Tipuri de zahăr
soiuri populare de zahăr
zahăr forfetare
Acesta este cel mai faimos dintre toți reprezentanții unei familii puțin dulce. În fiecare casă, a adăugat el în mod obișnuit la ceai sau cafea agitare lingură. Rafinat poate fi făcută atât din sfeclă și trestie de zahăr, dar, în esență nici o diferență între ele, ca și orice rafinat până la 100% constă din zaharoză. Diferența de preț este doar spune că bastonul - importat de departe.
Zahăr - nisip
Acest lucru este zaharoză pură. Fabricat din sfeclă de zahăr și utilizate în aproape toate rețetele de cofetărie. Asta este ceea ce vom adăuga la varietatea de băuturi. In unele retete folosind zahăr fin măcinată. Nisip pot fi preparate la domiciliu prin măcinarea zahărului obișnuit într-o râșniță de cafea. Zahăr pudră este chiar pisa mai fin este folosit numai pentru decorarea de feluri de mâncare, deoarece acesta este compus din amidon.
maro
Este din ce în ce mai popular în țara noastră. El, desigur, este mult mai util de zahăr alb rafinat, dar, din păcate, prețul pentru ea „mușcături“. Dar, după cum este cumpărat și pe o astfel de preț ridicat, producătorii nu vor reduce prețul. Deși producția este nevoie de mai puțină energie și resurse decât rafinate.
Produsul are o culoare brună, deoarece nu este complet eliminate din melasă, care are un număr de proprietăți utile. De exemplu, în compoziția sa sunt minerale, cum ar fi potasiu, magneziu, fier, mangan și altele. Gustul maro nu la fel de dulce, deși calorie ei este aceeași ca și zahărul alb rafinat.
Dar atunci când cumpără un produs maro Fii alertă. Nu cumpara acest loc de sfeclă de zahăr din trestie rafinat. Faptul că produsul din trestie de zahăr nu este supusă unei prelucrării industriale aprofundate și stochează în plus față de zaharoză multe minerale utile. Sfecla - este absolut inutil, și de culoare maro dă caramel, pe care le infrumuseta. Prin urmare, atunci când alegeți dulciuri citiți cu atenție produsul.
dietetic
Conceput pentru persoanele cu diabet zaharat. Gustul acestui zahar este mai dulce decât de obicei aproximativ de două ori, deși calorii este la fel ca și cea a rafinat convenționale. Prin urmare, acesta poate fi pus în ceașca de două ori mai mică decât zahărul obișnuit și, prin urmare, obține mai puține calorii.
butuc
Produs excelent, rapid absorbit de organism. Dar are o caracteristică: este de dorit să se folosească pentru persoanele care conduc un stil de viață mobil, implicat în sport. Dacă faci toată ziua stând la calculator, sucroza transforma rapid în grăsime. Prin urmare, zahăr de struguri „oferi“ vă câteva kilograme în plus.
Bomboane sau piatră
Amintind de alb sau maro dulce bomboane-pietricele de diferite forme. Se pare foarte frumos, apetisant, dar este puțin solubil. Prin urmare, nu este necesar să se încerce să se agite într-o ceașcă de ceai. Este mai bine să bea ceai cu el un pic de zahăr.
Muskovado
Acesta este, de asemenea, un fel de zahăr. Se obține atunci când fierberea masa de zahăr brut, până când se obțin cristale. produs impur are un sirop de aromă puternică. Ea are o culoare maro în diferite nuanțe, foarte plăcute. Are un gust ca un caramel cremos.
Demerara
Zahăr cu același nume este foarte delicios, dar destul de scump. Acesta a primit numele de la districtul omonim din Guyana Britanică. ea a început să se răspândească în alte țări, în această parte a pământului.
Reprezintă cristale maro aproape transparent, cu nuanță aurie cu un gust foarte plăcut care amintește de caramel. Perfect cu aroma de cafea precum și utilizarea acestuia în prepararea de produse de patiserie delicioase, fructe coapte.
Toate soiurile de zahăr pe care le-am enumerate, nu este pe deplin toate reprezintă zahăr puțin de familie. Într-adevăr, există soiuri cu diverși aditivi, cum ar fi scorțișoară, Eleutherococcus, cardamom, lamaie si m. P. In afara de zahăr pot fi găsite în diferite culori și forme.
Și ce poate înlocui?
Da, în timpul nostru, când a existat o întrebare cu privire la populația de obezitate agresiv în diferite țări, să încerce să mănânce mai puțin de zahăr, încercând să-l înlocuiască cu o varietate de analogi. În acest scop, se propune utilizarea îndulcitori, cum ar fi aspartam.
Oamenii de știință sunt încă argumentând despre acest îndulcitor este dăunătoare sau nu. Răspunsul fără echivoc la această întrebare nu a fost încă primit, cu toate că acest îndulcitor artificial este folosit peste tot. Atât pentru uz casnic și fabricarea de produse de patiserie și băuturi.
În industria alimentară se utilizează un alt îndulcitor - xilitol. Foarte des se poate găsi în băuturi răcoritoare. Prezența sa poate fi găsită pe etichetă în cazul în care este scris că produsul este fabricat fără utilizarea de zahăr.
Dar cel mai util și delicioase înlocuitor al zahărului este stevia din Crimeea miere naturală și, care este mai dulce decât zahărul de 400 de ori. Acestea sunt cu siguranță să nu fie nici un rău, un mare beneficiu. Desigur, dacă ați mânca în cantități mici, și în absența unei alergii la produsele apicole. Deci, alegeți. Rămâi sănătos!
- Compozitie marmeladă
- Ceea ce distinge zahărul brun pe alb
- Gust dulce nu este numai de zahăr alb
- Beneficiile stevie și zahăr brun
- Înlocuitori utile pentru zahărul uman
- Harm și beneficiile utilizării zahărului
- Ce dulciuri pot fi folosite fără a afecta cifrele
- Fructoza: prejudiciul și beneficii, compoziția de calorii
- Ceea ce este util pentru corpul de sfeclă de zahăr, trestie de zahăr, palmieri?
- Ceea ce este diferit de alb zahăr brun?
- Calorii, utilizați 1 linguriță de zahăr
- Ce fructe mai puțin zahăr?
- Dieta de zahăr - asta e ceea ce dieta pentru boli hepatice si insuficienta renala nevoie
- Utile decât zahărul brun? Spre deosebire de alb brun zahar
- Cât de multe calorii în zahăr - 100 de grame, într-un ceai si o lingura?
- Blocaj de la coacăze cu ceai verde
- Zahăr din trestie de zahăr brun: beneficiile si dauneaza, calorii
- Daune din zahăr rafinat
- Care sunt carbohidrati
- Cum de a face bomboane cu zahăr?
- Băutură, medicamente pentru tratamentul tuberculozei