Sauerkraut este sănătos

În mod tradițional de varză acră apare pe mesele noastre în timpul iernii. Acesta poate fi consumat ca un fel de mancare separat, și pot fi adăugate la salate, la feluri principale, supe și borș. Sauerkraut numit de fount sănătate, există un număr mare de vitamine și minerale, care sunt atât de esențiale pentru corpul nostru în frig. Sauerkraut este sănătos, această afirmație a convins chiar Dzheyms Kuk, navigator englez, care credea că cheia succesului său este în ea aparține expediție mondială. Valoarea nutritivă acră determinată conținute în acesta acid organic - lactic, glucide, azot și compuși minerali și substanțe biologic active. Varza conține o mare varietate de vitamine C, A, B1, B2, B3, B6 și B12. Și o varietate de minerale, cum ar fi potasiu, sodiu, calciu, siliciu, zinc, bor, fosfor, sulf, fier și cupru.

Sauerkraut este utilă prin faptul că acesta conține o vitamină care apar rar U, care are proprietăți anti-ulcer. Saramura acră are un efect de intinerire si este folosit ca un bun agent cosmetic și de albire. Sauerkraut creste rezistenta la stres, activeaza si accelereaza metabolismul, regleaza metabolismul grasimilor in organismul uman si intinereste tesut. Conține vitamina B6 necesar cere organismului de a digera proteina care este dificil de digerat în organism. Vitamina B12 și acid nicotinic conținute în varză acră facilitează ridicarea și conservarea bună dispoziție, claritate mentală, pentru a îmbunătăți memoria. Regulat luând în varză acră alimente pot lupta imbatranire, pentru a îmbunătăți parul si pentru a consolida unghiile.

În zilele vechi observați că varza ajuta la curatarea intestinelor. Datorită conținute în acestea lactic și acid acetic în intestin este suprimata si dezvoltarea bacteriilor patogene și putrefactie redus. Sucul de varza acra activeaza procesele digestive, imbunatateste pofta de mancare. El a fost chiar luat pe cale orală, în scopuri terapeutice. Ia zeamă de varză trebuie să fie pe stomacul gol, o jumătate de oră înainte de mese pentru o jumatate de cana. Spre deosebire de sucul nu contin fibre brute preparate din varză proaspătă, care provoacă umflarea în stomac și intestin.

Sauerkraut ar trebui să includă în mod regulat pe meniu în timpul iernii, folosindu-l în produsele alimentare pot atenua crizele de astm. Este util să se mănâncă ei și hipo- și beriberi, din cauza cantității mari de vitamine conținute în ea.

Varză acră și murături-l luptă perfect cu dysbiosis, astfel încât utilizarea sa este esențială pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Sauerkraut recomanda folosirea pentru boli ale cavității bucale, în special cu periodontita. Este posibil să se mănânce 3 linguri De 3 ori pe zi, sau se clătește gura cu zeama de varza.

Sauerkraut este bun pentru sănătate, în special în timpul iernii, atunci când nu au suficiente vitamine și o mulțime de răceli infecțioase. Cand deficienta de vitamine si pierderea de putere trebuie amestecat cu 250 ml de saramură și varză acră același număr de suc de roșii, se adaugă o jumătate de cană de apă fiartă și 1 lingura suc de lamaie si miere. Băutura ar trebui să fie împărțită în 2 părți și să ia de 2 ori pe zi, dimineața și seara.

Dureri de cap si migrene la frunte și tâmple aplicate frunze de varză acră, stoarce-le ușor din saramură. Lasă-i timp de cel puțin o jumătate de oră, apoi se scoate. Această metodă populară veche ajută cu dureri de cap.

zeamă de varză se recomandă bărbaților cu scăderea activității, este necesar să se ia 1/2 cana de 3 ori pe zi, timp de o lună, apoi pauza de o luna si repeta cursul de două ori.

Cu toate acestea, nu atât de ușor de a găti varză acră dreapta. Multe gospodine folosesc acum metode rapide dospit adăugarea unui acid citric, o coajă de pâine de secară și oțet. Acest lucru varza este incontestabil gustoasă, dar gătită nu este destul de drept nu are setul de vitamine și minerale, atât de necesare pentru sănătatea noastră. Într-o astfel de varză nu se formeaza acid lactic, care are propriile sale proprietăți avantajoase.

Sauerkraut pentru a aduce beneficii de sănătate sunt cele mai bune luate soiuri de varză cu întârziere, în orice caz, nu congelat. Varza de dorit să adere asemenea proporții: 10 kg de varză, morcovi 1 kg și 200 g de sare. Kwasi ar trebui să fie în curat, butoaie uscate, enamelware sau borcane de sticlă. Varza container trebuie să ștampila ferm pentru a elibera suc. Depasit cu opresiune. Pentru a elimina gazele rezultate varză Pierce mai multe ori cu un băț de lemn. Stocați gata făcute nevoie de varză acră la aproximativ zero. Pentru aceasta se potrivesc ca un frigider și un subsol.

Dar, în ciuda tuturor proprietăților sale utile, varza murata este contraindicat în boli renale, hipertensiune, si pietre in vezica biliara.