Produse lactate: dăunătoare sau de ajutor?

dieta zilnică a fiecărei persoane de produse lactate prezente. Cineva îl folosește pentru a deveni un mai flexibil, altele - datorită calităților utile, iar restul doar pentru că are un gust bun. Dar este într-adevăr produse lactate utile? Cum lapte, iaurt, brânză și smântână asupra sănătății noastre?

Lapte - nu este o masă pentru adulți

Laptele este o sursa excelenta de calciu si fosfor pentru corpul uman, fără a le este imposibil să se mențină starea de sănătate a dinților și a osului. În plus, aceste minerale sunt implicate în construcția structurii celulare a creierului, care contribuie la funcționarea armonioasă a sistemului nervos. Vitaminele din lapte sunt, de asemenea, multe. Cu toate acestea, experții cred că un adult este mai bine să renunțe la utilizarea laptelui, deoarece beneficiul este mai mică decât rău.

Principalul dezavantaj - lipsa de asimilare de lactoză sau zahăr din lapte. Ca urmare a nutrienții care nu au fost în măsură să digere și să devină cauza principală a tulburărilor intestinale, diaree și balonare.

Apropo, pierderea capacității de a asimila lapte nutritiv se dezvoltă treptat. Lapte - este, mai presus de toate, alimente nutritive pentru copii și adolescenți. Adulții sunt mai bine să se abțină de la utilizarea sa, spre deosebire de produsele lactate, care este prezentat tuturor, indiferent de vârstă.

Kefirul - un prieten de-al nostru

Experții cred că iaurt fermentat produs cel mai util lapte. Puteți să-l bea în mod regulat, cel mai important, că el a fost cel mai proaspăt. Persoanele care suferă de dispepsie și dysbiosis, este de dorit să se utilizeze Biochefir - ca variantă de iaurt cu un conținut ridicat de microorganisme benefice.

Dar medicii recomanda sa iaurt tratate cu prudență. Iaurturile, care sunt prezentate într-o gamă largă de rețele comerciale, au o mulțime de soi, dar este întotdeauna aditivi folosiți - coloranți și conservanți. Din acest motiv, utilizați iaurt pentru a mânca prea des nu este recomandată, este mai bine să le înlocuiască cu iaurt.

brânză glazurate - este în valoare de cumpărare?

coagulului glazurate sunt beneficii de sanatate dubioase. Deoarece brânză naturală în compoziția lor este extrem de dificil de detectat. Acest produs conține o mulțime de zahăr și unt, și aceste ingrediente de a face brânză cu densitate calorică excesivă - de exemplu, două delicatese de brânză glazurate pot înlocui masă completă pentru adulți. Dar este puțin probabil să fie în măsură să le folosească pentru a satisface foamea. În afară de brânză sunt bogate în conservanți și coloranți. De aceea, nutritionistii recomanda consumul de ei, ocazional - doar ca o delicatesă.

Dar, de la brânza de vaci obișnuită nu trebuie să refuze. Branza de vaci - este o sursă de proteine ​​și calciu. Mai bine pentru a cumpăra un produs de conținut mediu de grăsime - 5%, din cauza brânzei de vaci fără grăsime este slab absorbit de calciu. Copiii ar trebui să primească brânza de zi cu zi, o porție de cel mult 100 g, un adult are nevoie de 200 de grame pe zi.

Unt, brânză și smântână - cum de a alege?

smântână și brânzeturi durum ar trebui să fie consumate cu moderație și cu precauție. Dar este important de a alege aceste produse cu o atenție deosebită, deoarece în această producție, din cauza economiei producătorilor lipsiți de scrupule conțin grăsimi non-lactate, și nu este sigur pentru sănătate.

Același principiu pentru alegerea untului. Acesta trebuie să fie incluse în dieta fiecărei persoane, dar, în cazul în care conținutul de grăsime de unt este mai mic de 82% - cel mai probabil în fața ta un substitut al amestecului de margarină și unt, care este, de asemenea, dăunătoare.

Nemeritat uitate în zilele noastre astfel de alimente bogate in proteine ​​din zer ca și lapte bătut. Acestea sunt sarace in grasimi, dar ele sunt bogate în proteine ​​și lecitină complexă, calciu și vitamine. realizarea lor principală - protecția eficientă a navelor de colesterol. In osteoporoza, ateroscleroza, după leziuni și fracturi - și băuturi pe bază de zer zer de neînlocuit.