Lapte budinca: retete. Cum de a găti budinca de lapte?

budincă de lapte - este bautura extrem de delicios și foarte util, care amintește multe din copilărie. Rețeta de preparare este foarte simplu, astfel încât se poate face chiar si o gazda neexperimentat, abia a început să învețe artele culinare.

Cum de a găti budinca de lapte?

Pentru a găti budinca lapte delicios, este necesar să se urmeze o reteta simpla.

ingrediente:

1. Vanilie - 1 pachet
2. Zahăr - 2 linguri. l.
3. Amidon - 3 linguri. l.
4. Lapte - 500 g

Mod de preparare:

• În primul rând, trebuie să luați un pic de lapte și se amestecă bine să-l zahărul, apoi se adaugă vanilie și amidonul.
• Foc mediu până la fierbere este adus lapte de odihnă, apoi îndepărtat din plăci.
• Încet în lapte fierbinte este turnat un amestec de amidon. Este important în acest punct tot timpul interferează cu lichidul care amidonul nu este pierdut în smocuri.
• Capacitatea Napitkomstavitsya cu un foc minim. Fără a înceta să intervină, este necesar pentru a aduce budinca pana se ingroasa.

A se vedea, de asemenea: Rețete jeleu de fulgi de ovăz

Cum de a găti budinca de lapte: retete

Astăzi știm masa o varietate de rețete pentru jeleu de lapte cu diverși aditivi.

budinca de lapte cu stafide

ingrediente:

1. Cinnamon - dupa gust
2. Amidon - 2 linguri. l.
3. Așchii de cocos - '50
4. Vanilie - 2 linguri. l.
5. Zahăr - 100 g
6. Stafide - 100-150,
7. Lapte - 1000 ml.

Mod de preparare:

• Stafide bine spălate și umplute cu apă (caldă), a lăsat aproximativ o jumătate de oră, după care bine presat (excesul de apă ar trebui să plece).
• Laptele se adaugă zahăr și vanilie, totul se amestecă bine. Capacitatea este plasată pe placă și lapte încălzit ușor.
• Cantitatea mică de apă diluată cu amidon, și apoi se adaugă în mod lent la lapte fierbinte, amestecând constant.
• Adăugat uscat stafide și jeleu este gătit la un foc minim pana se ingroasa bine.

budinca de lapte cu ou

ingrediente:

1. Zahăr - 100 g
2. Lapte - 1000 ml.
3. Vanilie - dupa gust
4. Amidon - 1 lingura. l.
5. Ouă - 4-5 bucăți.

Mod de preparare:

• Albușuri separate de gălbenușuri, apoi gălbenușurile pisate cu zahăr.
• Pentru gălbenușurile se adaugă lapte preîncălzit (cald, dar nu fierbinte), cu agitare constantă.
• amestec lactat 1 parte trebuie să se răcească și se amestecă cu amidon. Vanilină se introduce și se amestecă cu restul de lapte.
• amestec Lactic a fost plasat pe placa, cu agitare, a adus la fierbere.
• Imediat după jeleu fierbe, acesta este scos din cuptor și se lasă să se răcească.

budinca de lapte cu ciocolată

ingrediente:

1. Vanilie - dupa gust
2. Amidon - 0,5 v.
3. Zahăr - 100 g
4. Ciocolata - 200-250 g
5. Lapte - 1000 ml.

Mod de preparare:

• Pe o ciocolată răzătoare fină tocat, apoi amestecat cu amidon.
• Amestecul rezultat de ciocolată umplută cu amidon 1 lingură. lapte (strict la temperatura camerei), toate bine agitat.
• Laptele rămas este plasat pe placa si pe foc mediu este adus la fierbere, după care zahărul injectat și vanilie.
• amestec în continuare ciocolata-amidon este introdus într-un curent lent de lapte cald, fără a înceta să intervină, jeleu de lapte adus la fierbere.
• jeleu Gata este turnat în forme, și chiar înainte de servire la masa decorat cu frișcă.

budinca din lapte cu amidon: preparare

budinca de lapte

ingrediente:

1. Lapte - 2 linguri.
2. apă fiartă - 1/2 Art.
3. Vanilie - pe vârful unui cuțit
4. Zahăr - 1 lingura. l.
5. Amidon - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

• În 1 st. apa fiarta si racita este diluat amidon și frământat bine.
• Laptele este pus pe aragaz și se încălzește peste medie a adus la fierbere. În laptele de fierbere se toarnă un amidon diluat flux subțire.
• Adăugat de zahăr și, fără a înceta să se agite, budinca fierte aproximativ 10 minute. În cazul în care nu se ajunge în modul în care, nu numai că pot apărea noduli, dar, de asemenea, arde pe lapte.
• Odată ce jeleu este gata, acesta este scos din foc și a intrat un pic de vanilie, totul este bine frământat.
• Jeleu de lapte poate adăuga fructe dulci sau suc de fructe. Se serveste rece.

Milky fulgi de ovăz

ingrediente:

1. Sare - dupa gust
2. Zahăr - 2 linguri. l.
3. Amidon - 1 lingura. l.
4. Lapte - 2 linguri.
5. Fulgi de ovaz - 100-150,

Mod de preparare:

• Lapte umplut cu fulgi și a plecat pentru un timp, până când se umfle.
• tulpina Flakes, t. Pentru a. Pentru mai multe jeleu de gătit nevoie doar de lapte, în care se umfla.
• Acest lichid este diluat amidon, totul este bine amestecat, până la o stare omogenă.
• Este introdus în zahăr și sare de lapte, toate amestecate din nou.
• Pe placa este plasat un recipient de lapte și budinca fiert, atunci când este necesar pentru a obține în mod constant în drum și nu este permis să fiarbă.

Lăptos de caramel budinca

ingrediente:

1. apă - Art frac12-.
2. Amidon - 2 linguri. l.
3. Zahăr - 100-150, The
4. Lapte - 2 linguri.

Mod de preparare:

• În cratiță, se dizolvă 2 linguri. l. zahăr, se adaugă apă fierbinte (1 lingura.).
• lapte introdus (1 lingura.), iar restul de zahăr.
• Amestecul este plasat pe aragaz și lăsat până la fierbere, și necesitatea de a interveni în mod constant.
• Amidonul solubil lapte rece, și frământat bine, amestecul trebuie să fie omogen.
• Trickle amidon dizolvat introduși în amestecul de caramel fierbinte.
• Jelly fiert la foc mic în mod constant interferează, nu trebuie să lăsăm să fiarbă.
• Pentru jeleu a fost dulce, este necesar să se adauge mai mult zahăr decât a declarat în rețetă, iar pentru desert mai dens, acesta va fi suficient să-l dețină un pic mai mult în foc, și a pus apoi peste noapte într-un frigider.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti budinca de fructe de padure congelate?
• Cum de a găti jeleu?
• Ce să gătească rubarbă?

Se fierbe o budinca de lapte poate fi bază de rețetă sau în funcție de propriile preferințe. Nu vă fie teamă să experimentați, pentru că prin simpla schimbare a numărului de ingrediente și compoziția, pot crea o operă de artă culinară.