Feluri de mâncare de ciuperci stridie. rețete

Recent, ciuperci stridie devin din ce în ce mai populare în rândul populației țării noastre. Ei au un gust și o aromă plăcută și interesantă, în plus, caracterizată printr-o listă de proprietăți utile. Aceste ciuperci sunt bogate in fibre, poate scapa corpul de excesul de colesterol „rau“.

În plus, ele conțin o mulțime de perforin naturale și aceste substanțe sunt excelent de prevenire a bolilor oncologice. Mâncăruri cu ciuperci poate fi un substitut pentru carne, și mulți fani spun că acestea sunt produse din carne mult mai sănătoase. ciuperci stridie pot fi uscate și fierte, marinate, tocană, se prăjește și se adaugă la sosuri și salate.

Cum corect să se pregătească de stridii, astfel încât să nu-și piardă valoarea lor. Rețineți că această ciupercă nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, mai ales în cazul în care este adunată în ploaie. Unul dintre principalele avantaje ale acestui produs - este gătit rapid. De aceea, este ideal pentru oamenii ocupati. De exemplu, dacă găti unele fel de mâncare, ceea ce presupune o lungă de gătit, ar trebui să fie adăugate stridie la sfârșitul anului.

instrucţiuni pentru gătit

Partea cea mai delicioasă dintre capacele de ciuperci sunt, motiv pentru care picioarele sunt de obicei tratate înainte de tăierea acestora și se taie în felii subțiri. Ei pot, și nu adăugați la produsele alimentare. Pălării, de asemenea, pot găti întreg, dar le taie în dungi, de latime medie. În Asia, bucătarul doar le rupe în bucăți arbitrare, înainte de a pune într-un castron. În orice caz, trebuie amintit că stridiile de pregătire însoțită de eliberarea unei cantități mari de umiditate, este, prin urmare, recomandat pentru a găti fără adaos de grăsime sau un număr mic de ei, într-un foc mic. Apoi, ei pot fi un bun prăji sau tocană. Tinere ciuperci sunt aromă mai delicată, astfel încât acestea pot fi preparate prin adăugarea de ulei, timp de aproximativ patru sau cinci minute prin plasarea tava direct pe foc mare. La prepararea de ciuperci stridie pe gratar, acestea ar trebui să fie stropite cu câteva picături de ulei vegetal și se prăjește pe o fântână de cărbuni ars, pentru nu mai mult de zece minute. Luați în considerare unele rețete.

Sporii de ciuperci

Veți avea nevoie de:

- patru grame gribov-
- lukovitsa- medie
- arpagic (fascicul) -
- cateva linguri de oils- vegetal
- piper, sare și oțet (la gust).

preparare

ciuperci Fierbeti la foc mic, în suc propriu până când, până când lichidul sa evaporat. După fin toacă sau carne tocată. Se amestecă masa rezultată cu tocat ceapa, se prajeste usor intr-un ulei vegetal, sare și apoi încărcați fin tocat verde ceapa, oțet și piper.

salata de ciuperci

Veți avea nevoie de:

- Trei sute de grame gribov-
- lingura de unt moale oils-
- un cuplu de ouă, fierte vkrutuyu-
- una sau două pomidora- mijlocii,
- yabloko-
- jumătate ceașcă smetany-
- cateva linguri de legume unrefined oils-
- sucul de la o jumatate de lamaie - poate fi înlocuită cu o lingura de cidru de mere soka-
- sare și zahăr (gust).

preparare

Se taie felii subțiri de stridii, un pic de tocană în unt până când fierte, și bagati la frigider. Se taie roșiile, ouăle și merele și le amesteca cu ciupercile. Se prepară sosul amestecând ulei vegetal, smântână, suc (mere sau lămâie), zahăr și sare. Umple-l o salata, doar udare de mai sus.

Salata cu ciuperci

Veți avea nevoie de:

- Două sute de grame gribov-
- pack palochek- crab dezghețate
- Două sute de grame de dulce pertsa- bulgară
- pereche Luka- de capete
- șef al kapusty- chinez
- zelen-
- linguriță gorchitsy-
- un sfert de cana de uksusa- de struguri
- O treime de cana de ulei de floarea-soarelui.

preparare

Se unge tava cu ulei de floarea-soarelui și se prăjește pe ceapa si ciupercile ei. Adăugați pentru a le piper tocat și continuă să se fierbe până la până când acesta devine moale. Capacitatea rezervată pentru partea. Se taie varza si crab chinezesc stick-uri. Se amestecă toate ingredientele. Într-un recipient separat, se amestecă ierburile tocate, un sfert de linguriță de piper negru si sare, o lingură de muștar, o jumătate de linguriță de zahăr, oțet și ulei de floarea-soarelui. Ia-sos se toarnă salata si se amesteca bine. Se serveste rece.

supa de stridie

Veți avea nevoie de:

- Două sute de grame de gribochkov- proaspete
- o lukovitsa-
- rădăcină petrushki-
- morkov-
- litru de apa sau bulona- de pui
- lingura de unt moale oils-
- Optzeci de grame lapshi-
- fin tocat verdeață petrushki-
- sare după gust.

preparare

Se taie felii ceapa, morcovi si patrunjel, se pun la fiert in supa sau in apa. Cand legumele sunt aproape gata, se adauga la ciupercile, se taie în felii mici, și se fierbe la foc mediu timp de un sfert de oră. După tigaie, se adaugă fidea, fierte separat, sare și se îndepărtează supa de la aragaz. Chiar inainte de servire, se presara cu patrunjel tocat fin.

Ficat-Zauralskaya cu ciuperci

Veți avea nevoie de:

- o sută cincizeci de grame de carne de vită pecheni-
- Cincizeci de grame de gribochkov- prăjit
- Treizeci de grame passaged Luka-
- o sută de grame de kartoshki- prăjit
- o sută de grame de smântână.

preparare

Se taie felii de ficat, o rola bună făină și se prăjește. Se amestecă într-un ficat oală, ciuperci prăjite și cartofi, se adaugă piper, sare și smântână. Închideți capacul oală, din aluat, și se coace până atunci, până când devine aurie.