Chiftelute cu sos: Rețete

Perisoare (popular denumit „aricii“) realizate de aceeași tehnologie care burgerii sau chiftelutele. Conform metodei de preparare și compoziția tocătură „arici“ aproape de varza umplute. Singura diferență este că în carnea tocată pentru chiftele cu ouă în rețeta de varză umplute carne tocată nici un astfel de ingredient. Ca garnitura pentru chiftele cu sos adecvat piure de cartofi, hrișcă și alte garnituri din cereale.

Rețetă pentru chiftele cu sos

ingrediente:

1. carne tocată - 1 kg
2. Orez fiert - 1 lingura.
3. Ceapă - 2 capete
4. Morcovi - 1 buc.
5. Făină de grâu - 1.5 linguri
6. Pasta de tomate - 3 linguri
7. ulei vegetal sau grăsime
8. Smantana - 2 linguri
9. Sare - dupa gust
10. frunze de dafin
11. Piper negru macinat

Mod de preparare:

• Ceapa curata, se toaca si se pisa-l folosind un blender.
• Fiertura rezultată se adaugă ceapa la umplutura finit. Există, de asemenea, pune orez, ou, sare și piper. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
• Din amestecul rezultat formarea de bile de dimensiuni arbitrare și le descompun la o distanță mică unul de altul într-o tavă de copt, sau să fie pre-lubrifiate.
• chiftelutele Formata trimite în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.
• morcovi rasi taie si soteaza-l într-o tigaie cu puțin ulei până când capătă o culoare aurie. Scoateți foaia de copt și a întins-o pe morcovi.
• Într-un castron, se toarnă aproximativ o jumătate de litru de apă rece. În această apă, se amestecă făina.
• Adăugați un castron de smantana si pasta de tomate. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă omogenă.
• Zeama rezultată se toarnă peste chiftele, sare și piper. În cazul în care lichidul din sos nu este suficient pentru a se asigura că este complet chiftelute ascunse, apoi se adaugă puțină apă.
• Puneți tava în cuptor și se coace până când fierte (puteți pune o foaie de dafin, timp de 5 minute pana cand se inmoaie).
• 1-2 chiftele cu sos pentru a adăuga la placă pentru garnitura. Sosul în acest fel de mâncare se dovedește doar dreptul de consistență să-l folosească cu un fel de mâncare.

chiftele de pește cu sos

ingrediente:

1. File de pește (orice) - 1 kg
2. rola albă - 300 g
3. Ceapă - 4-5 capete
4. Morcovi - 2 buc
5. pasta de tomate
6. sare
7. piper
8. ulei vegetal
9. plante aromatice de bucătărie

Mod de preparare:

• Ia pește proaspăt selectat. Peștii trebuie să fie curățate și clătite bine. pești purificați trebuie să fie tăiate.
• Se înmoaie în apă, o felie de pâine albă proaspătă.
• bulbi preparate trebuie să coaja si se toaca marunt. Apoi le soteaza într-un pic de ulei vegetal la culoare aurie, ei nu au ajuns.
• pâine înmuiată trebuie să fie depășite, apoi derulați într-o mașină de tocat carne, împreună cu file de pește și ceapă prăjită. Obținut a tocatã adăugarea de sare și piper. Toate se amestecă bine.
• Din carne tocată rezultată face chiftele rotunde, care se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie cu ulei. parjoale adăuga într-un ibric sau straturi tigaie.
• Facem sosul. morcovi și se fierbe un cap de ceapa în ulei vegetal. Ei adauga faina si pasta de tomate puțin la gust, se amestecă totul. Apoi se toarnă apă și se aduce la fierbere sos.
• Un sos de fierbere turnat pe chiftele. Pan cu chifteluțe și sos de pus pe foc, și se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de cel puțin o jumătate de oră. Se pune la fiert la foc mic necesar. În timp ce chiftelutele si sos de compot, poate dosolit fel de mâncare și se adaugă condimente (chimen, coriandru, hamei-suneli etc.). chiftele de pește trebuie să fie pe deplin cufundat în sos.

Chiftele de curcan cu sos: rețetă

ingrediente:

1. Zdrobite în firimituri de pâine albă - 3 felii
2. supa de pui - 1 lingura.
3. cireșele uscate - 5 linguri
4. curcan tocata - 750 g
5. Boia - 1,5 linguriță
6. patrunjel proaspat - Art frac14-.
7. usturoi - 4 catei
8. Sare, piper negru macinat
9. migdale Măcinat - 6 linguri
10. ardei Conserve - Articolul 1.5.
11. Uleiul de masline - 2 linguri

Mod de preparare:

• 2/3 pesmet, 3 linguri cireșe uscate, Art frac14-. Bulion ar trebui să fie amestecat într-un castron. Există, de asemenea, se adaugă boia de ardei, tocat 3 linguri pătrunjel, catei de usturoi 2, 1 linguriță sare și linguriță frac12- piper negru. Toate acestea ar trebui să fie un bun mix. Din cele ce rezultă chiftelele forma mărunțite.
• Se taie restul de tine pâine și o jumătate de cană de migdale intr-un blender sau procesor de alimente timp de 10 secunde. Se adaugă la amestecul de usturoi rămas, ardei roșu, unt și linguriță frac12- sare. Toate acestea ar trebui să fie din nou bine pisa.
• Adăugați supa de pui, cireșe conservate și piper cu lichid. Prin utilizarea blender sau trebuie să-l combine toate pyurirovat.
• Piureul rezultat muta tigaie și se aduce la fierbere și se lasă să se fierbe.
• Când sosul este gata, pune cu atenție chiftelutele la tigaie, se acoperă tigaia cu un capac. Fierbeti totul pe o căldură de putere medie timp de aproximativ 10 minute. În timpul incendiului nu uita din timp în timp pentru a se agită vasul. Timp de 5 minute până când fierte, se scoate capacul și se lasă așa până fierte. Atunci când perisoarele sunt gata, se presara patrunjel lor rămase și migdale.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti mitboly?
• Cum de a găti perisoarele cu orez: rețete cu fotografii

Perisoare - extrem de gustoase și ușor de preparat fel de mâncare. Acestea sunt adecvate pentru produsele alimentare de zi cu zi, iar la masa festivă. Pregatiti perisoarele poate fi de orice carne și cu o varietate de sosuri. Serveste-le cu o varietate de feluri de mâncare adverse pe care le poate. Acest fel de mâncare este demn de a fi bucătarul și să mănânce. Poftă bună!