Alimente pentru imunitate

Celulele imune necesită proteine ​​animale și vegetale, minerale și vitamine. Deosebit de valoroase în acest sens, vitaminele A, E și C. Un alimente importante și astfel de imunitate ca varza, usturoi, nuci, spanac, țelină. Ele conțin o mulțime de proteine ​​vegetale, micro- și macronutrienți, vitamine. Cu toate acestea, valoarea lor nu este limitată.

crucifere Util

Varză și varză de Bruxelles, conopidă și broccoli, conopidă și Savoy - toate aceste tipuri de legume, varza considerate esențiale. Aceste alimente contin mai multe substante bioactive:

• Proteine ​​vegetale, glucoza, fructoza, pectine, celuloză, ulei de muștar.

• vitamine și oligoelemente potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, vitaminele A, B, E, PP, U. Că se deschid larg conținut de vitamina C, în această privință, și crucifere citrice nu inferior, adică un antioxidant puternic.

• Cea mai valoroasă pentru substanța imunitate - glutation, care este considerat un important antioxidant. Acesta include trei tipuri de aminoacizi. Glutationul este produs de corpul nostru și intră în ea cu alimente. Acest material promovează regenerarea celulelor imune și protecția împotriva distrugerii țesuturilor de către radicalii liberi.

• Compuși, cum ar fi sulforafan, tsianogidroksibuten, iberin care împiedică reducerea stocurilor existente de glutation din organism.

Trebuie să știi că, din cauza tratamentului termic, valoarea acestor componente valoroase este redusă. Cu toate acestea, în comparație cu alte produse din conținutul conopida si broccoli de nutrienți rămâne la un nivel ridicat.

Nuci - o aparare naturala a corpului

Nuci - produse alimentare, cu un echilibru unic de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați și conțin mai multe oligoelemente și vitamine. Pentru a întări sistemul imunitar uman sunt vitamine antioxidante deosebit de valoroase A, C, E sau tocoferol. Unele tipuri de nuci conțin tocoferol mai mult de germeni de grau incoltit. De exemplu, cu un pumn de migdale poate obține rata zilnică de tocoferol.

Care este secretul acestui antioxidant? Aceasta ajută la protejarea celulelor noastre de daune. Tocoferol intareste peretii celulelor, acestea sunt mai puțin vulnerabile la radicalii liberi, deoarece primele oxidanții țintă - aceasta este slăbit sau celulele deteriorate. Mai mult, tocoferol în țesuturi și organe inhibă producerea de histamină și citokine, substanțe care sunt mediatori ai inflamației.

Proprietăți utile de telina

Root și tulpini de țelină contin cantitati mari de vitamina C și beta-caroten, precum calciu, fosfor, potasiu. Împreună, aceste substanțe au un efect antiseptic, contribuie la întărirea rezistenței organismului la infectioase si raceala. sunt speciale beneficiile de vitamina C, care crește numărul de limfocite, care crește producția de interferon, care are un efect antiviral.

Spanacul - o sursa de vitamina B9

Valoarea principală a frunze de spanac pentru a consolida sistemul imunitar - conținutul cantitatea mare de acid folic, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B9. Această substanță este o componentă esențială a multor procese în corpul uman. Astfel, acid folic - procese hematopoietici părți, sinteza proteinelor funcționale a sistemului nervos central. În plus, este practic imposibilă fără sinteza acizilor nucleici responsabili pentru transmiterea și stocarea informațiilor genetice. Este acest fapt determină importanța activității imune de vitamina B9. Faptul că atunci când lanțul ADN-ului și ARN-ului se poate dezvolta degenerarea celulelor canceroase, si acid folic faciliteaza conservarea nemodificate. Acesta este motivul pentru care este deficienta de vitamina B9 periculos. Replenishing cantitatea sa în organism, este necesar să se știe că spanacul este bine să mănânce prime, ca tratamentul termic duce la distrugerea nutrienților.

Ceapa si usturoiul

Aceste alimente sunt active împotriva bacteriilor, virușilor și a altor „oaspeți“ periculoase care caută să pătrundă în corpul uman, în cazul în care sistemul imunitar este slăbit. Nemilos lupta viruși și bacterii ceapa si usturoiul ajuta contin substante bioactive, volatile. Mai mult decât atât, spre deosebire de medicamentele antivirale, care sunt create în laborator, aceste produse nu provoacă rezistență bacteriană. Un al mirosului urât cavitatea bucală după consumul de usturoi nu ar trebui să se teamă. Să-l distrugă, trebuie să mestece boabe de cafea sau de frunze de pătrunjel. Și, în scopul de a obține utile volatile în forma lor volatilă, în fiecare zi, este suficient să inhaleze mirosul de ceapa sau usturoi.

Retete utile pentru imunitate

• caserola. Pentru prepararea ei este necesară conopida și broccoli, în părți egale. Se fierbe-le în apă sărată timp de 5 minute apoi se pune pe tigaie unsa cu ulei de masline, se presara branza sau cascaval ras, nuci de pin și se coace 7-10 minute.

• Sos. În interval de 2 minute, spanac fiert, apoi ștergeți printr-o sită, se adaugă o lingură de brânză rasă, crema de lingura, un varf de cutit de nucsoara, un vârf de cuțit de sare și se aduce la fierbere toate.

• Desert. Ia câteva tipuri de nuci în părți egale, se adaugă o lingură de smântână, două linguri de miere, un pic de scorțișoară și o mână de afine. Toate se amestecă bine și se servește cu inghetata.

• Supa. Se fierbe timp de 15 minute tocat țelină, roșii, morcovi, cartofi, mazăre, ardei. La sfârșitul gătit, se adaugă crema de brânză și se amestecă. Vasul a terminat a fost servit cu o bucată de smantana si ierburi.