Cum de a găti orezul pentru role? Ceea ce este necesar pentru role de orez?

bucătăria asiatică este incredibil! Nu este un accident de multe feluri de mâncare sale sunt la vârf de popularitate. Aceste rulouri pot fi degustate în restaurante sau livrare la domiciliu. Desigur, role mult mai gustoase, acasă-gătite. Oricine gândit la această opțiune, cel mai probabil întrebam, „Cum de a găti rulouri de orez“ În acest stadiu al pregătirii alimentelor are propriile sale caracteristici.

Necorespunzător orez fiert poate strica totul. În mod ideal, ar trebui să aibă o agăța bună, dar nu siropoase. Dacă în prepararea se lipește de pe mâini sau invers se destramă, înseamnă că ceva ce ați făcut greșit. Erori de orez gătit poate fi diferit. Primul - un fel greșit. Acest lucru ridică problema rezonabilă de alegere a cerealelor. Să încercăm să înțelegem toate acestea în detaliu.

Ceea ce este necesar pentru role de orez?

Pentru role este importantă calitate de orez. Ar trebui să fie destul de solidă.

Puteți merge 2 moduri - de a cumpăra produse speciale pentru produsele alimentare japoneze vândute în fiecare supermarket, sau să le înlocuiască cu interne similare. Acest lucru se aplică și orez. Pe rafturile magazinelor pot fi văzute de selecție limitată de bunuri pentru role. Acesta este motivul pentru care mulți încep să caute alternative pentru unele ingrediente. Figura în acest caz nu este o excepție. În mod tradițional, există mai multe varietăți ale acestei cereale utile. Dar ne interesează doar unul. Boabe de orez ar trebui să fie ordonat și să nu extins. Este în acest crupă conține cantitatea potrivită de amidon, prin care rolele nu se încadrează în afară. În Rusia, această descriere se potrivește Krasnodar kruglozernovoy Fig. O cifră similară este, și altele. Marks. Atunci când alegeți trebuie doar să te uiți atent la semințe. Nu este potrivit pentru rulouri de orez aburit. Este ușor să se distingă de culoare. Boabele au o culoare ușor off-alb. orez prefiert în formă finită se va prăbuși, rulouri din ea nu se va dezvolta. Desigur, dacă aveți posibilitatea de a alege, vă puteți opri și la un orez special pentru role. De obicei, aceasta este vândută la departamentele de sushi. El, întâmplător, este de asemenea kruglozernovoy.

Cum de a găti orezul pentru role?

În curs de pregătire pentru rulouri de orez are propriile sale nuanțe. Conform uneia dintre rețetele sale trebuie spălate foarte bine înainte ca apa limpede cristal. Unele gospodine, această abordare sa dovedit a fi inacceptabilă - o cifră maruntita. Et al. rețete sunt sfătuiți să se spele orezul de câteva ori. Cred că acest lucru este rațional. Cu spala amidonul. În orice caz, - orezul, înainte de coacere trebuie spălate. De câte ori? Depinde de preferințele și dorința de a experimentului. În cazul în care orezul este special, aveți posibilitatea să urmați instrucțiunile. De asemenea, există un sfat - înainte de preparare uruială macerat timp de 30 de minute.

Apropo, oală de orez ar trebui să fie suficient de mare. Amintiți-vă că atunci când gătiți crește în volum de 2-3 ori. Raportul dintre orez și apă într-o tigaie pentru a fi 1: 1.

Gătitul bine. Puneți orezul pe un foc moderat și închideți capacul. Atunci când gătiți nu-l elimina. Rice se fierbe până la aproape fierte (aproximativ 12-15 min.), Apoi opriți de căldură și de a da la fel de mult din nou să stea. Unele gospodine în timpul sedimentării orezului plasat între oală și prosop capac. El picurarea condensului din capac, fără a cădea în orezul fiert.

Un alt mod de preparare - orez sau multivarka. În acest caz, ne pregătim cereale, în conformitate cu instrucțiunile. Apropo, dacă vă gatiti orezul într-un vas obișnuit, atunci ar trebui să fie neemalirovannoy. În mod tradițional de cereale terminat prevăzute într-un container de lemn sau ceramică și fanned ventilator special, răcirii. Puteți face fără ea. Doar așterne orezul din tigaie într-un bol și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Cum de a găti rulouri de orez?

Dacă nu se poate determina cât de mult timp pentru a găti rolele de orez, este necesar să se uite cu atenție sub capac. Crupă poate fi oprit în condiții de siguranță, în cazul în care după fierbere la foc mic pentru a se evapora aproape toată apa.

Rețetă pentru rulouri de orez

ingrediente:

1. Figura - 2 linguri.
2. Apa - 2 linguri.

Mod de preparare:

• Se spală orezul de câteva ori. Ultima scurgere de apă și se lasă crupa fără apă timp de 30 minute. Într-o cratiță pune tolstodonnuyu orez curat și se toarnă cantitatea corectă de apă. Pune pe foc mediu. Se aduce la fierbere și se reduce căldura.
• Gatiti la foc mic timp de 10 minute. Rice este aproape gata. Dacă doriți să gătesc rulouri în loturi, mai degrabă decât cantități mari, 7 buc. vei merge cu aproximativ 370 de grame. orez.

În continuare - vom merge la ultimul pas. Gătit sos de orez. Fără ea, rolele nu.

Pansament pentru role de orez

ingrediente:

1. Oțet de orez - 180 ml.
2. Zahăr - 120 gr.
3. Sare - 30 g.

Mod de preparare:

• Într-o cratiță se toarnă un pic de oțet și se încălzește la foc mic. Adăugați zahăr și sare. Încălzit până când se dizolvă. Mai mult alimentând lasa sa se raceasca. Temperatura camerei Figura răspândit într-un recipient separat. Adauga la umplându. Aici este necesar să fie atent și să fie ghidate de propriul gust. orez condimentată, astfel încât a fost îmbibat în fiecare bob. De obicei, acesta este presărat cu condimente, cu agitare, cu o spatula de lemn. Dupa ce orezul este umplut, puteți trece la formarea de rulouri.
• Unele secrete de a face rulouri asociate cu orez:
• Rice pot fi spălate de 5 până la 12 ori. Totul depinde de calitatea cerealelor.
• Dacă nu tolstodonnoy tigaie, atunci este posibil să se înlocuiască pilaful oală. Rice în acest fel de mâncare gătită perfect.
• orez fiert trebuie amestecat înainte de umplere. Acest lucru ar trebui să se facă prin mișcări speciale pentru boabe nu sa transformat într-o mizerie lipicioasă. amestecând convenabil paletă.
• Multe gospodine în primele câteva minute de orez gătit a adăugat alge de formare, și apoi se îndepărtează. Bucata Conboy (aceeași alge marine) ar trebui să fie mici -. 5 cm este plasat la bun început. Trageți Conboy imediat înainte de fierbere. Acest lucru dă orez un gust deosebit si aroma.
• Algele pot fi adăugate în umplutura: plasat pentru câteva minute și apoi se îndepărtează.
• Dressing pot fi preparate dintr-o dată pentru cateva portii de orez. Este perfect stocat. Trebuie doar să-l toarnă într-un recipient de sticlă și se acoperă.
• role Salata pot include diferite ingrediente. oțet de orez poate fi înlocuit cu vin sau cidru. Cantitatea de zahăr și sare, de asemenea, pot fi diferite. Principalul lucru - să respecte proporția de 2 la 1.
• orez asezonate Ready pot fi utilizate nu numai pentru role. Este potrivit pentru multe altele. Feluri de mâncare asiatice.
• Serviti rolele ar trebui să fie gata cu sos de soia.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să se pregătească rulouri Philadelphia?
• Cum de a găti orezul pentru rolele din multivarka
• Ce poate înlocui oțet de orez?

Gustul rolelor finisate cu mai mult de jumătate depind de orez. Dacă faci ceva greșit, ei pot cădea în afară. Prin urmare, alegerea cerealelor și în special pregătirea acestuia ar trebui să fie abordată cu atenție. Pentru role alege un orez special, aburit sau kruglozernovoy. Pregătit Fig răcit la temperatura camerei și se agită. Apoi se umple cu sosul preparat special.