Ce să gătească o carne tocată delicios?

Prea mulți nu pot rezista burgeri de casă, găluște, Ceburek și alte bunătăți, care se bazează pe carnea de vită. Este extrem de ușor de utilizat, care să-l utilizați gazda pentru a pregăti delicatese de casă.

Și, de preferință, o faci singur, din bucăți de carne proaspătă, deoarece este foarte des întâlniți în achiziționarea tocată fin oase măcinate.

În umplutura finit, de obicei, adaugă ceapa tocata, usturoi, piper, sare. Cel mai bun produs este considerat a fi un amestec de carne de vită tocată și carne de porc. El este cel mai bun de grăsime, suculent, astfel încât o astfel de combinație este cel mai des utilizat la prepararea chiftele, ravioli și umpluturi pentru plăcinte. Desigur, puteți combina diverse tipuri de carne și păsări de curte în diferite proporții. Dar idealul este considerat a fi un amestec de 50% carne de vită și 50% carne de porc.

Marele avantaj al acestui produs este faptul că felurile de mâncare a pregătit foarte ușor și rapid, ceea ce este important pentru un stil de viață modern.

Singurul său dezavantaj este perioada de stocare foarte limitată. Chiar și umplutura în frigider se deteriorează rapid. Prin urmare, este mai bine să-l folosească imediat și nu au păstrat.

Astăzi vom continua să pregătească feluri de mâncare delicioase din carne tocată. Am ales în mod special pentru tine cateva retete simple pentru a le poate face față chiar și hostess aspirant:

suluri de cartofi cu carne

Nimic complicat despre gătit acolo, dar se pare foarte gustoase si satisfacatoare. Apropo, pentru o schimbare, le puteți face bine cu ciuperci. Dar astăzi vom pregăti rulouri umplute cu carne tocată.

Pentru prepararea avem nevoie de: 2 cani faina 250 g unt (margarina), 0,5 cani de lapte, 200 g de piure de cartofi, 300 g de carne tocată, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, sare, piper negru măcinat.

Cum să se pregătească:

A face aluatul: faina impreuna cu uleiul cu grijă cu un cuțit ascuțit pentru a toca firimituri fine. Acum pune la rece piure de cartofi, lapte, sare si se framanta aluatul. Se acoperă cu o cârpă curată în frigider timp de 1 oră.

Până aluatul se răcește, se prepară umplutura: Tocătură se prăjește pe o tigaie unsa cu ceapa tocata. La sfârșitul sare și piper gătit, se adaugă usturoiul, a trecut prin presă, se amestecă, lasa sa se raceasca.

Scoateți aluatul din frigider, rola cusătură în jumătate centimetru grosime. Pune umplutura pe ea, nivel cu atenție și uniform, lăsând capetele de 2 cm. De spațiu pur. Acum, ia o rola strans.

Porniți cuptorul, perie tigaie cu ulei. cuțit ascuțit tăiat rola în porții bucăți (role), puneți-le pe de copt, ou bătut grăsime. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie. Tot ce poate aduce la masa.

caserola carne cu legume

Se prepară acest fel de mâncare pentru prânz sau cină. Se pare foarte gustoase, si ca totul. Verificat.

Pentru aceasta reteta, avem nevoie de: o livră de carne de vită, ardei gras, cel mai bine în culori diferite, 2 dovlecei tineri, 3 roșii coapte, 1 ceapa, 3-4 catei de usturoi, ierburi uscate (cum ar fi unele) proaspete pătrunjel, condiment, gata pentru umplutura sau chiftele, bit de brânză rasă, sare, ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

legume de spălare. Peppers se coace în cuptor până se înmoaie, sau se pot încălzi în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute. (Anterior, a pus într-o pungă de plastic). Lasa sa se raceasca, se îndepărtează semințele.

spălare dovlecel, se taie în felii, apoi se prăjesc pe ambele părți în ulei vegetal. Tocat ceapa si se prajeste, de asemenea, dar separat. Umplutura se amestecă cu ceapa, se adaugă condimente, sare, se amestecă bine. Tomatele opărește cu apă clocotită, elimina piei, tăiate în cuburi. Usturoiul se taie marunt.

Porniți cuptorul. Se unge un vas de copt pentru ulei. Puneți umplutura pregătită, nivel. Acum, puneți un strat de dovlecei prăjiți, ardei apoi se taie în felii. Top cu rosii, usturoi, se presara cu condimente, se adaugă sare, dacă este necesar.

Mâncăruri sigila folia, se coace timp de 20 de minute. Caserola terminat, se presară cu brânză rasă, să dețină un pic mai mult în cuptor, astfel încât acesta se topește. Acum puteți răspândi pe o farfurie și se servește.

Spaghete cu sos de carne

Pentru multe dintre felurile de mâncare preferate avem nevoie de: o livră de spaghete sau macaroane, 300-400 g de carne de vită, 5 rosii coapte, 1 ceapa, sos de rosii, dulce, sare, piper, 1-2 catei de usturoi. Mai pregăti 1 oră. L. chimion, aceeași cantitate de busuioc, tarhon puțin, pătrunjel, brânză rasă.

Cum să se pregătească:

Ceapă, usturoi, tocat, se prăjește în ulei vegetal (preferabil de măsline) până se înmoaie. Puneți tava pe aceeași carne de vită, sare un pic de piper, se fierbe până la rumenire.

Tomate opărire cu apă clocotită, se scoate coaja, tocat, și este mai bine să se pisa un blender. Sare rezultat piureul, se adaugă sare, ierburi, sos de tomate (3-4 linguri. L.) Se amestecă bine. Se toarnă sosul de carne tocată, se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute, pana se ingroasa.

În timp ce sosul este gata, gatiti spaghete. Nu overcook, de obicei, suficient pentru a le fierbe timp de 8-10 minute. de evacuare a apei. Aranjarea pastele pe farfurii, se toarna sosul preparat. În fiecare placă a pus un pic de brânză rasă, se presara cu patrunjel. Serviti. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip „Caserola cu carne tocată și legume“