Calcularea caloriilor

Calculul zilnic de calorii necesare pentru a determina nevoile de energie ale corpului sub greutatea, înălțimea, vârsta și nivelul de activitate fizică. În plus, este necesar pentru a crea deficitul de energie în cadrul dieta pentru a reduce greutatea corporală.

Calculul de calorii pe zi

Necesarul zilnic de calorii poate fi calculată prin mai multe metode. De exemplu, formula cea mai de bază pentru calcularea caloriilor arata ca: greutatea corporală (kg) * 24. Puteți utiliza, de asemenea, valori medii de calorii pe zi, ceea ce pentru femei este de aproximativ 1400 kcal, iar pentru bărbați - 1800-1900 kcal.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă să se calculeze caloriile folosind formula Harris-Benedict, care a fost dezvoltat în 1919. Rata consumului de calorii calculat prin această metodă este mai precisă, deoarece aceasta depinde de cum ar fi indicatorul de dimensiunea suprascrierea suprafața corpului uman.

Formula de calcul calorii Harris-Benedict pentru a determina rata metabolica bazala - DOE. Metabolismul bazal este energia care este necesară pentru menținerea vieții organismului la 20o temperatura ambiantă, înainte de mese și în repaus. Pentru bărbați, DOE calculat după cum urmează:

UOOm = (66,5 + 13,75 * Greutate corporală (kg)) + (5 * înălțime (cm)) - (6.78 * vârstă (e)), cât și pentru femei este oarecum diferită:

UOOzh = (655 + 9,56 * masa corporala (kg)) + (1,85 * Inaltime (cm)) - (4,68 * vârstă (e)).

Sa constatat că rata de consum de calorii pentru a menține tonusul muscular este de 26% din energia produsă, cu privire la activitatea mai mare nervos - 18%, munca inimii - 9%, și rinichi - 7%. Organele rămase și sistemele în total absorb 14% din energia obținută din alimente.

In timpul lucrului sedentar o persoană consumă 500 de calorii, cu un minim de muncă manuală - 1000 kcal, în punerea în aplicare a efortului fizic mediu - 1500 kcal, și cu munca fizică grea și de sport profesionale - 2000 kcal. În plus, energia este consumată și, de asemenea, procesarea produselor alimentare.

De exemplu, produsele alimentare de proteine ​​accelerează metabolismul 30%, mixt - 6,5%, iar grăsimile și carbohidrații - 2-3%. Efectul creșterii ratei metabolice după ingestie, în funcție de cantitatea și calitatea acestuia, poate dura de la 12 la 18 ore.

Asociatia Dietetica Americana recomanda sa folositi pentru a calcula caloriile derivate în 2005 formula Mifflin San Zheora ca cele mai exacte și moderne.

Calculul zilnic de calorii Mifflin San Zheoru bazat pe consumul real al unei energii umane normale. Pentru bărbați se calculează după cum urmează:

RE = 10 * Greutate corporală (kg) + 6,25 * înălțime (cm) - 5 * Vârsta (ani) + 5

și pentru femei:

RE = 10 * Greutate corporală (kg) + 6,25 * înălțime (cm) - 5 * Vârsta (ani) - 161.

Ar trebui să fie apreciat că, dacă nu caloriile zilnice depășesc 1200 kcal, organismul începe multitudine de procese negative - reduce temperatura corpului și metabolismul, și începe să consume masa musculara proprie.

Alte metode de calcul calorii

Calculul consumului de calorii se poate face pe orice alte metode. De exemplu, pentru tratamentul obezității specialist Dr. UZIN Callaway, aceasta oferă propria formulă pentru a calcula nevoile metabolice bazale, ținând cont de vârsta pacienților:

• bărbați 18-30 ani: (0.630 * Greutate (kg) + 2.8957) * 240 kcal;
• bărbați în vârstă 31-60 ani (0,0484 * Greutate (kg) + 3.6534) * 240 kcal;
• bărbați cu vârsta peste 6 ani: (0.0491 * Greutate (kg) + 2.4587) * 240 kcal;
• femei 18-30 ani: (0.0621 * Greutate (kg) + 2.0357) * 240 kcal;
• femei 31-60 ani: (0,0342 * Greutate (kg) + 3.5377) * 240 kcal;
• femeile în vârstă de peste 60 de ani (0,0377 * Greutate (kg) + 2.7545) * 240 kcal.

Cifrele rezultate sunt utile pentru persoanele cu un nivel minim de activitate fizică, ajustată cu un factor de 1,1. Pentru a calcula consumul de calorii pentru valorile medii ale cifra rezultată indicatorul este înmulțită cu 1,3, iar raportul este de 1,5 la efort fizic ridicat.