Cum de a prăji alune? Prăjire fructe cu coajă lemnoasă într-o tigaie și în cuptor

Arahide dragoste în multe țări din întreaga lume, iar fiecare dintre ele are secrete și rețete de preparare a acestuia lor. Cel mai simplu mod de a lucra cu arahide devine normală prăjire, dar are un număr de nuanțe și o gamă largă de tehnici, care este, cu siguranță merită o citire.

Cum de a prăji alunele intr-o tigaie?

Modul cel mai de bază de arahide prăjire - face acest lucru utilizând o tigaie. Ustensilele trebuie să aibă pereți groși și un fund și un guler înalt. produsul strat este turnat în ea, ar trebui să faci bine, astfel încât fiecare piuliță ar putea prăji pe toate laturile.

Coaja înainte că nu este nevoie de a trage. Acesta va dispărea pe cont propriu, atunci când arahide cald în interior și să piardă excesul de umiditate. În special și obținute în procesul de spălare în apă curgătoare, înainte de prăjire. Dar este de dorit să se ia carapace. În caz contrar, pregătirea schemei se va schimba ușor.

În nuci formă pură sunt prăjite timp de 15 minute. cu un foc mic, care nu le va da de ardere și permite propech uniform nu numai la mantaua superioară, dar în interior. În procesul de preparare arahide nevoie în mod constant pentru a transforma lopata. Bunăvoința verificat foarte ușor. Selecție pauze de nuci, iar în cazul în care porțiunea centrală are o culoare aurie, produsul este gata.

Cum se prăjesc arahidele în cuptorul cu microunde?

În cuptorul cu microunde arahide prăjite, probabil, mai ușor de făcut. Și este timpul petrecut exact la fel de mult ca este necesar pentru a se asigura că prepara ceai și includ filmul preferat. 5 min. așteptările - și el este gata.

Pe vas de sticlă pentru cuptorul cu microunde (trebuie să fie în mod necesar marcarea corespunzătoare) piulițele revărsată precleaned. Acestea sunt distribuite pe vas, astfel încât să nu creeze țăruși și pune în mod uniform. Se acoperă vasul în orice caz, nu ar trebui să fie!

Pentru arahide prăjire trebuie să permită cuptorul cu microunde la putere maximă și setați 4-5 minute. timer. Această perioadă scurtă de timp va fi suficient pentru a aduce produsul până la pregătire completă. Rămâne doar să se răcească la temperatura camerei și se servește. Sau de a folosi pentru mai multe feluri de mâncare complexe.

Cum se prăjesc arahidele în cuptor?

Prepararea de arahide în cuptor - una dintre cele mai simple. Dar, în același timp, una dintre cele mai lungi. În comparație cu un tratament termic într-o tigaie, unde a petrecut nu mai mult de 15 min., Și 30 de minute pot fi necesare pentru prăjit într-o tigaie., Și h.

Prepararea arahide in acest proces arata la fel ca și pentru tigaie. Acesta poate fi prăjit în formă pură sau în coajă. Lucrările algoritmul nu se va schimba. Cuptorul este necesar să se încălzească la 175 ° C, fără convecție forțată. Pe decât să nu unsă nuci de copt trebuie să fie extins. Și, asigurați-vă că în strat subțire. De dorit, a existat o mică distanță între acestea. Deci, dacă doriți să gătesc mult dintr-o dată, va trebui să acționeze în mai multe treceri, și să nu arunce toate nuci intr-o tigaie.

Primele 15 minute. Arahide este uscat, fără nici o intervenție. După această perioadă, trebuie să se agită tigaie pentru fructe cu coajă răsturnate. După aceea, temperatura în cuptor a crescut de la 175 ° C până la 200 ° C. Acum nu poți ieși din bucătărie, deoarece este necesar să se aștepte momentul în care cuptorul va începe să fie auzit pocnituri. Acesta va semnala disponibilitatea produsului.

Odată ce poslyshatsya dorit sunete temperatura scade la 0. coacere rămâne în cuptor pentru încă 15 min., De răcire în jos încet. Numai atunci ar trebui să-l scoată, se toarnă alunele într-un bol de sticlă și se servește.

În ceea ce privește modul în care să prăjească alune în coajă, apoi face mai bine în cuptor. Procesul de tratament termic în sine nu variază prea mult cu unde nucile purificate utilizate. Și aici este nevoie de aproximativ 20-30 de minute. Înainte de a trimite în cuptor trebuie să selectați cu atenție alune. În plus față de evaluare vizuală, ar trebui să existe mai multe astfel de teste: se agită piulița și dacă miezul bate interiorul peretelui, pentru prăjit, acesta nu va funcționa. Apoi produsul este turnat în strat foarte subțire și se încălzește la o temperatură de 175-200 ° C

Cum de a găti arahide cu gusturi diferite?

În plus față de rețeta simplă, atunci când nuci prăjite pentru câteva minute. una dintre metodele de mai sus, există rețete care creează varietate specială de arahide de gusturi. Cele mai populare sare de variație. Iar pentru iubitorii de condimente usturoi potrivite și unele condimente.

arahide convenționale este foarte simplu. Ei trebuie să fie curățate de coajă și se așează într-un vas de sticla. Paharul de apă caldă pentru a dizolva 1 linguriță sare, se toarnă acest produs soluție. Dă 30-40 minute. BREW și se înmoaie, apoi se scurge. După aceea, nucile sunt prăjite prin oricare dintre metodele discutate anterior.

Arahidele cu condimente pentru a pregăti în același mod. În primul rând, kernel-ul trebuie să fie eliberat de coajă și pieliță. Acesta din urmă este îndepărtat destul de ușor în cazul în care produsul este introdus în apă clocotită timp de 15-20 minute. Apoi nucile au fost uscate pe un prosop de hârtie. Între timp, într-o tigaie încălzită 1 lingură uleiul de măsline este turnat la aceeași 1 linguriță zahăr. Mai bine să ia o culoare maro, cu toate că se topește mai mult.

Ca încălzirea uleiului cu zahăr, la acest amestec s-a adăugat un vârf de cuțit de piper și 1 linguriță chimen, praf de usturoi și curry. Dacă unele dintre condimentele nu le place, desigur, nu este necesar să se adauge.

După 1 min. turnat în tigaie obsushennye deja nuci. Lor se agită timp de 2-3 min., Pentru a impregna arahide condimente.

Etapa finală este finisarea produsului gata finală în cuptor. Aceasta nu va dura mai mult de 15 minute. In plus, nucile pot încă prosolit înainte de coacere în cuptor va fi trimis.

fel de mâncare simplă de arahide pentru o gustare

Fără îndoială, arahide este bun chiar și în formă solo. mânca lui, se spală în jos cu o bere sau un ceai. De asemenea, există o serie de feluri de mâncare interesante care sunt gătite pentru câteva secunde și se lasă să aducă o anumită varietate dieta, în cazul fructelor cu coajă înșiși au reușit să se plictisească. Rețete acolo pentru toate gusturile si pentru cei care doresc ceva picant, și pentru dinte dulce.

Cozinachi de arahide - dulceata de origine orientală, în special caracteristic popoarelor din Armenia și Georgia. Varianta clasică implică doar un 2 componente: miere și nuci. Dar ce merge spre vanzare in magazine, cele mai multe dintre ele din reteta originala este foarte diferit. Prin urmare, mult mai ușor de a pregăti un astfel de tratament pe cont propriu. Ea nu are nevoie de multe ingrediente.

1. 200 gr. arahide ia aceeași cantitate de alune și 0,5 litri. nici miere lichidă și 1 lingură zahăr. De preferință, maro. Nucile necesar clătite și uscate într-un cuptor la 175 ° C cu convecție forțată. 10 min. Ar fi suficientă în acest scop. După aceea, și arahide, alune și purificat din pleavă.
2. Bolul de metal încălzit miere și zahăr în lichid fierbinte se toarnă nuci și toate complet agitat. Turnat pe o saltea de silicon este nivelat cu ajutorul unui sucitor și format într-un dreptunghi. Ea ar trebui să se acorde timp pentru a finaliza de răcire. Apoi, este necesar să se împartă în bucăți porțiuni. Se serveste cu ceai de plante rece.

Un produs popular în America - unt de arahide - poate fi, de asemenea, preparate la domiciliu. În acest scop, 500 g. nuci smalyvayutsya intr-un blender cu 200 ml. curata apa fiarta. La acesta se adaugă 150 ml. miere lichidă. Amestecul se malaxează până la uniformizare și este trimis la frig.

Pentru dinte dulce este ciocolata potrivit cu arahide pastă. 2 linguri. alune, care în mod necesar trebuie să fie decapate pielițe, prăjită în cuptor. Apoi, nuci măcinate într-un blender. Măturică mixer cu un praf de sare 2 linguri. cacao și același volum de zahăr pudră. Se toarnă nuci în ea. Punctul final - Adăugați la amestecul 3 linguri. l. oricare din ulei vegetal rafinat. Păstrați pasta este necesară în frigider.

Indiferent de exact cum prăji alunele, nucile toate trebuie să fie sigur de a lua înainte de preparare. Cochiliile trebuie să fie libere de murdărie sau deteriorări. Nucleele sunt testate pentru mucegai. fructe cu coajă uscate trebuie evitate. De asemenea, mirosul nu ar trebui să provoace disconfort. În caz contrar, nu se poate strica numai antena de satelit, dar, de asemenea, afecta sănătatea dumneavoastră.