Zahăr - beneficii și dăunătoare asupra sănătății

În ultimii ani, probabil, toată lumea era vorba despre pericolele de zahăr, precum și produsele la care face parte. Să încercăm să ne dăm seama dacă acest lucru este așa? În primul rând, câteva cuvinte despre ceea ce este de zahăr. Inutil să mai spunem că subiectul considerare - este o pulbere cristalină de culoare albă, noi credem că există o astfel de persoană care nu ar ști. Dar clarifica faptul că el este pentru noi, în continuare la publicarea „zahăr - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății.“

Uită-te în interiorul zahăr, ce constă?

zahăr tos este un dizaharid, și, prin urmare, fiecare dintre molecula sa format din doua molecule: glucoza și fructoza. poate fi auzit în cercurile științifice, un cuvânt ca zaharoză, care, în esență, este zahărul, dar, desigur, la „întindere“, așa cum a considerat de noi produsul este o substanță, de origine parțial sintetică, și ar fi fost numit zaharoză lui ( zahăr alb), dar nu lasa complex.

Prejudiciul de zahăr pentru sănătate

Noțiuni de bază în corpurile noastre, zahar duce la o creștere bruscă a nivelului de glucoză din sânge. Glucoza este digerat ușor și rapid, se întâmplă sub influența hormonului insulină, care este produsă în pancreas. surplusul de energie depus în organism este cunoscut pentru aproape orice persoană - grăsime corporală. Luați în considerare, de asemenea, faptul că o sută de grame de zahar contine aproximativ 440 de calorii, ceea ce face ca un material foarte mari consumatoare de energie.

Nu este greu de ghicit că oamenii care au afectiune pentru Sweety cu greu poate conta pe figura subțire. Obezitatea - lotul lor, cu toate consecințele sale, dar greutatea in plus este doar „vârful aisbergului“.

Iubitorii de alimente dulci sunt expuse riscului de astfel de boli teribile ca diabetul zaharat. Acest lucru se întâmplă deoarece pancreasul este in mod constant expus la sarcini ridicate asociate cu necesitatea de a produce o cantitate mare de insulină.

De-a lungul timpului, resursele scăderii corp vital, ceea ce poate duce la apariția bolii menționate mai sus. Dacă luăm în considerare că diabetul este o boala cronica care afecteaza aproape fiecare organ al corpului uman, efectele negative ale zahărului devine foarte evidentă.

Zahăr în cantități mari este capabil să înlocuiască corpul de vitamine B, care poate duce la consecințe foarte grave asupra partea cardio - sistem vascular. Vorbim despre boli de inima coronariene, infarct miocardic, ateroscleroza.

Iubitorii de dulce de multe ori suferă de boli ale sistemului osos, ca saharok lor preferat, posibilitatea de a reduce nivelurile de calciu, este absolut necesar pentru minerale osoase.

Faptul că zahărul este dăunătoare pentru smalțul dinților, greșit, toată lumea a auzit în copilărie, iar acestea nu sunt cuvinte goale. Sub influența produselor care conțin zahăr, se produce saliva acidifiere care este mereu prezent în gură. În mediu slab acid crește semnificativ activitatea bacteriilor și ei încep să distrugă smalțul dentar dur.

Mediul acid în sine este deja în măsură să cauzeze prejudicii dinților. Având în vedere cele de mai sus, nu este greu de înțeles că patronii un dinte dulce cabinete stomatologice, cu toate consecințele.

beneficiu

Aceasta este o listă parțială a efectelor nocive ale consumului de zahăr în exces. Dar nu putem să nu observe proprietățile pozitive de zahăr, deoarece este încă necesară pentru produsul uman, și să abandoneze ar fi în întregime o greșeală.

Zahărul este un produs care este direct implicată în metabolismul grăsimilor. Fără această substanță grăsimi nu poate fi complet oxidat, ceea ce poate duce la apariția în sânge, așa-numitele cetone - un substanțe toxice foarte periculoase.

Zahăr îmbunătățește starea de spirit, ceea ce este important astăzi nu este un timp liniștit. Acest lucru are loc ca urmare a producției de hormoni fericirii - endorfinele. Amintiți-vă, atunci când bea o ceașcă de ceai fierbinte, dulce, cum ar fi schimbarea atitudinea ta. Ce stimul înainte părea, după porțiuni de dulce poate fi nu atât de important.

Sfaturi

Deci, ce putem spune despre noi să fie pentru a preveni efectele dăunătoare ale zahărului asupra organismului, dar nu pierde ceva util, care ne da ??? Răspunsul se sugerează - consum limita a acestei substanțe. Este dovedit faptul că o rată zilnică de zahăr ar trebui să fie de aproximativ 50 - 60 de grame pe zi, echivalentul a aproximativ zece lingurite. Dar aici se află „recif“, deoarece zahărul este consumat de către noi, nu numai în formă pură, cristalină, dar, de asemenea, în compoziția multor produse. De multe ori nici măcar nu știu că există, pentru că aceste produse nu sunt întotdeauna dulce. De exemplu, oricare dintre cârnați, care, după cum știm, nu este dulce, și include mai multă carne și zahăr, în plus față de tot ceea ce se numește un înlocuitor pentru carne. Prin urmare, utilizați o linguriță ca o măsură a cerinței de zi cu zi nu este fezabilă.

Pentru a începe, pentru a reduce consumul de dulciuri. Gândiți-vă că este necesar pentru tine produse de patiserie și prăjituri ca feluri de mâncare de zi cu zi. Se poate face să sărbătoare extrem de sateliți, mai degrabă decât feluri de mâncare obișnuite. Dacă pui în ceai sau cafea Trei linguri de zahăr, încercați să reducă numărul acestora la două. Crede-mă, la început, va fi un pic mai dificil, ca papilele gustative, poate descoperi fără efort „captură“, dar nu se poate opri după doar una sau două săptămâni vei fi deja suficient acest număr cel mai rezistent la progres, reducerea numărului de linguri de zahăr una pentru o ceașcă de ceai.

Cei care consideră că este dificil să vă limitați la cantitatea de material înainte de noi, putem recomanda pentru a înlocui rafinat zahăr brun (trestie). Acest produs nu mai este numit un gol, deoarece conține multe substanțe nutritive: calciu, cupru, potasiu și fier.

Nu ar trebui să „stai jos“ pe așa-numitele înlocuitori de zahăr, deoarece efectul lor asupra organismului nu este clar, cu excepția, desigur, cu unele ipoteze de miere si stevie.

După cum probabil deja realizat, pentru a numi o dieta umană cu drepturi depline este imposibilă în cazul în care nu este considerat de către noi a produsului într-o formă sau alta.

Și, în sfârșit - cum să răspundă la fraza - efectele negative ale zahărului? Nu ar trebui să fie luate literal. Păstrați în minte principiu central o alimentație sănătoasă - totul este bine cu moderatie!

Tatiana medicsguru.ru