Dieta pentru obezitate

Dieta - una dintre metodele fundamentale de tratare a obezității, fără de care atinge pierderea in greutate aproape imposibil. In tratamentul bolii, indiferent de gradul și tipul de obezitate, produse alimentare de sănătate trebuie neapărat să fie combinate cu exerciții fizice regulate.

În cazul în care activitatea de zi cu zi a pacientului este redusă (de exemplu, muncă sedentară), ar avea nevoie de exerciții suplimentare pentru a crește energia organismului. Cel mai preferat pentru persoanele obeze, acesta este considerat un sport ca de înot. Alegerea uneia sau a unui alt tip de formare este posibilă numai după consultarea medicului dumneavoastră.

conținut

• 1 Principiile de bază ale dietei medicale pentru obezitate
• 2 produse recomandate
• 3 zilele de post în obezitate
• 4 La care medicul cere

Principiile de bază ale dietei medicale pentru obezitate

1. O dieta cu o valoare energetică redusă. Dieta caloriilor nu este mai mare de 1900 kcal.
2. Crearea unui sentiment de sațietate prin consumul de alimente cu continut caloric scazut, dar au un volum mare (fructe crude, legume).
3. mese Split, (de 6-7 ori pe zi) ajută în mod eficient elimină senzația de foame.
4. Excluderea alimentelor dietetice, stimulente poftei de mâncare (condimente picante, snacks al.).
5. Restricționarea sare și 5 g pe zi, iar consumul de până la 1,5 litri de zi cu zi fluid.
6. Ținând zile de repaus alimentar pe săptămână.
7. Modificarea echilibrului de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați din dieta.

Restricție în dieta de carbohidrati simpli (dulciuri) absolut nu afectează sănătatea pacientului, deoarece acestea sunt de mică valoare pentru organism. Dacă vom renunța la dulciuri greu, este posibil să se utilizeze îndulcitori (xilitol sau sorbitol până la 30 g pe zi). Cantitatea de glucide complexe din cartof, terciuri din cereale, produse din aluat, de asemenea, trebuie să fie restricționate.

Dar alimentele care contin proteine ​​(carne, pește, ouă, brânză) ar trebui să fie consumate în cantități suficiente, astfel cum proteine ​​au nevoie în mod necesar un organism. In plus fata de proteinele animale din dieta ar trebui să fie prezente și proteine ​​vegetale conținute în cantități suficiente în leguminoase. Zilnic este necesar să se includă în dieta de 400-500 de grame de alimente bogate in proteine.

Dieta pentru obezitate implica manca o cantitate suficientă de grăsime ca grăsimi alimentare contribuie la activarea enzimelor lipolitice care oxidează grăsimile care au acumulat în organism. Se recomandă să se acorde prioritate grăsimi lactate și legume.

produse recomandate

1. Produse de panificatie. Permis să mănânce negru, grâu proteine ​​proteine ​​si cereale tarate. Dacă greutatea corporală a scăzut suficient, atunci cantitatea de cereale care urmează să fie redusă, deoarece conține cea mai mare cantitate de produse carbohidrați din toate obezitate permise.
2. Supe. supe recomandate bulion de legume și fructe. De 2-3 ori pe săptămână este permis să mănânce supa peste scăzut (secundar) bulion de carne de carne slabă sau supa de ciuperci.
3. Carne și pește. De 1-2 ori pe săptămână, li se permite să mănânce carne de vită scăzut de grăsime, miel, porc, de preferință în cuptor sau fiert (100-150 g pe zi). Aceste aceleași metode pot fi fierte de pasare slaba, carne de iepure și pește macră (cod, șalău, navaga și colab.). În scopul de a crește valoarea de proteine ​​a acestor diete de produse incluse în acestea marine, cum ar fi midii, scoici Saint-Jacques, castraveți de mare, și altele.
4. Cereale și paste făinoase consumate în cantități limitate. Dacă se dorește, numărul acestora poate fi crescută prin reducerea numărului de produse de panificatie.
5. Legume și fructe. Ele sunt recomandate pentru a fi utilizate în principal în formă proaspătă. castravete util, sparanghel, varză și conopidă, salată, dovlecei, roșii, ridichi, fasole verde și mazăre. Limitați la 150 g pe zi ar trebui să fie cartofi, morcovi, sfecla si alte legume care contin cantitati mari de carbohidrati. Hrean, ceapă, usturoi, ridichi și alte legume, papilele gustative iritante si stimuleaza pofta de mancare, masa trebuie să fie eliminate.
6. Fructe trebuie să prefere mere, pere, prune, portocale, lămâi și boabe. Eliminarea fructele nevoie, care includ cantități mari de carbohidrați (curmale, struguri, curmale, smochine, banane, cireșe dulce).
7. Produse lactate. In dieta zilnica trebuie sa includa branza degresata de vaci (200 de grame pe zi), în orice formă, este permisă lapte degresat, iaurt, smantana 1-2 linguri adăugate la feluri de mâncare precum și brânză.
8. uleiuri de unt și legume pentru gătit și salata într-o cantitate nu mai mare de 40 g pe zi. De asemenea, se permite mânca zilnic 1 ou, de preferință sub formă de omelettes sau ca parte a altor feluri de mâncare.
9. Băuturi. Permis de a bea ceai (deosebit de util ceaiul verde si ceaiul din plante), inclusiv lapte, cafea slaba, băuturi din fructe, fructe și suc de fructe, apă minerală alcalină.

Este strict interzis pentru obezitate mânca produse de cofetărie, ciocolată, bomboane. Refuză și au de gustări ascuțite, sărate și afumate, produse semipreparate și băuturi alcoolice.

zilele de post în obezitate

În plus față de respectarea dietei de bază este necesar de 1-2 ori pe săptămână pentru a aranja zilele de post, în timpul zilei, produsele alimentare ar trebui să fie distribuite în mod egal. Există mai multe variante ale acestor zile. zile Carne de repaus alimentar (280-350 g de carne macră fierte cu legume) sunt cel mai bine combinate cu exerciții fizice. Pentru astfel de cazuri adecvate și brânză pe zi (500-600 g grăsime liberă brânză de vaci și 2-3 cești de ceai sau cafea).

Dacă activitatea fizică este redusă, se recomandă să se aranjeze mere (până la 1,5 kg de mere), pepene (2 kg de pepene verde pulpă) sau kefir (1,5 l chefir) zilele de post.

Când se combină doar două zile de repaus alimentar este recomandat pentru a face prima zi de carne sau brânză de vaci, iar a doua mere sau chefir.

Când tratarea obezității folosind dietetica, cuplate cu exercitii fizice, monitorizarea regulată a greutății corporale. Tratamentul este considerat eficient dacă pacientul pierde în greutate de 3-5 kg ​​pe lună.

La care medicul cere

Pentru a compila dieta pentru obezitate ar trebui să contacteze un dietetician. Cu toate acestea, un program complet de diagnostic si tratament in aceasta boala se poate face doar un endocrinolog. In obezitate marcata numit de interventie bariatrica - chirurgie care vizează reducerea volumului stomacului.