Linte: proprietăți utile și contraindicații

Linte - aceasta este una dintre plantele cele mai vechi. Arheologii găsesc semințele sale în săpăturile din așezările, care fac parte chiar din epoca bronzului. Deci, locuitorii din Egiptul antic a crescut pentru copt pâine, care transportă, de asemenea, excesul de aprovizionare la Roma și Grecia. Boabele acestei plante au o valoare nutritivă ridicată. Ei au folosit pentru a fi un element de bază în dieta persoanelor sărace și le-au înlocuit carne și produse de panificație, precum și cereale. Pe teritoriul țării noastre linte a venit în secolul al XIV-lea, dar nu a durat mult. Mai ales popular printre concetățenii noștri, acest produs a atins numai în secolul al XX-lea.

Oamenii din India, Pakistan și Bangladesh pregătesc varietate de feluri de mâncare lintea caracterizate printr-un grad ridicat de valoare nutritivă. Țările cele mai cunoscute care sunt consumatori activi ai acestor boabe sunt considerate a fi Australia și Canada. Introducerea activă a acestui produs se datorează promovarea unui stil de viață sănătos.

semințe de lintea are forma unui apartament, este destul de mică și poate varia în culori. Acesta poate fi de culoare roșie, maro și verde, în funcție de specie. fasole Brown au un miros gust de nucă, de obicei, acestea sunt adăugate la salate, o varietate de caserole și tocane carne. Înainte de a utiliza trebuie să se înmoaie semințele timp de doisprezece până la douăzeci de ore. soi roșu este utilizat în mod activ de către popoarele din Asia, este semințele, curățate de coajă. Această linte se destrame rapid și este considerat ingredient esențial în bucătăria indiană.

fasole verde sunt utilizate la prepararea de carne și orez bucate, deoarece acestea sunt adăugate la salate. Aceste boabe nu sunt pe deplin mature, acestea nu ar trebui să fie înmuiate înainte de gătit, așa cum au fiert repede moale.

Cel mai delicios este considerat a fi un fel de linte verde franceză. Are un parfum minunat delicat, care nu este întreruptă chiar și condimente. Aceste boabe au o piele moale și își păstrează forma în timpul de fierbere si agitatia. Acest soi este acceptat pentru a utiliza în a face musaca, supe, diverse garnituri și salate.

proprietăţi utile

fasole Linte - este un depozit real al substanțelor vitamine, proteine ​​și aminoacizi. Ele sunt ușor absorbite de corpul nostru. Dintre toate legumele pe care produsul conține cel mai de fier. Pentru a îmbunătăți digestibilitatea acestui element, este necesar să se prezinte fasole cu o varietate de legume proaspete, de exemplu. Tomate, ardei, etc. linte verde sau uscat, economisește până la 70% din nutrienți, datorită proprietăților sale unice, acesta este principalul produs în dietele vegetariene. În plus, planta nu este în măsură să acumuleze un toxine dăunătoare și alte elemente nocive prezente în sol, astfel încât acesta este considerat ecologic.

Linte conțin o mulțime de fibre solubile, datorită acestei componente stimulează în mod eficient procesele digestive. Mai mult decât atât, aceste boabe poate preveni dezvoltarea cancerului de rect.

Această cultură conține un minim de grăsime, astfel încât este întotdeauna prezentă în lista de alimente dietetice. Acesta conține o mulțime de magneziu, care asigură activitatea funcțională normală a sistemului cardiovascular și nervos. Mai departe de molibden este prezentă în acesta.

Lintea sunt deosebit de utile într-o varietate de otrăvire toxice, aduce repede substanțele toxice din organism. Acest produs este capabil să înlocuiască carne, precum și avantajele sale gustative, cat si nutritiv. În timpul tratamentului termic toate elementele utile sunt stocate. Mai ales linte gustoase devine cotlete de preparare, umpluturi plăcintă și paste, jeleu și supe. Ele sunt, de asemenea, destul de gustoase fasole conservate.

Aceasta planta este un instrument de prevenire excelent, previne apariția cancerului de formare in san. Acest lucru este posibil datorită prezenței în ea izoflavinov - substanțe speciale care inhibă creșterea și dezvoltarea celulelor canceroase. Linte au un impact pozitiv asupra cantității de glucoză în sânge, astfel încât acesta va beneficia cei care sunt bolnavi cu diabet zaharat.

Aceasta planta va beneficia în diverse probleme cu tractul digestiv. fasole germinate sunt deosebit de bogate in vitamina C si acid folic.

Lintea sunt, de asemenea, o valoare deosebită, datorită conținutului său ridicat de triptofan. După ingerarea acestei substanțe este transformat in serotonina, al cărui deficit este plină cu dezvoltarea de depresie, depresie și anxietate crescută.

mărturie

fasole Linte sunt deosebit de utile in diverse afectiuni nervoase. Aportul regulat normalizează echilibrul emoțional și adaugă liniște sufletească.
ar trebui să fie luate feluri de mâncare bazate pe această plantă, atunci când leziuni ale tractului digestiv și boli ale inimii si vaselor de sange. Ei vor beneficia în diabet și pietre în regiunea urogenitala.

Conținutul ridicat de linte potasiu promovează hematopoieza. Mai ales este recomandat femeilor gravide sale deoarece promovează creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a fătului.

Contraindicații

Rețineți că este capabil de linte a crescut flatulență, așa că nu ar trebui să fie acolo, la o disbacterioză și boli ale stomacului și intestinelor. În afară de aceasta, nu este potrivit pentru boli articulare, de exemplu, în gută. Nu trebuie să-l și dischinezii biliare mânca.