Năut alimentară (al doilea ciclu), rețete

Multe alimente nu sunt atât de mult timp în urmă a apărut pe rafturile magazinelor noastre, dar a câștigat deja popularitate în rândul unui număr semnificativ de persoane din țara noastră. Unul poate fi numit pe bună dreptate năut - năut. Acesta este utilizat în mod activ în gătit pentru gătit-o varietate de feluri de mâncare, atât în ​​primul și al doilea. Astfel de alimente sunt o sursa excelenta de o varietate de elemente minerale, printre care locul de frunte este ocupat de proteine ​​vegetale, fibre și vitamine B, astfel încât oricine și toată lumea ar trebui să știe ce este posibil pentru a pregăti masa de mazăre năut (principalele cursuri), care sunt rețete acest proces. Deci, hai sa vorbim despre cum să se pregătească feluri de mâncare delicioase și sănătoase cu năut mai detaliat.

burgeri

Năut poate fi o bază excelentă pentru cotlete vegetariene. Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie pentru a începe să dunk un bob de mazăre, și apoi se fierbe pana cand se inmoaie. De asemenea, puteți utiliza năut conservate. Tot ce ai nevoie de patru grame de năut pe lingura de ceai de chimen și coriandru, precum și un ou, o treime cana de frunze de pătrunjel. Sare si piper negru dupa gust pe care doriți să îl utilizați. În plus față de cotlete de gătit, veți avea nevoie de o anumită cantitate de ulei de măsline rafinat.

Conectați năut într-un procesor de alimente cu condimente, sare, ou și pătrunjel. Din care rezultă forma chiftele tocată și se prăjește în unt până până când capătă o culoare aurie frumos. Serviti acest fel de mâncare cu o felie de lamaie, Pita și sos grecesc (compus castravete ras, usturoi, menta si iaurt).

Pui în Africa

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de șase file de piept de pui, care ar trebui să fie tăiate în cuburi. De asemenea, se prepară patru grame de conserve (sau fierte) năut sute mililitri de sos de tomate (tomate piure), două linguri lingură de ulei de măsline și condimente curry, aproape arpagic, patru linguri de unt de arahide, lingură cincizeci de grame de coriandru și sare și piper în în funcție de preferințele dumneavoastră gust.

Se incalzeste o tigaie în ulei de măsline și se prăjește usturoiul tocat nu este ea. Adăugați cuburile de pui în recipient și se continuă prăjire timp de încă cinci minute. Se agită în continuare tigaie în curry, sare și piper, năut, sos de rosii, unt de arahide, de asemenea. Continuați pentru a găti vasului la capacitate minimă de aproximativ douăzeci și cinci minute. Se amestecă în tigaie, după un pic de coriandru tocat, se fierbe timp de câteva minute și cinci opri. Dacă este necesar, se poate adăuga la un fel de mancare o sare sau mai putin piper, precum și o pereche de linguri de apă. Sosul rezultat este de dorit să se ofere aproape imediat, cel mai bun orez.

Unt de arahide pentru feluri de mâncare puteți găti pe cont propriu. Doar se macină într-un blender, două sute de grame de arahide, astfel încât să se obțină un amestec sub formă de pastă.

legume și năut aburite

Acest fel de mâncare poate fi făcută înainte de timp este, ca o zi va fi deosebit de gustoase. Pentru pregătirea va fi nevoie de patru sute patruzeci de grame de năut (conservate sau fierte), patru sute de grame de felii de conserve de roșii, două treimi cana de supa de legume, o mână de proaspete (necongelate), fasole verde, și trei morcovi medii, trei tulpini de țelină, o pereche de catei de usturoi si unul ridicat ceapa. Un ingredient important este o jumătate de pahar de vin alb sec. De asemenea, prepara un ulei de masline (o linguriță lingura), sare și piper negru măcinat după gust.

Primul lucru pe care melenko năruie ceapa, usturoi, morcovi si telina. În continuare, se taie bucăți de fasole verde, ceea ce face tăieturi pe diagonală. Se clătește năutul. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, adăugând la acesta arcul pregătit și o sote pic de sare timp de cinci minute, după vsypte usturoi la ceapă, morcovi și țelină. Continuați prăjire timp de încă cinci minute. Asigurați-vă foc Bole puternic după ce se toarnă vinul în tigaie și se fierbe timp de câteva minute. Puneți roșiile tigaie, se aduce la masa de fierbere și se combină cu supa de legume. Abia apoi se amestecă năut, face un foc și se fierbe o medie pentru un sfert de oră. Apoi se adaugă păstăile de fasole în recipient și se continuă de gătit chiar și cu cinci până la zece minute. După aceea, sare și piper fel de mâncare.

Nuthurak

Acest fel de mâncare de năut este cel mai ușor pentru el ai nevoie de un minim de ingrediente. Astfel nuthurak obținut diferă cel mai înalt grad de utilitate, are un gust interesant și o valoare nutritivă ridicată. Pentru el, veți avea nevoie de o livră de năut, o sută de grame de ceapa, jumatate din mărar fază, precum și aproximativ două până la doi ani și jumătate de linguriță de ceai de sare.

Buclă prin năutul și se înmoaie în apă rece, timp de o jumătate de kilogram de produs, veți avea nevoie de un litru și jumătate de apă. Lăsați viitorul vasului timp de cinci până la șase ore la infuzat. După scurgerea lichidului, se spală mazăre și mutați-l în oală, litri și jumătate de dafin de apa rece. Se pune un recipient pe foc și se fierbe până când năut licitație, împrumut adăuga la un cuplu de lingurite de sare și se amestecă. Continuă de gătit de când zece minute. În acest timp, se prepară ceapa - taiati-le in felii cât mai puțin posibil sau într-un semicerc, conecta cu mărar fin maruntita si se amesteca bine. Pune năutul fierte pe o farfurie și aranja pe partea de sus a ceapa si marar. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca garnitura, sau este în sine.

concluzie

Cred că nimeni nu va argumenta cu faptul că absolut nici un rău va ști cum să gătească năut, rețete năut, gătit-l. Feluri de mâncare pe bază de năut poate fi un avantaj real pentru noi toți și să ia un loc demn pe masa noastră. Nu ezitați!