Fructoza: prejudiciul și beneficii, compoziția de calorii

Fructoza este o monozaharidă găsite în toate fructele și unele legume, mananca fructoza in miere. Cu un gust foarte dulce, este un substitut de zahăr natural, dar, prin comparație, are multe proprietăți utile, cu toate calitățile negative în ea, de asemenea.

Fructoza pot fi achiziționate de la puterea magazin alimentar și de utilizare. De exemplu, este adesea utilizat pentru prepararea diferitelor produse de patiserie, unele tipuri de prăjituri, deserturi, băuturi dulci. Este folosit pentru hostess acasă conserve adăugat în timp de gătit gem. Fructoza îmbunătățește aroma de fructe, fructe de padure, de asemenea, reduce calorii feluri de mâncare preparate dulci.

Dar, așa cum am spus, în plus față de calitățile pozitive incontestabile, că îndulcitorul are de asemenea proprietăți negative ale celor și alte trebuie să știe. Să ne uităm la această problemă, vom afla mai multe despre acest produs. Ce este rău de fructoză și utilizarea acesteia ca poate fi compozitia calorica - toate învăța și de a discuta:

Ce este compoziția de droguri „fructoză“?

După cum știm deja, fructoza este monozaharida, care este o parte din zaharoză. Pe cerul gurii, este de o dată și jumătate mai dulce decât zahărul rafinat și glucoză mai mare decât de trei ori mai mult. Cu toate că fructoza se referă la un grup de carbohidrați, este mult mai absorbit de către organism. De obicei, acest produs dulce pe care o vedem pe rafturi, realizate din soiuri speciale de sfeclă de zahăr sau de porumb.

Ce este de droguri „fructoza“ calorii?

Calorii 100 g de fructoza este 399 de calorii.

Ce fructoza? beneficiu

Beneficiile sale evidente - capacitatea de a stabiliza și a normaliza de zahăr din sânge. Doar vorbim despre o cantitate mică de fructoză. Trebuie să înțeleagă că doza zilnică nu trebuie să depășească pentru un adult anilor '50.

Spre deosebire de zahăr, nu provoacă cariilor dentare la copii, adulți. La copii nu cauzează dezvoltarea diateză. Deoarece acest îndulcitor natural este o sursă minunată de energie necesară în timpul sarcinilor fizice intensive, este preferat de mulți sportivi profesioniști și toți oamenii activi fizic.

În plus, proprietățile produsului tonicitate bine-cunoscute. îndulcitor natural face alimente mai puțin calorii, previne acumularea de corp inutile, carbohidrați care nu sunt necesare. Prin urmare, fructoza recomanda inlocuirea zahărului regulat este obezitatea, recomandat pentru probleme cu sistemul endocrin. Aceasta în loc de zahăr adăugat în prepararea de feluri de mâncare de patiserie, produse de patiserie, dar doar a pus într-o ceașcă de ceai sau cafea.

Trebuie spus că dulciurile utilizarea cu fructoza, este recomandat nu numai pentru persoanele cu tulburări endocrine sau diabetici. Acestea sunt utile pentru a folosi toți oamenii sănătoși. Faptul este că atunci când mâncăm alimente cu fructoza nu este supraîncărcat pancreasului. La urma urmei, pentru asimilarea completă de fructoza nu are nevoie de insulina - un hormon care organismul produce. În plus față de gătit, produs dulce este utilizat în fabricarea de preparate medicale.

După cum puteți vedea, utilizarea de fructoză este de necontestat. Cu toate acestea, ea poate dăuna organismului, dacă vom neglija sfaturile nutriționiștilor și mănâncă în cantități mari. Dar, mai întâi primele lucruri:

Prejudiciul de fructoză

Trebuie înțeles faptul că, deși fructoza naturale, naturale, încă de zahăr. De aceea regulată care depășește doza zilnică recomandată (50 g), poate duce la boli de ficat, cum ar fi degenerescența grasă. Acesta creste riscul de a dezvolta diabet zaharat. Deci, încercați să nu depășească valoarea recomandată.

Utilizarea de fructoză

Acest produs înlocuiește amenda de zahăr. Ca un substitut, este utilizat în aproape toate țările lumii. Cu aplicarea adecvată, nu are contraindicații. Acesta este adesea folosit în prepararea de produse de patiserie, băuturi, înghețată, adăugate la băuturi din fructe, gem, gem.

Dar, coacere cu ea este posibila numai cu modul de gătire accelerată, cu o temperatură mai ridicată. Dar astfel de produse sunt obținute pe calea aerului, luxuriant timp, lung rămâne moale și proaspătă. beneficiu maxim acest lucru aduce îndulcitor atunci când feluri de mâncare nu trebuie să fiarbă, adică, acestea sunt preparate la o temperatură care să nu depășească o sută de grade.

Deși, desigur, cel mai bine este să se obțină fructoză direct din fructe proaspete și fructe de pădure, precum și unele legume, nuci, cereale și chiar. Doar nu exagerati, iar beneficiile pot merge cu ușurință în rău.

aviz medical despre acest produs dulce diverge. Unii cred fructoza utile, ei spun că nu deteriora dintii, pentru a forma un strat pe ele. Menționează că aceasta nu se incarca pancreasul, spre deosebire de zahăr. Alții au avertizat cu privire la riscul de obezitate si dezvoltarea de guta. Cu toate acestea, oamenii de știință sunt întotdeauna uniți în opinia că fructoza, care conțin alimente proaspete de plante (fructe, boabe, legume, etc.) aduce o persoană beneficiază numai.
Rămâi sănătos!