Proprietățile medicinale și nutritive ale ciupercilor

produs neobișnuit, naturale și delicioase, care are nu numai o valoare nutritivă, dar, de asemenea, o serie de alte caracteristici - l ciuperci. Sezonul de toamna - cel mai bun timp atunci când se poate aprecia pe deplin proprietățile nutritive ale ciupercilor de vindecare și, pentru a primi plăcere în plus, de la colectare și plimbări în pădure. În cele mai vechi timpuri, ciupercile au fost numite „Copiii zeilor“. Ei sunt capabili să varieze dieta de zi cu zi, atât regulate si dieta.

Ciupercile contin cantitati mari de fibre, și, astfel, acestea sunt scăzut de calorii, care este potrivit pentru dieta. Ciuperci carne tocată poate fi înlocuită cu, de exemplu, în prepararea lasagna și preparate similare. Proprietățile dietetice de ciuperci ajută la normalizarea metabolismului, contribuie la eliminarea colesterolului nociv din organism. Foarte puțini oameni știu că acestea sunt deosebit de stridii de vindecare și toate ciupercile preferate.

Medicii solidari cu cercetătorii din convingerile lor cu privire la faptul că o dată pe săptămână, puteți înlocui ciuperci din carne roșie. În acest caz, organismul primeste suficiente elemente nutritive si calorii nu sunt măruntaie. Astfel de proprietăți utile și nutritive ale ciupercilor sunt folosite în boli cum ar fi diabetul, obezitatea si ateroscleroza.

Ciuperci iasca sub numele conține o componentă specială. Atunci când intră în corpul ficatului începe să producă o enzimă specială care accelerează descompunerea grăsimilor și nu le permite să se acumuleze. Ciuperci ajuta foarte bine la contondent senzatia de foame. Ele pot fi consumate ca gustări și prânzuri ușoare intermediare. Prin urmare, un puternic sentiment de foame nu va fi simtit chiar si cu o dieta stricta cu utilizarea de ciuperci.

În lupta împotriva greutate și de a ajuta excesul de ciuperci shiitake, care sunt numite ciuperci gheișă japoneză. Acest nume vorbește de volume de la sine. Proprietățile dietetice de ciuperci shiitake poate reseta la 15 kg, astfel încât ei recomanda ca oamenii care sunt supraponderali. Astăzi, în farmacii pot fi găsite chiar și capsule cu ciuperci Shiitake, care sunt luate pentru a reduce excesul de greutate.

Nu e de mirare că se consideră că colectarea și utilizarea de ciuperci - un proces util. Ciuperci au proprietăți medicinale, care au înzestrat Mama Natura, și le permite să fie considerate alimente sănătoase.

Conținutul de antioxidanți permite ciuperca albă să ia primul loc între toate ciupercile asupra utilitatii si proprietati de vindecare. În structura sa conține vitaminele A, B, D. Deoarece vitamina D.

Deosebit de valoroase este considerat a fi în riboflavina ciuperca albă - o substanță fără de care parul nu va creste bine si arata stralucitor. Utilizarea de ciuperci albe utile in tuberculoza, angina, cu ulcere.

Îmbunătățirea procesului digestiv ajută proprietățile curative ale mierii sarpelui. Substanțele din compoziția lor contribuie la curăța intestine, acesta este eliminat din toate substanțele nocive. Ciuperci ajuta la normalizarea procesului de circulație, iar pentru femei este deosebit de important să nu formează celulita, imbunatateste starea pielii. Ei bine, cu ajutorul bureții poate îmbunătăți vederii.

Cei care iubesc hribi, poate evalua capacitatea lor de a elimina durerile de cap, ele sunt utile pentru a mânca pentru gută. Există tot mai multe dovezi că ciupercile au anti-inflamatorii, proprietăți antihelmintice care stimulează sistemul imunitar. Din cauza ciupercile, în special Gălbiori și capace de lapte de sofran, crește rezistența la boli infecțioase și răcelile. Cele Chanterelles conțin o substanță - hinomannoza că un efect devastator asupra ouălor de paraziți.

Iubitorii de ciuperci cunosc mai multe moduri de preparare a acestora. Ciupercile pot fi uscate pentru a utiliza în fiert și prăjit, coace și murături. Când uscarea este important să se respecte regimul de temperatură: la proprietățile curative ale nutrienților și ciuperci conservate, ele nu pot fi uscate, nu este mai mare de 40 de grade. În cazul în care ciupercile sunt prea mari, ele sunt rupte în afară de-a lungul fibrei - astfel încât uscarea este mai rapid. De bureții uscate pot fi sub formă de pulbere, ciuperci tocate intr-un blender. Pulberea poate fi depozitat timp de un an, acesta poate fi utilizat pentru a face tincturi medicinale. In 100 ml de apă fiartă, la temperatura camerei, diluat cu 1 linguriță „Ciuperca“ de pulbere. Soluția este lăsată la infuzat timp de 30 minute, apoi se bea dintr-o dată, fără a lăsa reziduuri pe fund. O astfel de infuzie se recomandă să bea minute înainte de masă pentru instrumentul 30. Acest lucru îmbunătățește digestia, curăță intestinul de substanțe nocive, stimulează apetitul. Pulberea poate fi adăugat ca asezonare, de exemplu în supă. Trebuie amintit faptul că pulberea de ciuperci nu este recomandat să bea femeile insarcinate. În general, femeile gravide trebuie să se abtine de la utilizarea de ciuperci.

În medicină, există chiar și o zonă separată, care se numește fungoterapii. Aceasta implică tratarea cu o varietate de fungi pe o anumită perioadă de timp și sub supravegherea medicilor. Terapia cu fungi reduce colesterolul periculos, purifica sangele si creste imunitatea generala, si de asemenea, considerate a fi foarte eficient în tratamentul astmului bronșic. Folosirea regulata a diferitelor soiuri de ciuperci în alimente poate chiar ajuta la reducerea riscului de cancer.

Ciuperci permit păstrarea tinerilor și a sănătății. Corectă le gătit vă permite să obțineți cele mai utilizare și pentru a păstra nu numai terapeutic, ci și proprietățile dietetice. Dar trebuie să ne amintim că ciupercile - un produs insidios, și purtat de colectare a acestora, ai pus din greșeală în coș cu plantele cultivate colectat specii de ciuperci otrăvitoare și pune viața în pericol. Pentru a nu otrăvească ciuperci și de a evita să fie victimă a abuzului, nu ar trebui să fie tentat să colecteze și ciuperci nefamiliare, care „cum ar fi, similare cu comestibile.“