Cât de mult de proteine ​​în brânză de vaci și degresată acasă? Utile decât brânză?

Știi cât de mult de proteine ​​în brânză de vaci? Care este valoarea calorică și utilizarea acestui produs pentru sănătatea ta? În cazul în care răspunsurile la aceste întrebări sunt negative, atunci esti cu siguranta in locul potrivit. Acest articol vă va spune tot ce trebuie să știți despre brânza de vaci.

Cât de mult de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine din brânză de vaci?

Această întrebare este ridicată de mulți sportivi, culturisti, și chiar și cei care urmează cu vehemență figura. De fapt, brânza de vaci este structură diferită, precum și gustul și culoarea. Toate acestea sunt în mod direct sau indirect, afectează compoziția sa.

Primul grup de macronutrienți branza de vaci - grăsime. Diversificarea produselor lactate a început să se schimbe conținutul de grăsime în cheagul. În acest sens, consumatorul a apărut înainte de alegerea produsului cu minim, mediu și ridicat în grăsimi. În plus, nu este un secret faptul că brânza de vaci grăsime este mult mai mare decât un produs comercial similar.

Astăzi, putem cumpăra și este practic fără grăsime brânză de vaci, care conține doar 0,1% grăsime. Un astfel de produs este, din păcate, un gust destul de dulceag și oarecum uscat la atingere.

Al doilea grup de macronutrienți caș de carbohidrați reprezentați. În procesul de producție de cele mai multe dintre lactoza rămâne în ser, astfel încât brânza conține doze mici de carbohidrati si lactoza. În medie, conținutul de carbohidrați din caș fără ingrediente adiționale este de aproximativ 2-3%. De altfel, acesta este motivul pentru care brânza este recomandat persoanelor care nu pot bea lapte proaspăt din cauza lactoză în ea.

Un al treilea grup de macronutrienți coagulului sunt proteine. Valoarea biologică caș ca produs alimentar crește datorită conținutului de proteine ​​relativ ridicat, adică circa 14-18%, în forma sa naturală. De asemenea, există o corelație între proteine ​​și grăsimi. Acest lucru înseamnă cât de mult de proteine ​​este în iaurt degresat, poate fi calculată din conținutul de grăsimi. De exemplu, 0% caș cuprinde la 2-2,5 g proteine ​​mai mult decât produsul bogat în grăsimi.

Câte grame de proteine ​​în caș în ceea ce privește grăsimile și carbohidrații, în general, pot fi reprezentate în tabelul următor.

Mai mult decât atât, trebuie să ținem cont de faptul că 100 de grame de servire de brânză de vaci conținut mediu de grăsimi corespunde aproximativ 18-25% din standardele recomandate de aportul de proteine ​​dietetice pe zi.

Oligoelementele în cheagul

Cașul în comparație cu alte produse lactate fermentate conțin cantitate destul de mică de vitamine solubile în apă. Această caracteristică rezultă din faptul că unele dintre ele sunt distruse în timpul procesului de fabricație, în timp ce alții rămân în ser. Cu toate acestea, brânza de vaci este foarte bogat în proporție de calciu și fosfor, care promovează o mai bună asimilare a microelementelor tractului gastro-intestinal.

brânză gust acru are datorită prezenței acizilor organici necesari pentru a stimula funcționarea glandelor digestive. Vorbind despre compoziția minerală a brânzei, nu uita de sare, sau clorura de sodiu. Cu toate acestea, producătorii nu adăugați o mulțime de sare într-un produs, astfel încât în ​​forma obișnuită de brânză de vaci conține doar 0,8-1% din acest element.

caș în special util cu diferite adaosuri de fructe proaspete și fructe de pădure. Aceste ingrediente crește compoziția de vitamine din caș și înzestra cu diferiți compuși antioxidanți.

Cât de mult de proteine ​​și calorii în brânză de vaci?

Fanii de acasă și naturale produse pot pregăti destul de cheagul de ei înșiși. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că conținutul caloric și compoziția de proteine, grăsimi și carbohidrați nu vor mai corespunde cu tabelul de mai sus. Raportul de greutate al macro minerale și oligoelemente va depinde de tehnologia de fabricație și cantitatea de grăsime utilizată.

Adesea calorie cabana variază de brânzeturi 150-200 Kcal per 100 g produs. În ceea ce privește componenta de proteine, datorită conținutului ridicat de grăsimi de brânză de vaci în proteine ​​va fi mult mai mici decât în ​​produse comerciale, și aproximativ 14-17 de grame.

Utile decât brânză?

Beneficiile de brânză poate vorbi aproape la nesfârșit. Aceasta intareste oasele, imbunatateste digestia si promoveaza sistemul imunitar activ. Branza de vaci se recomandă să mănânce copii mici și chiar și femeile care urmează cu strictețe figura și numeri caloriile. În general, toate avantajele de brânză de vaci pot fi împărțite după cum urmează.

Beneficii pentru sanatate:

• scade tensiunea arterială;
• controlul colesterolului;
• Aceasta ajută la infecții drojdie lupta;
• implicate în creșterea și întărirea oaselor;
• promovează recuperare a intestinului;
• Se face dinti puternici și sănătoși;
• Acesta protejează împotriva dezvoltării bolilor de inima;
• Acesta stimulează creierul nostru;
• Acesta reduce riscul de origine a celulelor canceroase.

Beneficiile în îngrijirea pielii și a părului:

• exfoliază celulele moarte ale pielii;
• Aceasta face pielea moale și netedă;
• Reduce aparitia petelor de vârstă și pistrui;
• Acesta stimuleaza cresterea parului;
• Este un hidratant natural.

A se vedea, de asemenea:

• valoarea calorică brânză de vaci
• feluri de mâncare dietetice brânză de vaci
• Pot să înghețe brânză de vaci?
• Cum de a face brânză de vaci de lapte?

Pe baza celor de mai sus, putem spune cu siguranță că utilizarea unei cantități suficiente de brânză de vaci vă permite să mențină funcțiile vitale ale corpului la un nivel ridicat. Branza de vaci este o sursa excelenta de calciu și fosfor, precum și minerale esențiale. În plus, utilizarea produsului din lapte fermentat de zi cu zi, puteți completa rata de lipsă de proteine ​​în organism.