Cum de a evita beriberi de primăvară

Odată cu sosirea primăverii, mulți oameni au comentat la semnele de oboseală: somnolență și depresie, pielea devine uscata, parul - tern si lipsit de viață ... boli cronice exacerbată, de a depăși infecții virale și răceli. Start probleme la locul de muncă și la domiciliu - oboseala nu dă concentrare, totul merge bine, nu există iritabilitate și tearfulness în starea de spirit, stare generală de rău, nu da să lucreze productiv și să se bucure de viață. Apariția acestor simptome pot contribui la mai multe motive, dar cel mai probabil - semne de beriberi de primăvară.

Cum să se ocupe de acest flagel, în fiecare primăvară interferează bucure de viață în vigoare? Cum de a evita beriberi de primăvară?

meniu sănătos

În primul rând, trebuie să aibă grijă de primăvară, care a fost pe masă cât mai mult posibil de produse care poartă organismul are nevoie de vitamine și minerale. deficit de primăvară deosebit de acută de vitamine A, B, C, D, și aceasta duce la deteriorarea regenerarea tesuturilor si metabolismului care declanseaza diferite boli. Fiecare om știe că o mulțime de vitamine din fructe și legume proaspete, dar în primăvara acestui stoc este de substanțe dătătoare de viață este redusă în mod semnificativ.

Diversifică masa și alimente fortificate va ajuta la distilarea verde pe pervazul ferestrei - poate fi pătrunjel, ceapă, mărar, țelină, limba mielului, coriandru. Poate fi folosit in salate, încolțite ovăz, grâu, semințe de orz și soia cu germeni de la 0,5 cm la 4 cm - aceste produse oferă un aflux puternic de vitamine B, vitamina A. Vitamina E este deosebit de bogat în uleiuri vegetale - măsline, floarea soarelui, porumb , soia. Nutritionistii recomanda amesteca diferite grade de ulei si umple salate. O mulțime de vitamina C din varza, coacaze congelate, măceșe, lamaie si citrice toate. Este necesar să se pregătească un bulion de fructe uscate și trandafir sălbatic, bea ceai cu lamaie si gatiti salate de varză acră pentru a îmbogăți dieta acestei vitamine valoroase.

Vitamina A și D se găsește în soiurile de pește gras și carne, astfel încât în ​​primăvară, în special copiii și persoanele imunocompromise au nevoie de aportul zilnic de carne sau de pește. Cerealele va oferi organismului dumneavoastra furnizarea necesar de vitamine PP și grupa B, precum și fibre cum ar fi ăsteia matura de colesterol din organism, mucus și sare.
Deci, pentru alimentația corectă și reaprovizionarea de vitamine și minerale din organism este necesar în dieta de zi cu zi pentru a include toate grupele de alimente gătite în mod corespunzător.

Nu pierde vitamine atunci când gătiți

Atunci când gătiți, vitaminele continute in fructe si legume, este inevitabil pierdut prin acțiunea luminii și a căldurii. Pentru a economisi cât mai multă vindecare substanțe în produse, și vitamine pentru primăvară pentru a aduce masa fără o pierdere, trebuie să efectuați câteva reguli de gătit:

1) Este mai bun fructe sau legume fierte sau fierte, cu adaos de cantități foarte mici de apă. Sfecla și morcovi sunt cel mai bine fierte in coaja, cartofi - se spală curat, coace și să mănânce cu pielea, astfel încât organismul primește cantități mari de potasiu, necesare pentru furnizarea a mușchiului inimii.

2) Legume proaspete face imediat înainte de utilizare, verde si salata verde este cel mai bine pentru a rupe mâinile - atingând cu lama de oțel, Verzii pierd rapid vitamine.

3) Merele sunt cele mai consumate proaspete sau coapte în cuptor și servesc ca desert.

4) Carnea este cel mai bine să fiarbă sau tocană cu puțină apă și se servește cu o garnitură de legume fierte sau coapte.

5) Supa de legume turnat în apă și se fierbe la fierbere pentru o perioadă scurtă de timp înainte de o supă de masă capac tigaie cu capac etanș și o jumătate de oră protomai. Inainte de servire vas, se presara cu ierburi sau varza de germeni de grau.

6) morcovi pentru o mai bună asimilare a carotenul este mai bine să se folosească în salate cu alimente grase - smântână sau ulei vegetal.

7) Produsele trebuie sa se dezghețe la temperatura camerei, departe de lumina soarelui, în orice caz, nu în apă. Cel mai bun mod pentru a dezgheța alimente - pe raftul de jos a frigiderului.

Cum de a evita beriberi de primăvară? Foarte simplu - trebuie doar să revizuiască radical dieta dumneavoastră și introduceți în meniul pentru mai multe fructe și legume proaspete.

depozit de sănătate

A - vitamina pentru creșterea copiilor și adolescenților, o piele sanatoasa, ochi, organe genitale feminine. La maxim se găsește în ficat, ulei de pește, legume și fructe verzi și verde, gălbenuș de ou, unt.

D - promovează absorbția în corpul de fosfor și calciu. În uleiul de pește, lapte, pește, ocean, ficat și podutsiruetsya în organism sub acțiunea razelor solare.

E - un antioxidant puternic. Ajută la protejarea enzimelor și a structurilor celulă-celulă de la distrugere, incetineste procesul de imbatranire in organism. Cuprins în germeni de grâu, soia, ulei vegetal, nuci.

K - o vitamina care regleaza coagularea sângelui. Cuprins în verde, carne de porc, grâu, tărâțe și ovăz.

C - regleaza metabolismul organismului, întărește oase, mușchi, cartilaj. Îmbunătățește sistemul cardiovascular, promovează formarea de celule hemoglobinei și roșii din sânge în organism. S-au găsit în fructe citrice, căpșuni, ardei, conopidă, roșii, măceșe, coacăze negre.

B1 - regleaza metabolismul glucidelor, contribuie la prevenirea bolilor sistemului nervos. Aflat în carne de porc, nuci, drojdie de bere, germeni de grâu, spanac,
fasole, morcovi, porumb, semințe de floarea soarelui.

B2 - îmbunătățește funcționarea țesuturilor le saturate cu oxigen, promovează proteine ​​și energie metabolismul, îmbunătățește digestibilitatea fier din organism. Cuprins în ficat de vită, drojdie de bere, rinichi, gălbenușuri de ou, toate soiurile de brânză, brânză de vaci, lapte.

B3 - imbunatateste metabolismul glucidic al organismului, contribuie la o mai bună vindecarea rănilor. Aflat în nuci, semințe de floarea soarelui, alune, carne roșie, pește, legume, drojdie de bere.

B6 - promovează proteine, grăsimi și carbohidrați metabolismului. Continute în melasă, drojdie de bere, tărâțe de grâu și fasole, banane, soia, orez neșlefuit întuneric, de vițel, de miel, pește, soiuri roșii.

B9 - contribuie la dezvoltarea copilului în timpul sarcinii și previne patologiile sarcinii. Aflat în spanac frunze de salată, varză, legume, ficat, carne de vită, carne de pui, drojdie, somon.

B12 - contribuie la o mai bună funcționare a celulelor roșii din sânge, îmbunătățește starea sistemului nervos. Aflat în subproduse de origine animală, drojdie, somon, oua, broccoli si conopida, ciuperci albe, boabe de soia, arahide, mazăre.

H - promovează metabolism mai bun, sinteza acizilor nucleici, crește producția de celule roșii din sânge în organism. Conținuți în ficat, plante aromatice, nuci, germeni de soia, mazăre.

P - întărește vasele de sânge. S-au găsit în fructe citrice, afine, afine, rodie, prune, fenicul, măceșe.