie.

fel de mâncare noastră originală de orez sălbatic este gata. Poate o astfel de capodoperă culinară pentru a surprinde invitatii dumneavoastra.

Orez sălbatic cu dovleac

Se prepară prăjituri de orez mici.

ingrediente:

• orez sălbatic - 200 g;
• Dovleac (feliat) - 300 g;
• ulei de măsline;
• sare, piper;
• apă;
• cimbru, maghiran, salvie.

Mod de preparare:

1. Pomo dovleac, vom taie în cuburi de 2-3 cm, se scot semințele și coaja.
2. A fost acoperit cu coacere pergament pentru copt.
3. Puneți bucățile de dovleac, stropite cu sare și piper.
4. Se coace dovleac la o temperatură de 200 de grade și 30 de minute.
5. orez Cook, care a fost deja pre-înmuiate peste noapte.
6. Ia 200 g de orez 600-700 ml de apă.
7. Se fierbe la foc mic pana cand boabele nu absorb tot lichidul.
8. Se amestecă orezul fiert cu dovleac prăjit.
9. Opțional, puteți adăuga cimbru, maghiran.

A se vedea, de asemenea:

• Avantaje și prejudicii de năut, rețete de calorii
• Cum de a găti orez roșu?
• Orez pentru sushi multivarka: Rețete populare

Am discutat rețete clarificate aspectele pozitive și negative ale gourmet pentru animale de companie dulciuri de bun gust și fructe cu coajă. Stânga pentru a cumpăra orez sălbatic, se fierbe și se bucură de gustul său. Mult noroc în explorările culinare și Appetit bon!