Fasole alimentară

fasole Patriei - țările mediteraneene, în cazul în care boabele de cultură de legume din cele mai vechi timpuri, s-au răspândit în toată Europa, Africa și Asia. Omul are, de asemenea, mult timp atras atenția fasole de alimente. Deci, în timpul săpăturilor de așezări aparținând epocii bronzului, în Spania, Italia și Elveția, arheologii găsesc adesea boabele de fasole carbonizate. Desigur, boabele au fost cunoscute de vechii egipteni, greci si romani, care pot spune fasole erau alimente de zi cu zi.

boabe prăjite dulci vândute pe străzile din Roma, precum și este acum pe străzile noastre vinde plăcinte.

În Rusia, legume boabe comestibile sunt de asemenea cunoscute din cele mai vechi timpuri, după cum reiese din cronicile antice care menționează faptul construcția în Kiev arhive speciale pentru rezervele de fasole. Cu toate acestea, în timp boabele au fost parțial împinse în afara câmpurilor cu alte culturi vegetale, în special cartofii.

Recoltarea și depozitarea materiilor prime.

Ca flori de droguri brut halde și fructe în luna mai, care sunt colectate ca maturare. Curățarea este început atunci când la mijloc și fasole mature mai mici (lame). Pentru semințele lor sunt colectate în faza de maturitate deplină.

Compoziția chimică.

Fasole Vegetable de alimente contin proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, acizi organici, enzime, vitamine C, B, PP, E, caroten, săruri minerale, în special potasiu și fosfor.

Proprietăți utile de fasole de legume.

In aplicațiile medicale fasole sunt folosite ca un diuretic, agent astringent, antiinflamator. Ele sunt stimulatoare ale sistemului endocrin, ceea ce este baza efectelor antidiabetic și normalizează metabolismul in obezitate.

Folosirea boabelor de legume.

Principalele indicații pentru boabe de utilizare sunt avitaminoza, prostrație, distrofia (reducerea masei musculare), diabet, boli de ficat și rinichi, bolile inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, însoțite de scaune moi, precum și munca fizică și mentală severă asociată cu energie ridicată și costurile nervoase.

fasole necoapte - un mijloc eficient de prevenire a hypovitaminosis, în special de vitamina C.

In medicina populara, piureu fierte printr-o fasole sita sunt recomandate în tulburare a tractului gastro-intestinal ca un anti-inflamator și astringent.

Fasole fierte în lapte, pisate într-un aplicat local, ca loțiuni pentru furuncule, abcese și inflamații ale pielii.

Datorită conținutului ridicat de dietetice boabe cu fibre si pectina sunt recomandate ca un sorbent pentru purificarea intestinelor naturale de toxine în contaminarea caz corp de săruri de metale grele și radionuclizi, care este deosebit de important pentru cei care trăiesc în zone neprietenoase mediului inconjurator.

fasole de tratament.

Decoctul ca un diuretic și astringent.

2 linguri. l de fasole de legume uscate turnat două căni de apă rece și apoi se încălzește, fierte timp de 10 minute, de așteptare pentru răcirea și filtrată. Bea întreaga doză pe zi, timp de 4 seturi.

Infuzia de flori de fasole pentru spălarea feței.

2 linguri. l. flori uscate obleyte 0,5 litri de apă clocotită macerat 2 ore și se filtrează.

Contraindicații la utilizarea de fasole.

Principalele contraindicațiile utilizării de fasole sunt guta, glomerulonefrita, și oxaluria. Această contraindicație datorită conținutului ridicat de purine. De asemenea, trebuie remarcat faptul că fasole crude sau fierte rău, în unele cazuri, pot provoca intoxicații din cauza faptului că acestea conțin substanțe toxice, care se descompun în timpul doar tratament termic. Nu este recomandat pentru fasole cu colită - boli inflamatorii ale colonului.

Alexander