Chiftele de carne: rețete. Cum de a găti chiftelutele?

chiftele din carne - este burgeri suculent făcute din carne de vită. Pentru a le pregăti, avem nevoie de anumite abilități, dar în general nu este de mult o provocare. Inițial, doar chiftelutele făcute din carne de miel, dar în timp, tipul de carne nu a jucat un rol important. Ca un ingredient suplimentar pentru vasul poate selecta ciuperci, legume, brânză etc. Serviti cotletul cu o garnitura de paste, orez, și cu sos sau sos.

Cum de a găti chiftelutele?

ingrediente:

1. Beef - 700 g
2. Stătut pâine - 200 g
3. Lapte - 150 ml
4. Ou - 1 buc.
5. Ceapă - 1 buc.
6. Făină - 200 g
7. Smantana - 3 linguri
8. Sos de tomate - 5 linguri
9. Sare si piper - dupa gust
10. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Se umple lapte pâine uscată și se lasă timp de 10 - 15 minute de impregnare. În timp ce pâinea se înmoaie, curățați ceapa și se taie în cuburi.
• Se clătește carnea de vită, cotlet și se amestecă cu ceapa. Se adaugă amestecul de ou, o crema pic acru și se amestecă totul cu atenție.
• pâine necopt stoarceți și a pus într-o mulțime de carne. Se condimentează cu sare și piper după gust și formează chiftele mici formă rotundă.
• chiftelele paneer în făină și loc pe un vas de copt unsă.
• Se amestecă pasta de tomate cu smântână, sare rămasă și se amestecă până la omogenizare.
• Se toarnă sosul preparat chiftele, a pus de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute.
• Farfuria finit este servit cu o garnitură, care au turnat smântână și sos de roșii.

Chiftele de carne tocată: o rețetă

ingrediente:

1. Sol de carne de vită - 700 grame
2. Pesmetul - 5 TSP
3. Ou - 1 buc.
4. Smantana - 5 lingurite
5. Ceapă - 1 buc.
6. Sare, piper si condimente - gust
7. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Se condimentează cu sare și piper și se adaugă condimentele preferate în carnea de vită. ceapa Peel, se toaca se prăjește în ulei vegetal la o culoare aurie si se amesteca cu carnea.
• Se adauga oul si bine amestecate. Acum pune pesmetul și formează chiftele alungite.
• Rulati chiftelutele în pesmet și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Se transferă parjoale la tigaie.
• Se amestecă smântâna cu puțină apă, se adaugă sare și piper.
• Pune-o cratita pe foc, se toarnă sosul de smântână, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute.
• burgeri gata din carne tocată Se serveste cu orez sau piure de cartofi, se presara cu ierburi tocate și sos de udare smântână.

cotletul de porc: cum să gătească?

ingrediente:

1. Carne de porc - 1 kg
2. Făină - 1 lingura.
3. Ouă - 4 buc.
4. Smantana - 2 lingurite
5. Sare si piper - dupa gust
6. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Se spală carnea de porc, se usucă cu un prosop de hârtie. Se taie fibrele transversal în felii subțiri de aproximativ 1 cm. Fa un cuțit ascuțit de-a lungul incizii si apoi transversal piese (reticulului obținute). Sare și piper carne.
• Sparge ouăle într-un castron, se condimentează cu sare și piper. Adăugați crema la ouă, bate toate bine. Se cerne faina, se ruleaza perisoare. Scufundati carnea în masa de ou.
• Se toarnă în tigaie ulei vegetal, căldură și se fierbe cotlet de porc cu 2 fete pana se rumeneste.
• burgeri gata plasa pe un prosop de hârtie pentru a excesului de grăsime stivă. Se toarnă pe o farfurie și se servește formă fierbinte sau cald împreună cu legume.

Perisoare de carne de vită cu ciuperci

ingrediente:

1. Beef - 700 g
2. Ciuperci - 300 g
3. Fungal Bulion - 300 ml
4. Făină - 3 linguri
5. Ceapă - 2 buc.
6. ulei vegetal
7. Sare, piper și frunze de dafin - dupa gust

Mod de preparare:

• Se clătește carnea de vită, trece printr-o mașină de tocat carne. Peel ceapa, se toaca marunt si se adauga la carnea de vită. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine.
• Forma chiftele tocată, rola în făină și se prăjește într-un pic de ulei vegetal. Se clătește ciuperci și felie. Se pune tava pe jumătatea de jos a ciupercilor, le pune chiftelutele, și pe partea de sus - ciupercile rămase.
• Se adaugă frunza de dafin, se toarnă supa de ciuperci și chiftele cu ciuperci fiarba la foc mic pana cand se inmoaie.

chiftele de pui cu ananas: o reteta

ingrediente:

1. file de pui - 7 buc.
2. Conserve Ananas - Banca 1
3. Hard branza - 200 g
4. Măsline - Banca 1
5. Sare și condimente - după gust
6. ulei de măsline
7. ulei vegetal

Mod de preparare:

• Se taie carnea de pui în jumătate cotletul, felii primit ușor respinge, frecati cu ulei de masline, se condimentează cu sare și condimente preferate.
• Se unge un vas termorezistent cu ulei vegetal, a pus sub formă de chiftele. Pune pe partea de sus a fiecărei inele de ananas cotlet si masline feliate.
• Pune-o formă cu chiftele într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
• În timp ce pregătirea chiftele, grătar brânză pe o răzătoare grosier. Timp de 5 minute până când fierte, se scoate forma, se presara carnea de pui cu brânză rasă și trimite-l în cuptor pentru a coace.
• Se servesc burgeri de pui la masa, garnisit cu ierburi tocate și roșii cherry.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti carnea în franceză?
• Cum de a găti carnea de vită?

chiftele din carne - este gustos și satisfăcătoare fel de mâncare, mod kotoroepridetsya ca în fiecare zi, iar pentru prânzul de duminică cu familia. Există o mulțime de rețete, pe care le puteți găti burgeri. De multe ori pentru prepararea lor, folosind carne de vita, de pui sau de porc. Acestea sunt preparate rapid, dar au nevoie unele de calificare și practică. În caz contrar, ele pot cădea cu ușurință în afară în timpul prăjirii.