Clatite pufoase: retete pentru lapte praf și drojdie proaspătă, în stare proaspătă și acru

Clătite cu drojdie și lapte - un fel de mâncare iubit de toți din copilărie. Gătiți-le foarte simplu, și datorită produse din făină ciuperci benefice aer și consistent obținute. Dacă se dorește, rețeta clasică, puteți adăuga ingrediente suplimentare: nuci, stafide, fructe uscate, fructe confiate, obtinerea unui nou desert, surprinzator de gustos.

Reteta clasica pentru blinele cu drojdie și lapte

Pregatiti pentru aceasta reteta clatite va primi întotdeauna voluminoase și surprinzător de gustos. Mai ales bine acestea sunt combinate cu gem de căpșuni.

ingrediente:

• 0,5 kg de făină;
• 20 g de drojdie;
• 2 linguri. lapte;
• 2 oua;
• vanilină (pinch);
• 0,5 h. L. sare;
• 2 linguri. l. floarea-soarelui (sau alte legume) ulei.

Mod de preparare:

1. Lapte un pic de căldură pentru drojdie a mers bine. Fa-o bere, adăugând băutură drojdie, zahăr și făina (nu mai mult de jumătate). Brew, se lasă să crească într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
2. Ușor bate ouale cu o furculita pana se omogenizeaza si se adauga la aluat.
3. Există, de asemenea, se adaugă făina de cernere ea printr-o sită, vanilie, sare și unt.
4. Consistența aluatului trebuie să fie elastic și vâscos. Masa gata se lasă să stea timp de o jumătate de oră într-un loc cald.
5. Când timpul alocat expirarea timpului, fără a se amesteca aluatul, separându-l din masa totală a unei linguri și se prăjește clătite.
6. nu, astfel încât acestea sunt propeklis uniform recomandate pentru a prăji de căldură prea mare.

clatite pufoase cu drojdie în lapte acru

În unele gospodine nu sunt acru lapte în frigider? Dar este posibil să se coace un minunat clatite cu gust de drojdie. Opțiunea de mic dejun foarte economic și ușor.

ingrediente:

• 500 ml de lapte acru;
• 2 oua;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 0,5 h. L. sare;
• 2 h. L. drojdie uscată;
• 500 g făină;
• 2 linguri. l. ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. se amestecă lapte acru bine și ușor cald.
2. Lichidul este pus de zahăr, drojdie uscată și aproximativ jumătate din făină. Se amestecă și se pune să fermenteze într-un loc cald, acoperit cu un prosop, astfel încât aluatul nu este vreme-bătut de mai sus.
3. Ouale conecta cu sare, se adaugă pentru a le rămâne de făină și ulei, se amestecă bine și se amestecă fiertură finit.
4. Lăsați aluatul să fie pregătită să se încălzească un sfert de oră și se fierbe clătite în căldură nu prea intens.

clatite de aer cu lapte și drojdie uscată

O reteta simpla pentru clatite delicioase, care este sigur pentru a vă ajuta atunci când doriți să gătească un mic dejun delicios, dar simplu fel de mâncare.

ingrediente:

• 250 ml de lapte;
• 2 oua;
• 1 h. L. drojdie uscată;
• 4 linguri. l. zahăr;
• Articolul 1.5. făină;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• sare după gust.

Mod de preparare:

1. Lapte un pic cald, dar nu se fierbe. Scufundati în ea drojdia, zahărul și se amestecă în făină, doar câteva linguri. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 15 minute, este de dorit să-l mai aproape de sursa de căldură.
2. După 15 minute, în final se pune la cale ouăle de ciocan. se amestecă rapid masa, astfel încât acesta devine omogen.
3. Se amestecă restul de făină, se adaugă un pic de sare și se agită pentru a evita formarea de noduli.
4. Pentru un gust, puteți adăuga vanilie sau de mere ras în aluat.
5. Aluatul finit nu trebuie să fie prea abrupte, cum ar fi pentru prăjituri de copt.
6. Greutatea se lasa sa stea terminat încă ușor cald, care au acoperit pânza de sus la stratul superior de aluat nu este alterată. Suficiente 10 minute.
7. Gatiti la o rată de foc ușor mai mică decât media - ca blinele prăji uniform și nu-și pierde volumul său.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti clătite cu luxuriante chefir
• Reteta de clatite cu găuri în lapte și iaurt

Reteta clatite neobișnuite cu lapte și drojdie

O reteta foarte simpla pentru blinele de produse disponibile. Produsele finite sunt obținute extraordinar de delicioase si foarte satisfacatoare.

ingrediente:

• 200 ml de iaurt;
• 1 h. L. drojdie uscată (nu mai mult);
• 100 ml de lapte;
• 200 g făină;
• 1 lingura. l. momeli;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 1 h. L. sare.

Mod de preparare:

1. Preîncălzit Fan lapte drojdia, se adaugă zahăr, câteva linguri de făină, se amestecă repede lucrurile.
2. Lasă masa pentru căldură timp de 10-20 de minute. drojdie uscată să fermenteze repede.
3. Conectați restul de făină cu grisul.
4. In Brew finit se toarnă iaurt, partide mici să se amestece cu făină de orz și restul de ingrediente.
5. Consistența greutatea finit trebuie să iasă foarte gros.
6. Când tot amestecul de greu, lasa aluatul se ridice undeva cald, lăsându-l acolo timp de încă 10 minute.
7. Pancakes prăji la foc mediu pana brun auriu frumos.
8. Și așa au luat mai mult aer, se acopera cratita cu un capac.

clatite finite la rândul său, cel mai bun de dulce. De aceea, hrănirea dinte lor dulce la masă, se toarnă sirop, miere sau gem este foarte dulce. Iar dacă, dimpotrivă, nu este foarte atasata de alimente dulci, le hrănesc cu smântână.

clatite delicios pe drojdie proaspătă și lapte

Produsele preparate în conformitate cu această rețetă, vă va aminti de copilărie. S-ar putea aminti clatite robuste în cantina școlii și grădiniță, care a servit cu smântână și gem dulce. Acum le puteți găti singur.

ingrediente:

• 480 ml de lapte;
• 480 g făină;
• 14 g de drojdie proaspătă;
• 1 ou;
• 20g de zahăr;
• 9 g de sare.

Mod de preparare:

1. Dacă aveți în frigider nu avea lapte, o puteți înlocui cu apă. Lapte (sau apă) preincalzit.
2. Se dizolvă drojdia în ea și sare și zahăr.
3. Bate în ou și lapte bine amestecat.
4. Faina pentru a adăuga ingrediente lent, cernere printr-o sită.
5. Toate componentele bine amestecate, a pus într-un loc cald timp de 1 oră. Asigurați-vă că pentru a acoperi recipientul cu un prosop pe partea de sus a aluatului nu sunt alterate de intemperii.
6. După 1 oră, aluatul crescut frământat și apoi se lasă în pace, de asemenea, de aproximativ 1 oră.
7. După acest timp, greutate ar trebui să crească în valoare de 2 ori. Testul consistență se presupune a fi elastic, ușor elastic, dar nu lichid.
8. Acum puteți începe prăjirea clătite.
9. Gătiți-le pe foc mediu și nu folosiți prea mult ulei pentru prăjit.
10. Dacă aluatul aderă la lingura pe care le posta clatite in tigaie, o pre-macerat în apă rece.

Gata pentru a servi clatite cu smantana sau gem boabe.

Clatite cu lapte și drojdie, fără ouă

Delicioase, aerisite de patiserie aceste soiuri pot fi preparate fără ouă. Prin urmare, această rețetă ar trebui să ia act de fiecare proprietar.

ingrediente:

• 4 linguri. făină;
• Articolul 2.5. lapte;
• 10 g de drojdie uscată;
• 4 linguri. l. zahăr;
• 1 h. L. sare.

Mod de preparare:

1. lapte cald conecta cu drojdie uscată, se adaugă restul ingredientelor și se mai lasa într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
2. După o jumătate de oră aluatul este gata pentru a se coace clatite. Se pare foarte moale și friabil. Aceeași față și clătite delicată.
3. Aluatul în creștere este frământat. separă cu grijă lingura si se prajesc masa pe flacara medie, pana la maro auriu.

A se vedea, de asemenea:

• Clatite cu lapte: 5 retete delicioase
• Clatite cu lapte acru si iaurt
• Clătite fără ouă cu lapte

Clătite cu drojdie și lapte, drojdie și apă, drojdie și produse lactate vin întotdeauna foarte aerisit și delicios. Puteți arăta imaginația și să se pregătească de obicei desert scrumptious oladushek, conectându-le între ele și intercalarea unui frișcă, smântână, biciuit cu zahăr pudră, sirop de fructe și caș sau cremă. Delicios!