Pea Porridge si reteta ei cu carne

Beneficiile acestui produs nutritiv, gustoase și sănătoase, puteți vorbi ore în șir. În Rusia, mazăre, din cele mai vechi timpuri a fost unul dintre principalele feluri de mâncare. Din ea este terci pregătit, supe, supa. Cu ea au copt prăjituri și chiar fierte budinca. Astăzi, desigur, puține trenuri de mazăre budinci, dar terci delicioase și supa sunt feluri de mâncare preferate de pe mesele de ruși.

Mazăre sunt nu numai gustoase, dar, de asemenea, produs sănătos. Feluri de mâncare de la el un efect pozitiv asupra procesului digestiv. Ele sunt indispensabile pentru vegetarieni și pentru cei care respecta biroul bisericii. Dar noi nu vorbim doar în detaliu despre toate proprietățile utile și medicinale ale acestui produs. Aflați mai multe despre ea poate fi pe site-ul nostru.

Așa că astăzi ne vom concentra pe pregătirea gustoase fel de mâncare tradițional rusesc. Eroina de conversație noastre de astăzi este terci de mazăre rețetă și carne. Dar, mai întâi, să învețe cum să aleagă mazăre la bine noastre fierbi terci, fierte rapid și delicios.

Ce să aleagă pentru mazăre terci?

In magazine, veți găsi galben de porumb întregi sau tăiate în două jumătăți. Deci, zdrobit pregătește un pic mai repede. Dar, cerealele integrale sunt mai sănătoase ca rețin mai multe proprietăți utile.

Prin urmare, ați ales aici, pentru că totul depinde de disponibilitatea de timp. Ei bine, într-un vârf de cuțit, se toarnă mazăre-o singură piesă cu apă peste noapte și în dimineața început să gătească. Este nevoie de atât de mult timp, dar terci de cereale va fi mai util. Numai atunci când achiziționați selectați produsul curat, frumos, care nu au gunoi separate, precum și orice alte impurități.

Ei bine, terci de ovăz a fost un succes trebuie să-l pregătească în container „dreapta“. Ia-o tigaie cu fund gros și pereți, apoi vasul se va încălzi în mod uniform fierte rapid și de a obține o calitate excelentă. Ei bine, că, în general, și toate secretele. Să începem să gătească:

Pea Porridge. Reteta primul (clasic)

Pentru a pregăti necesare: o lira de fasole, 1 l. apa moale, 1 h. l. uscate sau la sol (care este mai bine) busuioc. Unt (vegetal) ulei, sare și piper - după gust take.

Cum să se pregătească:

Mazăre, se acoperă cu apă rece timp de cel puțin 6 ore, preferabil peste noapte. Apoi se spală cerealele umflate în apă curgătoare, a pus în tigaie. Se umple cu apa rece, sare direct. Pune pe căldură și se aduce la fierbere. Apoi foc rândul său, până la minim se fierbe timp de aproximativ o oră. Asigurați-vă că se amestecă de multe ori, și va arde și vasul va fi distrus.

În cazul în care terci este gata, veți vedea imediat. Mazăre fierbi, se va transforma într-un piure gros. Acum se adaugă piper, busuioc, ulei si tavan tolkushkoy la consistența dorită buna. Prin terci de finală este bine fierte varza, carnati sau mezeluri prăji servit. Prietenul meu, de exemplu, se execută terci prăjit ceapa tushenkoj de carne de vită. Se pare simplu și foarte gustoase.

Pea Porridge. a doua rețetă (legume)

Pentru a prepara acest livră fel de mâncare de mazăre, 800 ml apă, 200 ml. cremă. Cu toate acestea, este necesar: 1 morcov, ceapă, 1, 1, piper dulce, sare și piper, ulei vegetal pentru prajit.

Cum să se pregătească:

Se înmoaie mazăre cu apă peste noapte. În dimineața de scurgere de apă, se spală bine cu cereale. Pune într-un vas, se toarnă 800 ml de apă moale, se fierbe. Apoi reduceți căldura la cel mai mic, se adaugă sare, piper, se fierbe, se acopera aproximativ 40-50 min., În mod regulat, de multe ori se amestecă cu o lingura de lemn. În cazul în care este gătit terci, lasa sa se raceasca un pic, apoi tolkushkoy plafon, se adaugă smântână și se pune la fiert din nou.
Se prepară încă 10 min.

În timp ce terci de ovăz vine la pregătire, curat, spală legumele, se taie în cuburi mici, se prăjește în ulei vegetal. Apoi, toate zazharku puse în terci. Se amestecă, se lasa sa se infuzeze vasul timp de 10 minute, apoi se servesc.

Porridge de mazăre cu carne

Pentru a prepara reteta: o livră de mazare, 1 litru de apă (mai bună pentru a lua supa, dar este ceea ce vrei). În continuare nevoie de 300 g pulpa de porc cu grăsime, ceapa, sare, piper negru, un pic de condimente preferate.

Cum să se pregătească:

Se prepară mazăre cum narat de mai sus (inmuiate peste noapte, se spală dimineața). Se umple cu apă, sare, gatiti cereale la foc mic timp de aproximativ o oră, amestecand frecvent. Se fierbe până la terci fierte.

Până mazăre fierte, să ne carne: Carnea se spală, se usucă, se taie în bucăți mici, ceapa, curat, se taie în cuburi.

Acum, bine, se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjește carnea la foc mare, amestecând câteva ori, sare. Apoi, rândul său, în jos foc, se adauga ceapa, poti turna un cuplu de artă. l. apă. Adăugați condimentele fierbe pana cand se inmoaie. Acum zazharku pune în terci, se amestecă, se adaugă un buton de unt, dacă se dorește.

Puteți pune totul la cuptor pentru încă 10-15 minute. Dar nu se poate face acest lucru. Farfuria finit se obține fără această extraordinar de delicios, parfumat, și cel mai important, hrănitoare. Poftă bună!