Laminaria puțin dulce și proprietățile sale benefice

Laminaria saccharina (Laminaria saccharina), Ne este cunoscut sub numele simplu al plantei - alge marine. Brown alge marine Laminaria familie, lungime foaie steblevidnogo variind de la 1 până la 12 metri. Trunchiul algelor în partea de jos a formării rădăcinii ramurilor, prin care se desfășoară pe fundul stâncos. foaie Laminaria este o placă mucozală lineară lățime de până la 40 cm, de culoare brun-verzui. corp alge marine pătrunse pasajele mucoase și lacune. varec Durată de viață, în condiții favorabile de până la patru ani, extins de-a lungul coastei mărilor nordice și în Orientul Îndepărtat.

Laminaria mai puțin dulce și proprietățile sale benefice au fost mult timp utilizate în medicină și dietetică. Dieta folosit un doi ani placă frunză porțiune de alge marine, datorită faptului că este mai mare în dimensiune, se acumulează elemente active maxime și conține mai puțină apă.

compoziţia chimică

În procesul de viață ca orice plantă, varec, absoarbe substanțele din mediul înconjurător. Și locul habitatului său - marea și toate substanțele este nevoie în apă, care conține aproape întregul tabel periodic. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că laminaria conțin laminarin, manitol, l-fructoză, ioduri și diiodotyrosine, vitaminele B1, B2, B12, D, acid ascorbic, carotenoide, oligoelemente (bor, mangan, cupru, cobalt, argint, arsenic, fosfor, fluor și altele).

Deosebit de valoroase și proprietăți utile dă prezența iodului în compoziția chimică, și într-o formă destul de rar - organic. Și, algă iod este în formă pură, și nu se descompune în timpul tratamentului termic, sare iodată, spre deosebire, în cazul în care este ușor solubil în apă și încălzirea dispare fără reziduuri.

Al doilea cel mai important ingredient activ este o polizaharidă de laminaria - acid alginic, proprietățile sale se aseamana cu pectina, care constă în boabe sau fructe culturi de flori. Dintre compușii organici prezenți ca vegetative hormonului tiroidian analog - tireoidin al cărui scop este normalizarea tireotoxicoză și a redus funcției tiroidiene.

proprietăţi utile

efect curativă alge marine explică conținutul unui număr mare de compuși de iod, precum și iod este un element al tiroxinei, efectul terapeutic este aplicabil cu siguranță în tulburări ale glandei tiroide, care apar atunci când deficiența de iod. O altă caracteristică este abilitatea de a suprima temporar metabolism intens, care apare atunci când hiperfuncția tiroidiană.

În plus, utilizarea sistematică a varec în dieta poate duce la o scădere a nivelului de colesterol din sânge, care a fost folosit cu succes în tratamentul aterosclerozei.

În kelp conține un sterol care se poate lega și elimina colesterolul, această calitate este utilizat pentru lichefierea plăcilor aterosclerotice.

varec Iod capabil de a acționa asupra ciclului menstrual, monitorizarea activității ovariene, netede simptome climacterice patologice, scăderea vâscozității sângelui, scăderea tensiunii arteriale.

Aflat în fitohormoni alge și oligoelemente stimulează regenerarea membranelor mucoase ale cavității orale, nazale, tractul genital feminin și intestine.

In studiul efectului laxativ uscat brut Laminaria definit, care se manifestă atunci când polizaharide umflare în tractul gastrointestinal uman. Creșterea în volum, polizaharide activa receptorii din mucoasa intestinală, și îmbunătățește motilitatea.

Un alt avantaj al kelp, este capacitatea de eliminare a metalelor grele, în cazul în care principiul de funcționare, ceva similar cu acțiunea de cărbune activ care. Acest saccharina Laminaria legat în prezența compoziției chimice a sărurilor acidului alginic nu sunt sucul gastric solubil, ceea ce le permite să neutraliza și elimina toxinele.

Gust și calități dietetice ea un element indispensabil al oricărui tabel face. Laminaria saccharina și utilizat în formă uscată. Pentru a menține sănătatea și vigoarea de praf de alge marine este utilizat pentru 1 linguriță pe timp de noapte cu apă.

Contraindicații

Produsele care conțin varec precauție trebuie utilizat pentru persoanele cu hipersensibilitate la iod.