Proprietăți utile ale brânzei la corpul uman

Istoria brânzei provin de la mai mult de 7000 de ani. Locul de naștere al brânzei - Orientul Mijlociu. În prezent, există o mulțime de diferite tipuri de brânză, și anume greu, prelucrat, moale, saramură, etc.

În ciuda conținutului său ridicat de grăsimi al produsului, toate durum este de 40-50%, pentru a exclude această brânză din dieta ta nu este necesar, este foarte util și bogat în oligoelemente, care sunt atât de esențiale pentru corpul uman. Mai jos avem în vedere proprietățile benefice ale brânzei la corpul uman să-l crească în dieta ta.

Una dintre cele mai delicioase brânzeturi și brânzeturi, de asemenea, dieta pe calitățile și proprietățile deținute mozzarella - brânză este o bucătărie tradițională italiană. El se uită la o minge albă, gustul seamănă cu brânză de vaci, dar brânza-minge elastică. Mozzarella - se poate spune că brânza tânără, se maturizează în doar câteva zile. Acesta este un mare plus, în comparație cu alte brânzeturi, alte brânzeturi se poate maturiza timp de luni și ani. Există un mare plus al acestui tip de brânză poate fi numit ca o brânză „vie“, brânza nu conține conservanți. Dar nu există, de asemenea, un dezavantaj al acestui tip de brânză, acesta poate fi depozitat este prea mult timp. mozzarella o perioadă de câteva săptămâni sau luni, și în același timp trebuie să fie ambalate cu saramură. După ce ați deschis pachetul cu mozzarella, acesta ar trebui să fie păstrate în saramură și să consume în decurs de 2 zile. Separat, este posibil să se utilizeze desert sau adăugați mozzarella în orice salata. Un foarte important mozzarella de fapt, în orice caz, să nu fie depozitate în frigider, și cu atât mai mult în congelator. Și înainte de servire, se recomandă să se încălzească brânză într-o baie de apă pe care el a fost un pic călduță.

Cele mai simple proprietati tehnologice ale mozzarella - este facut din lapte de bivol negru. Lapte aduce la fabrica de brânzeturi, dar nu mai târziu de 12 ore de la lapte la vaci. La această instalație se filtrează foarte atent fluid și se adaugă cheagului - este o astfel de ferment, care se face din suc de vițel stomac. Apoi, laptele este încălzit, se agită bine și lăsate să se maturizeze pentru câteva ore în ser. Atunci când brânza se maturizează, începe manual trăgând firul, apoi se taie și deja, apoi se toarnă apă fierbinte sau caldă.

Așa cum deja a devenit clar că mozzarella este foarte util pentru corpul uman și este componenta principală a pizza italiană cele mai comune. Aceasta branza este aroma foarte lăptos, nu ascuțite și plăcut. Dar bile proaspete albe nu pot fi încălzite, deoarece rastekutsya foarte repede lichid plin de noroi. Aici, de exemplu, în ceea ce privește pizza, caserole, etc. Pentru a face acest lucru, utilizați un alt tip de mozzarella, numit - brânză pizza. Această brânză, la fel ca toți ceilalți, sunt vândute în vid-ambalate, dar nu conține saramură. Nutritionisti, calculat în mozzarella conține 50% - apă, 22% - sunt proteine, 2% - 2% grăsimi și - carbohidrații. Această brânză este utilă pentru organismul uman. Această brânză, care este atât de necesară pentru mușchii mai mult decât este necesar în carne proprietățile utile. Mozzarella conține vitamine. Un foarte util pentru piele, ochi, o mare influență asupra sistemului imunitar, precum brânza conține vitamina B, este implicată în procesele metabolice. De asemenea, este bogat în mozzarella macro, acesta conține: sodiu, este implicată în construirea de noi celule, urmat de fosfor - sprijină funcționarea normală a sistemului cardiovascular și a sistemului nervos, si calciu intareste unghiile, oasele. Cei care aderă la o dieta sanatoasa, mozzarella este un produs util și gustos. Această brânză conține toate proprietățile utile și sare foarte puțin.

Probabil toată lumea știe că brânzeturile sunt împărțite în 3 tipuri: solide mari, dure, moi și moi. Fără excepție, ele sunt foarte utile.

brânzeturi solide mari, cum ar fi elvețian, rusă, ele sunt foarte populare, ele au un gust foarte delicat. Acestea sunt adecvate, precum și micul dejun și la cină. Această brânză este util pentru cei care suferă de cariilor dentare, sciatica, adică, pentru acei oameni care au oasele foarte fragile. Cheese efect benefic asupra somnului, și acționează ca un sedativ.

Grupul de brânzeturi dure, mici includ brânzeturi, cum ar fi: olandeză, Poshehonsky și alte brânzeturi care se disting prin gustul si aroma placuta. O brânză cel mai util - o brânză care se face din lapte de iaci, aceasta este brânza îmbunătățește funcția cardiacă, pentru a preveni boala terminală teribil, cum ar fi cancerul.

brânzeturi moi se disting numai prin faptul că acestea pot fi răspândite pe pâine, brânzeturi moi sunt excelente - cele care sunt fabricate din lapte. Ele sunt mai gustoase si mai sanatoase. Aceste brânzeturi sunt utile pentru copii. De exemplu, boli ale pielii, metabolismul normal.

Astfel de brânzeturi sunt în măsură să protejeze pielea de razele ultraviolete. Putem spune doar că brânzeturile au un efect benefic asupra organismului uman, și chiar de a extinde durata de viață a omului. Deci, ce să mănânce brânză poate și ar trebui să fie în cantități nelimitate.

Mergând la magazin pentru a alege brânză, indiferent dacă acesta este solid sau semi-solid primul lucru pe care trebuie să acorde o atenție faptul că tort de brânză nu a fost crăpat, și că nu a existat nici o brânză în picăturile de apă. Printre altele, pe brânza nu ar trebui să fie, în nici un caz, nici un reziduu alb, care este similar cu mucegai, în timp ce este deja început să strice și să dea mirosul tău. Dar, de asemenea suprafața brânzei poate fi acoperită cu un strat uleios, și se spune că brânza pentru o lungă perioadă de timp, este în stare bună, păstrați această nevoie de brânză la temperatura de zero, 8 grade mai puțin.

Din toate acestea articol putem spune doar că brânza în viața noastră nu este ultimul loc. Ei sunt nebuni, sunt utile pentru atât trupul și oasele. Până în prezent, există o mulțime de soiuri diferite de brânză, în cazul în care o persoană pe o dieta, atunci nu este necesar, desigur, să renunțe la brânză, poate el mânca doar brânză cu cel mai mic procent de grăsime, asta e tot, ci pentru a da, în orice caz, pentru că brânza conțin proprietăți mai utile.