Proprietăți utile de fasole legume

țările mediteraneene - locul de nastere al tuturor fasole. În cele mai vechi timpuri, este din această regiune, exploratorii au adus cultura de fasole de legume în Africa, America și Europa. Doar o lungă perioadă de timp și oamenii au început să folosească boabe de alimente. Acest lucru este demonstrat de leguminoase pentru boabe carbonizate, bronzului perioada de vârstă, descoperite de arheologi în timpul săpăturilor din localitățile de pe teritoriul Italiei, Spania și Elveția. De asemenea, este cunoscut faptul că boabele au fost prezente in dieta romanilor, egiptenii, grecii. Mai ales în Roma, fasole dulce prăjite a devenit atât de popular încât a vândut în același mod ca și este acum pe străzile noastre vinde semințe. În această publicație, vom considera o descriere generală a compoziției chimice, metode de utilizare și proprietăți utile de fasole de legume.

Legume, fasole comestibile au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri și în Rusia. Potrivit cronicilor vechi, pentru stocul de legume la Kiev a construit o boltă specială. Deși a lungul timpului, această cultură a început să cedeze alte legume, în special cartofi, au devenit produs foarte popular în rândul slavilor.

Proprietăți utile de fasole legume

În timpul nostru sunt utilizate fasolea nu numai în produsele alimentare, ci și pentru scopuri medicinale, de aceea este foarte important să se colecteze și să stocheze fasole în timpul iernii. Fac stocuri ca medicament brut, flori și fructe lacrimă în luna mai, așa cum se maturizeaza. Curatare boabe de alimentare începe de mijloc atunci când coapte și păstăi mai mici. Pentru a obține boabe de semințe, început curat în faza de maturitate deplină.

Utilitatea acestei plante oamenii de știință dovedesc că boabele sunt bogate în proteine ​​vegetale, glucide, fibre, grăsimi, acizi organici. Pe lângă această sursă fără defect vitaminele C, B, PP, E, săruri de substanțe minerale, fosfor, potasiu și caroten.

De multe ori, medicii recomanda, mananca fasole pentru persoanele care suferă de pe beriberi, degenerare (o scădere a masei musculare), si diabetul. De asemenea, ei susțin că boabele sunt utile pentru ficat și rinichi, boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal însoțite de scaune moi, precum și activitatea fizică și mentală severă asociată cu energie puternică și tensiunea nervoasă. fructe necoapte de fasole - o armă bună pentru a preveni hipovitaminoza și lipsa de vitamina C.

Boabele sunt adesea folosite în medicina populară. Deoarece acestea sunt diuretice, hemostatice și agent anti-inflamator. Au efect antidiabetic ca stimulatoare ale sistemului endocrin activ și normalizează metabolismul in obezitate.

În medicina alternativă tulburare a tractului gastro-intestinal, se recomandă să mănânce fierte, piure într-un piure de fasole. Acesta are un efect astringent si anti-inflamator.

Ei bine fierte în lapte, fasole, și apoi cu atenție zdrobite, utilizate în exterior ca o loțiune pentru inflamații ale pielii, furuncule și abcese.

Fasole contin cantitati mari de fibre si pectina, astfel încât acestea sunt recomandate ca adsorbant, purificarea toxinelor din intestin, unde contaminarea organismului cu radionuclizi și săruri de metale grele. Acest lucru este deosebit de important pentru locuitorii din zone ecologice nefavorabile.

După cum sa menționat deja, boabele sunt un astringent bun și un diuretic, eficientă în special în formă de decocturi.

Pentru a pregăti supa ar trebui:

2 linguri. l. fasole uscată de legume se toarnă 400 ml de apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute, lăsat să se răcească și se filtrează. Bulionul preparat este luat cu 50 ml de 4 ori pe zi.

În plus, vă puteți pregăti infuzia de flori de fasole pentru spălare. Pentru a face acest lucru, 2 linguri. l. flori uscate se toarnă 0,5 l de apă clocotită, pentru a susține 2 ore și se filtrează.

Pastaile sunt cu siguranță produs util, dar, cu toate acestea, au anumite contraindicații exemplu boabe de interdicție de bază pentru consum este glomerulonefrita, gută și oxaluria în cazul în care purinelor, care sunt atât de boabe bogate contraindicata. Nu este, de asemenea, recomandat să utilizați fasole în formă brută sau slab bine fierte, ceea ce poate provoca intoxicații, deoarece acestea conțin substanțe toxice care neutralizeaza numai în timpul tratamentului termic. O altă interdicție privind utilizarea de fasole au boli inflamatorii colici ale colonului.