Chiftelutele în cuptor cu sos

Chiftelutele în cuptor - vasului, pe care le asociem cu acasă, caldă și confortabilă. îi iubesc pe toți, în special copiii. și chiftelutele - fel de mâncare foarte practic, care pot fi pregătite pentru viitor. Dupa ce a petrecut câteva ore în week-end, vei câteva zile pentru a te familia o mâncare delicioasă de casă.

Meatballs difera de cereale în cotlete prezență mărunțiți. Există mai multe tipuri de chiftele cu diferite cereale, tipuri de umplutura si sos. Acest fel de mâncare există în aproape fiecare bucătărie din lume. tradițional pentru ornat perisoare servi cartofi (atât prăjiți și piure), orez și paste.

Chiftelute cu sos de roșii în cuptor

ingrediente:

1. carne tocată - 600-700 g
2. smantana sau maioneza - 2 linguri
3. Ulei de floarea soarelui - 4 linguri
4. Pasta de tomate - 150 g
5. Usturoi - 2-3 catei
6. morcovi - 1 buc.
7. Sare, condimente, piper - dupa gust
8. Ceapă - 2 buc.
9. Orez - 150 g
10. Ou - 1 buc.

Mod de preparare:

• Orezul se fierbe până se înmoaie și usturoiul foarte fin tocat sau pus printr-o presă.
• mix Umplutura cu orez, ou crud și usturoi, sare și piper și se amestecă bine amestecat. Se lasă în frigider timp de 30 de minute.
• Ceapa se curata si se taie în cuburi și morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
• Preîncălzit tigaie adâncă se toarnă 2 linguri ulei și se prăjește până ceapa maro auriu și morcovi, apoi se acoperă cu un capac și un pic umed.
• Se amestecă pasta de tomate și 500 ml de apă și se toarnă zazharku de ceapă și morcovi. Scrierea unui fier de fierbere timp de 5-10 minute.
• Ia umplutura din frigider și din nou se amestecă bine. Forma bile mici.
• Se incalzeste o tigaie si se toarna in 2 linguri de ulei. Uleiul fierbinte pentru a prăji chiftele până crocant.
• Sosul se adaugă 2 linguri maioneza sau smantana. Sare și piper și se adaugă amestecul la ierburi uscate sau proaspete. Dă-l pentru încă 2-3 minute. și off. Dacă sosul sa transformat acru, se adaugă o cantitate de zahăr.
• Chiftelutele pus într-un vas de copt, se toarnă roșii zeamă.
• Puneți în cuptor și se lasă să se stingă 15-20 de minute.

Chiftelutele în cuptor, cu sos de ciuperci

ingrediente:

1. Umplutura - 600 g
2. Brânză - 50 g
3. Ou - 1 buc.
4. Ulei vegetal - 4 linguri
5. lapte - 1 lingura.
6. Champignon - 300 g
7. Cartofi - 2 buc.
8. Ceapă - 2 buc.
9. Făină - 1 lingura
10. Sare, condimente, piper și ierburi - gust

Mod de preparare:

• Curățați cartofii și freca pe o răzătoare mediu. mix Umplutura cu cartofi rasi, ouă. Se adaugă sare, se condimentează cu condimente și bine amestecate.
• mâinile umede forma bile mici și se prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste.
• Ciuperci spălate și tăiate. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate.
• Pe tigaie se prăjește ceapa si ciupercile.
• Lapte amestecat cu faina si se toarna in ciuperci. Dă stins pana se ingroasa. Adăugați sare și piper.
• Pune perisoarele într-un vas de copt, se toarna sosul de ciuperci și trimite-l în cuptor timp de 15-20 de minute. 2 minute înainte de sfârșitul coacerii presărat cu brânză rasă și ierburi fin tocate.

chiftele de pește în cuptor, cu un sos de smantana

ingrediente:

1. File de pește - 800 g
2. Unt - 1 lingura
3. Sare, piper și condimente pentru pește - după gust
4. Pâine albă - 150 g
5. Bulion - 200 ml
6. Ou - 3 buc.
7. Lemon - 0.5 buc.
8. ulei vegetal - 3 linguri
9. Făină - 2 linguri
10. Ceapă - 1 buc.
11. Verzii - 1 buchet
12. Smantana - 3 linguri
13. Lapte - 100 ml
14. Vodka - 1 lingura

Mod de preparare:

• Cu pâine taie coaja, se taie în bucăți și se toarnă lapte cald.
• Peștele este curățat și se taie în bucăți mari.
• Ceapa coaja si se taie in 8 bucati.
• Cu o jumatate de lamaie elimina cu atentie coaja si se stoarce sucul.
• Pâine și stoarce împreună cu ceapa, pește, coaja de lamaie carne tocată.
• Sare, piper, ou și 1 unitate de condimente pentru pește. Se amestecă bine și se formează chiftele. Prăjește într-o tigaie fierbinte pana se rumeneste.
• Intr-o tigaie adâncă, se topeste untul și ușor Brown făina. Se toarnă supa si vodca acolo. Dă un pic de alcool să se evapore.
• Se bat 2 oua, se adauga smantana si se toarna in sos, amestecand constant, se adaugă sare și piper și se stropesc cu ierburi tocate fin.
• Perisoare a pus într-o matriță și se toarnă sosul.
• Coaceți în cuptor timp de 20 de minute.
• Aceste chiftelutele fel de mâncare perfectă de legume proaspete.

Chiftelutele în cuptor: secretele de gătit

• Pentru a Get chiftelutele Juicy, umplutura este necesar să se ia un pic gras, perfect - porc de carne de vită.
• că chiftelutele se agăța cu ușurință și nu se încadrează în afară, trebuie să fie amestecat cu grija tocată și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. mâinile ude cu apă, și apoi margele formate.
• Când prăjirea perisoarele nu trebuie să aducă la gradul de pregătire, doar se prăjește ușor până capătă o culoare aurie, care în cele din urmă au pregătit deja în cuptor.
• Dacă sosul a devenit apoasă, se adaugă puțină făină în ea. Dacă gros - apă clocotită (sau lapte în cazul în sos cremos).
• Lapte, apa sau sos de smântână ar trebui să fie întotdeauna încălzit. Dacă le toarnă rece - care întrerupe schimbul termic în tigaie, și poate afecta gustul de sos finit.
• În cazul în care este necesar supa sos, iar timpul sau nu au ingredientele pentru el, o fac din cubul de Bouillon.
• Opțiuni pentru a face acest set fel de mancare consistent și gustos. Poti fierbe chiftele cu legume si diferite sosuri, folosite ca umplutura din carne, pește, și uneori - chiar legume. chiftelutele Gatiti foarte simplu, iar rezultatul este întotdeauna fericit. Ele sunt adecvate ca un fel de mâncare principal la cină de familie, și ca o masă sau o gustare pentru un banchet.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti perisoarele cu orez: rețete cu fotografii
• Cum de a găti chiftele și sos?

Încercați să gătească chiftelutele pentru această rețetă, și veți fi sigur de a le găti din nou și din nou. Poftă bună!