Minerale seleniu și cobalt

Conținutul de cobalt în corpul uman este mic, este de numai aproximativ 1 mg. Lipsa consumului de cobalt contribuie la anemie, deoarece este o componentă de vitamina B12. Deficienta este rara si este mai frecventa la vegetarieni. În scopul de a menține sănătatea la nivelul adecvat de minerale seleniu și cobalt sunt foarte importante. La început, să vorbim despre importanța de seleniu pentru organismul uman.

Seleniul este un element esential pentru organism. Conținutul de seleniu în produsele alimentare este semnificativ diferită, datorită diferențelor mari în conținutul de seleniu în sol și apă în diferite părți ale lumii. Asimilarea creștere seleniu vitamine, mai ales A, E, C. Efectul sinergie al seleniului cu vitamina E ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și de a accelera regenerarea celulelor. Este necesar pentru funcționarea normală a sistemelor enzimatice. Acesta protejează celulele roșii din sânge și a membranelor celulare de efectele nocive ale radicalilor liberi. Este de asemenea important pentru o buna functionare a sistemului imunitar, glanda tiroidă, îmbunătățește funcția hepatică, este responsabil pentru starea bună a pielii și a părului. Împreună cu alți antioxidanți pentru a proteja inima de la radicalilor liberi, ajută la combaterea depresiei, oboseală și nervozitate excesivă.

În plus, un oligoelement reduce cantitatea de compuși nocivi, contribuie la formarea artritei reumatoide. La barbati, jumatate din seleniu acumulate în organism este în testicule și gonade, precum și sperma produsă de acestea, contribuind astfel, potența masculină și menținerea activității sexuale. Seleniul previne formarea canceroase în diferite organe și țesuturi.

Simptome ale deficientei de seleniu

deficit de seleniu contribuie la limitarea eficienței sistemului imunitar. Deficiența acestei materii minerale este, de asemenea, notat în cazurile de artrita reumatoida. Lack insuficiență cardiacă manifestă, precum și tulburări de dezvoltare, inflamații musculare, cataracta. De asemenea, face organismul mai sensibile la efectele compușilor cancerigeni. Deficitul la femei în timpul sarcinii poate provoca schimbări ireversibile la făt, crescand riscul de boli de inima si de ficat.

Semnele de exces de seleniu

Excesul de seleniu dăunător și se crede că o doză mai mare de 400 micrograme pe zi poate duce la simptome de intoxicație, chelie, leziuni ale pielii, degetele edem, vărsături, oboseală.

Surse de seleniu în produsele alimentare

Multe dintre seleniu conține: carne, ouă, produse lactate, pește, crustacee, porumb, făină, cereale integrale, fasole, legume, nuci de Brazilia, ovăz, grâu, ton, semințe de floarea soarelui.

cobalt

Simptome ale deficientei de cobalt

Deficienta de cobalt comparabil cu deficit de vitamina B12, și, astfel, poate duce la anemie, boli ale sistemului nervos, precum și perturbarea de formare a celulelor. Vegetarienii care nu consuma nici produse de origine animală, vitamina B12 și cobalt se poate produce în 3-6 ani de la data trecerii la vegetarianismului. Anemia este de obicei însoțită de slăbiciune, pierderea poftei de mâncare, scădere în greutate, piele palidă, amorțeală în picioare și mâini, dementa si depresie.

Surse din alimente

Cobalt conțin astfel de alimente: ficat și rinichi, precum și stridii, acestea sunt o sursă excelentă de acest element, carnea, care conține, de asemenea, vitamina B12, poate oferi organismului o anumită cantitate de cobalt. Legume și produse vegetale conțin, de asemenea, acest element. Compușii de cobalt sunt sensibili la, temperatura de lumină și umiditate. Produsele trebuie să fie depozitate într-un loc întunecat, răcoros și uscat. Și congelare a produselor duce la pierderi considerabile de cobalt.

Simptomele de exces de cobalt

Simptomele unui exces de minerale în suspensie, aceste greață, leziuni miocardice, leziuni renale, leziuni ale nervilor si chiar moartea. Un exces de cobalt este extrem de rară.

Deoarece mineralele de date sunt foarte esențiale pentru funcționarea normală a organismului, ar trebui să includă în mod regulat în dieta de alimente bogate in aceste micronutrienti.