Beneficiile de alge marine pentru organism

Magazie de minerale, vitamine și oligoelemente, un depozit unic de iod alimentar, un produs cu putin sau deloc grasimi si saraca in calorii - totul despre ea, despre varza de mare. Cu toate acestea, există o latură - nu atât de lustruit, și, ocazional, dur ... Care este utilizarea de alge marine pentru organism?

Laminaria ca orice altă plantă, vitaminele globi oculari saturate (aproape toate din grupa B, C, D, E, P, PP), polinesaturați și aminoacizi, macro- și microelemente (Ca, K, Mg, Na , S, Si). Este de 2 ori mai mult fosfor decât sol relativă și de 16 ori mai mult fier, 11 - magneziu și 4 - sodiu si vitamina C - la fel ca în lămâi. Algele conține substanțe steroli și alginați. În primul rând a preveni colesterolul depus în pereții vaselor de sânge, subțire de sânge și pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. În al doilea rând să faciliteze îndepărtarea din corpul de săruri de metale grele, toxine și radionuclizi. 100 de grame de alge marine conține circa 3% hrană de iod, care este atât de necesară pentru o viață normală. În acest caz, toate în aceeași 100 de grame de 5 kcal, 70 g glucide, 12 g proteine ​​si doar 0,5 grame de grăsime. Acest lucru înseamnă că este imposibil să se recupereze din alge marine. Pentru indemnizație zilnică de nutrienți suficient pentru a mânca nu mai mult de 300 de grame de alge marine pe zi.

Se pare că alge marine - doar hrana perfectă și beneficiile pentru organism, un medicament universal și un element-cheie al diete miracol. Dar acest lucru este adevărat? Și asta este de fapt ceea ce mâncăm, când să-l cumpere în magazine? Cel mai adesea, salata de varza marină vândute în supermarket-uri în formă deja terminat. Dar, înainte de a deveni salata verde, algă (aceasta se numește științific Laminaria) sunt de cumpărare în străinătate în uscat sau congelat. Ei înmuiate sau decongelat, se adaugă condimente (sare, zahăr, piper), ulei, otet, ceapa, usturoi, ciuperci, morcovi și alte legume, și fructe de mare. De asemenea, aditivi și amelioratori de gust artificiale. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că pentru a ajunge în țara noastră (în virtutea locației sale geografice), în alge naturale sau slaboobrabotannom ca aproape imposibil. Se pare că masa noastră devine produsul în beneficiul organismului nu este numai departe de starea sa inițială, dar nu conține toate de utilitate, care au fost discutate mai sus.

alge lipsit de viață, înmuiate în oțet și cu generozitate, aromatizate cu condimente și aditivi alimentari, nu sunt utile mai mult de chips-uri sau biscuiti (potențatori de aromă aceleași stropite). Dacă încă decis să cumpere alge marine, să acorde o atenție la aspectul și gustul. În cazul în care varec a fost manipulat și fierte în mod corespunzător, acesta își păstrează proprietățile elastice și crocante și iodură de gust bogat. În caz contrar, locuitorul adâncuri în ceva apos și fără vlagă, cu un gust de ceva, dar nu și alge marine. Apropo, chiar dacă ați putea obține o varec completă în beneficiul organismului, nu este necesar să se aplece foarte mult pe ea. Nu uita că algele marine, a adus înapoi în mare, ca un burete, absoarbe fără discriminare toate substanțele prezente în apă. În cazul în care varec creste in zonele neprietenoase mediului inconjurator, atunci este posibil să se găsească o cantitate considerabilă de particule radioactive, elemente de metale grele, urme de petrol și produse de descompunere sale.