Cum de a găti terci de mazăre?

Mazăre foarte util - este cunoscut de mulți, chiar și în Rusia vechi, el a servit pe masa este unul dintre principalele locuri: de la sale terci preparate, supa, jeleu, tăiței și chiar prăjituri coapte. Feluri de mâncare de mazăre au fost variate și gustoase, dar aceste zile dragostea poporului pentru el sa stins.

Cel mai adesea astăzi mazăre vândute în formă de conserve pentru a face salate.

Mazare conservat nu sunt lipsiți de beneficiile, dar înlocuiți produsul brut imposibilă. La urma urmei, mazăre proaspătă conține o cantitate mare de proteine, și el a fost chiar în măsură să înlocuiască carnea - acesta va fi deosebit de interesant pentru vegetarieni. De asemenea, în mazăre verde conțin substanțe care contribuie la restabilirea tractului gastro-intestinal, a scăpa de constipație, arsuri la stomac si alte probleme care însoțesc digestia.

budinca Pease la domiciliu

Pease budinca - fel de mancare foarte gustos, și în cazul în care încă mai adauga ceapa arsa - în cazul în care nu delicios! Mai mult decât atât, este o foarte satisfacatoare si util. Dar mulți bucătari nu știu - cum să gătească acest fel de mâncare corect? Primul pas este de a se clătește bine mazăre și pre-ud în apă rece timp de 5-8 ore, deci este mai degrabă clocoti când gătit, iar vasul va fi uniform. În cazul în care se umfla mazăre, este necesar să se pună pe placa împreună cu apa, iar atunci când începe să fiarbă, aveți nevoie pentru a încetini foc și sare ea.

Pregătirea acestui fel de mâncare pentru a se fierbe timp de o oră, sub agitare regulate, deoarece acest crup poate arde rapid pe fundul recipientului. Pentru câteva minute, până când terci de gătit nevoie de condimente, adăugați verdeață, perezharku ceapa din morcovi și alte alimente gust. După ce focul este oprit, vasul poate fi potoloch, cum ar fi piure de cartofi, și înainte de servire pentru a umple smantana si unt.

În producția de mazăre de multe ori produc un întreg sau împărțit în 2 părți. Mazare gatiti mai repede decât solidă, dar conține mai puține substanțe nutritive, dintre care cele mai multe, în orice caz, sunt ucise prin tratament termic. Atât de mult nu contează - ce produs mai bun pentru a cumpăra. Atunci când cerealele de cumpărare în magazin nu ar trebui să acorde o atenție doar la prezența prafului și a altor impurități în pachet cu produsul.

Un lucru mai mult - feluri de mâncare alese cu siguranță: în partea de jos și pereții trebuie să fie gros să fiarbă șroturi moale uniform.

Cum de a găti un terci de mazăre gustoase: retete

ingrediente:

1. mazăre uscată - 2 linguri sparte.
2. apă (sau bulion) - 5 Art.
3. ceapa - la gust
4. piper negru, sare - dupa gust
5. porc (file) - 300 g

Mod de preparare:

• Mazăre, clătiți bine, se toarnă apă rece peste noapte. Dimineața clătiți-l din nou, se scurge, se adaugă în proporție net de 1: 2. Puteți turna supa de carne de porc, apoi pune totul pe foc până când până când amestecul ajunge la fierbere, apoi plictisitoare foc și se adaugă sare.
• Se fierbe tot ce ai nevoie pentru a finaliza gătit de cereale și la evaporarea lichidului, iar în cazul în care se va evapora înainte de pregătirea mesei, atunci trebuie să se toarnă un pic mai mult, până când dealerul nu pierde criza.
• Odată scos terciul cu plăci, strivire și se pune deoparte.
• Carnea de porc se taie în straturi, coaja de ceapa si se toaca.
• Pe o tigaie fierbinte se toarnă ulei vegetal și se prăjește ceapa pana se rumeneste, apoi se adaugă la carne, capacul și se fierbe până când carnea de porc fierte. Gust cu sare si se adauga condimentele.
• Fierte se amestecă terci prăjit și trimite într-un cuptor bine preîncălzit timp de 10 minute, apoi se merge terci și hrănite pe o masă cu adaos de unt.

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti mazăre piure?

terci de mazăre cu piept afumat

ingrediente:

1. mazare - 1 lingura.
2. ceapa - 2 buc.
3. Morcovi - 1 buc.
4. sfert de pulpă afumat (pui) - 2 buc.
5. ulei vegetal, sare, ierburi - gustului

Mod de preparare:

• Mazăre macerat peste noapte, apoi se scurge și se clătește.
• picioare de pui separate de oase, piele si grasime. După carnea se adaugă 0,5 litri de apă adus la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
• Ia carnea din apă și se toarnă mazăre, astfel încât să acopere crupa pe 2 degete. Pune pe foc, se aduce la fierbere, și după foc pentru a încetini găti timp de încă 1,5 ore, sub un capac, amestecând în mod regulat. În cazul în care supa a fiert departe până cereale fierte, este necesară completarea cu apă. Krupa bine să clocotească.
• Ceapă și morcovi curățate și zdrobite și apoi se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Când perezharka este gata, este necesar să adăugați carnea și se prăjește în foc câteva minute. 10 minute înainte de mazăre de gătit, este necesar să se adauge perezharku, ierburi tocate marunt si sare dupa gust. După ce vasul de pe foc și se lasă sub acoperire pentru ceva mai mult timp.

terciul de dovleac mazăre cu ciuperca adăugată

ingrediente:

1. Bulion - 250 ml
2. dovleac - 1 buc.
3. mazărea uscată - 100 g
4. ciuperci albe (ciuperci) - 100 g
5. Usturoi - 1 cățel
6. ceapa - 1 buc.
7. unt - 50 g
8. ierburi, condimente - dupa gust

Mod de preparare:

• Mazărea spălate și pre-înmuiate fiert in supa de carne sărată până la gătit. Apoi zdrobi si se pune deoparte.
• Cu dovleac taie partea de sus, se scot semințele și bucăți de carne lăsate pe pereți de 2 cm.
• Ceapa se toaca marunt, se prajeste, se adauga ciupercile tocate și se prăjește totul într-o tigaie timp de câteva minute înainte de gătit pentru a stoarce într-o tigaie si se adauga usturoiul, verdeata tocata marunt.
• mix Porridge cu perezharkoy și pus în dovleac pregătit, punând piesa superioară de unt, apoi se acoperă partea superioară a dovlecilor și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 minute. După get, aranja pe farfurii și se servește!

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti terci de dovleac?

Cum de a găti terci de mazăre în multivarka?

Acest fel de mâncare este ideal pentru masa de Postul Mare, iar la ora obișnuită, se va diversifica dieta si organismul va umple o varietate de substante nutritive!

ingrediente:

1. mazăre - 2 multivase
2. apa obișnuită - 0,9 l
3. unt sau ulei vegetal, sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Mazăre macerat timp de câteva ore. Dupa ce a pus în multivarku, se adaugă apă și sare.
• Pe multivarka permite funcționarea continuă (selectați hrișcă / orz).
• După multivarka va semnala feluri de mâncare de pregătire, terci de ovăz trebuie să umple cu ulei și servi!

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti terci?
• Cum de a găti mazăre?
• Cum de a găti terci de grâu cu lapte?
• Cum de a găti terci de orez cu lapte?
• Cum delicioase pentru a găti arpacaș?

Mazare terci este foarte bogat și util, ar fi excelent ca un fel de mâncare principal, și garnitură bun, cum ar fi cotlete. Poftă bună!

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Pauline