Varză roșie - calorii, proprietăți utile, compoziția, contraindicații

Prezența unei varietăți de legume în dieta de zi cu zi - un fel de garanție de sănătate. Este aceste alimente aduc corpul nostru pentru a face cel mai bine. Ele conțin o masă de vitamine, minerale și fibre. Acesta din urmă, de altfel, curata perfect corpul de toxine și promovează pierderea în greutate. Ce fel de beneficii putem aduce varza, nu varza albă obișnuită și roșu. Ar trebui să-l cumpere și pus în meniul de zi cu zi?

Roșu sau varză roșie - un fel de varză. Numele lui a primit, datorită culorii caracteristice - frunzele sale sunt de culoare albastru-violet, în unele cazuri cu puțin violacee.

Această varietate de varză nu are flexibilitate, cum ar fi luminoasă relativă, din cauza gustului specific și un pic de o compoziție biochimică diferită, dar acest produs este în măsură să aducă la corpul nostru o mulțime de bun. Nu este mare în calorii, cu doar 73 de calorii la 100 de grame de produs. Frunzele sale contin o multime de fibre si proteine ​​vegetale. Varză roșie bogată în elemente minerale, printre care există un potasiu, fier, sodiu și calciu. În plus, este prezentă în multe substanțe de vitamine, în special cele care fac parte din grupul B, și acidul ascorbic. Studiile au arătat că cantitatea de vitamina C din varza rosie este mult mai mare decât în ​​aceleași soiuri de varză. Probabil fiecare dintre noi știe că această substanță ajută să sprijine activitatea sistemului nostru imunitar la un nivel ridicat și de a elimina virusuri, bacterii și paraziți. De asemenea, acidul ascorbic are un efect pozitiv asupra peretelui vascular prin adăugarea lor rezistență și elasticitate.

varză roșie este o sursă bogată surprinzător de componente biologic active, inclusiv rolul important jucat de volatile și antociani. Deoarece primul și în continuare opresc creșterea bacteriilor și fungilor patogeni în organism. Antocianinele sunt de asemenea introduse în sistemul circulator, întărirea peretelui vascular, crescând elasticitatea capilară. Ele ajuta, de asemenea, înfrângerea leucemie și au efecte antioxidante.

Frunze de varză roșie sunt bogate în ingrediente anti-bacteriene speciale care pot face față chiar și cu bacilul tubercul. De asemenea, în compoziția lor au bioflavonoizi care reduc fragilitatea capilara, acestea sunt deosebit de importante pentru organism, cu hemoragie de etiologie diferită.

gust specific amar de varză roșie este necesară pentru conținut ridicat de glucosinolates. Acest naturale substanțe anti-cancer, care nu permit sa se formeze si propaga celulele canceroase. Oamenii de stiinta danezi au efectuat mai multe studii care a constatat că consumul sistematic de varză roșie permite de două ori pentru a reduce sansa de a dezvolta cancer de san înfrângerea de la femei. suc proaspăt stors de varză acest lucru ajută la vindecarea icter. Medicina tradițională se folosește în lupta împotriva tusei cronice. Această băutură poate fi consumat în afara sezonului, ca profilactic împotriva leziunilor și ARI ARI. Dacă doriți pentru a vindeca o tuse, apoi pentru a spori eficiența de suc de varza trebuie să-l conectați cu miere.

Pachetele cu acest lichid poate fi utilizat pentru tratamentul topic al diferitelor abraziuni și vânătăi. De asemenea, în acest scop, pot fi folosite frunze de legume pur și simplu piure.

Compoziția minerală de varză roșie include zinc și seleniu. Prima dintre componentele de mai sus este implicat activ in procesele metabolice si activeaza de aparare ale organismului. În ceea ce privește seleniu, este prezentă în produs într-un număr destul de semnificativ, astfel încât un efect pozitiv asupra activității glandei tiroide. mineral activ suplimentar, îndepărtează eficient particulele din corpul de metale grele și a toxinelor. Seleniul ajută, de asemenea, celulele unui schimb de oxigen.

După cum sa menționat mai sus, varza este bogat în fibre dietetice, dar soiurile roșii din această legumă conține, de asemenea, un acid lactic. Aceste două componente au un impact pozitiv asupra microflorei intestinale. În plus, acestea contribuie la încheierea excesului de colesterol in afara corpului. Consumul de varză roșie promovează pierderea în greutate eficientă, atât de mulți nutriționiști recomanda-o pentru acei oameni care sunt supraponderali.

Consumul de legume hipertensivi, eventual normalizarea tensiunii arteriale lor. Mai mult, cum cultivar varza are un efect diuretic slab, care este deosebit de util într-o varietate de afecțiuni cronice.

O caracteristică foarte interesantă și importantă de varză roșie este capacitatea sa de a neutraliza efectele patologice ale alcoolului. Prin urmare, la scurt timp înainte de a se recomandă sărbătoarea planificat să mănânce o farfurie de o astfel de salata de legume.

Contraindicații

În principiu, varză roșie nu posedă proprietăți dăunătoare. Dar nu ar trebui să fie consumate în anumite condiții patologice ale sistemului digestiv. Dacă suferiți de boli care sunt însoțite de produse de digestie și boli ulceroase dificil, nu este recomandat să mănânce varză proaspătă. În acest caz, aportul permis doar după o oră de tratament termic.

concluzie

Am vorbit despre ceea ce putem ajuta varza rosie, calorii, proprietăți utile, compoziția, Contraindicatii revizuite. Am un efect foarte pozitiv asupra sănătății noastre, atunci când acesta este un consum moderat găsit.