Cum de a găti ficat de ficat pate de carne de vită la domiciliu: rețete cu fotografii

Ficat Pate - un produs al unui conținut caloric relativ scăzut și o valoare nutritivă ridicată. Acesta este un excelent plus la micul dejun și o pregătire excelentă pentru o gustare delicioasă pentru cină. Un borcan rulat pentru o utilizare viitoare ar putea salva situația cu un oaspete neașteptat. Cu alte cuvinte, reteta pate de ficat pentru ficat de vită - un salvator pentru orice hostess!

Beneficiile și diversitatea

Fie că este necesar să ne oprim asupra beneficiilor de ficat de vită? Acest produs de este prezent în cele mai multe diete, și nu numai „pohudatelnyh“, dar, de asemenea, terapeutice. Dieta persoanelor care suferă de anemie, ficat de vită - Produs №1. O cantitate mică de grăsime, capacitatea de a afecta in mod pozitiv metabolismul, conținutul bogat de acid folic ... - lista poate continua.

Cu toate acestea, nu toată lumea este gata să mănânce mese, în care ficatul este prezent „solo“. Supa nu va adauga prea. În ceea ce privește pasta, este necesar să se prezinte la aproape fiecare masă. Mai mult decât atât - mulți percep ficat de vită exclusiv sub formă de acest fel de mâncare.

Există mai multe rețete pentru modul de a găti carnea de vită pate de ficat. Iar diferențele dintre ele pot fi substanțiale. În același timp radical diferite, iar produsul final va fi. O pastă poate fi întins pe pâine, iar de cealaltă puteți face tăieturi, cum ar fi brânză sau mezeluri. Unul poate fi dietetice de grăsime, scăzut, o felie de alta - a da o parte substanțială din calorii și o jumătate de zi pentru a satura.

Vă oferim mai multe opțiuni de pate de ficat de ficat de vită rețete. Acest lucru vă va da posibilitatea de a face alegerea potrivită în funcție de scopurile și obiectivele lor.

Reteta clasica de pate de ficat de ficat de vită cu fotografii

ingrediente:

• 400 g de carne de vită (ficat preferabil bovină);
• 1 ceapa medie;
• 1 lingura. lapte;
• 1 lingura. l. unt;
• 2 felii de pâine;
• 1 morcov mediu;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper, condimente.

Mod de preparare:

Componenta principală a succesului - alege dreptul de ficat. Cea mai bună opțiune, în cazul în care acesta este un tânăr, de vițel. Care pot fi determinate prin culoare. O astfel de ficat are o culoare palidă, aproape roz. Filmul poate avea uneori un gri sau mov. Chiar dacă luați ficatul nu este un vițel tânăr, a se vedea că nu a fost accidentat și nu prea maro închis.

1. Ficatul trebuie să fie curățate de film și a vaselor de sânge groase. Se taie în bucăți mici, care sunt convenabile pentru prăjire.
2. Peel și grătarul morcovii.
3. Peel si se toaca ceapa. Cum ai felie de - nu contează.
4. Ceapă și morcovi prăjite în ulei vegetal până se înmoaie.
5. Pe un foc mic se prajeste rapid în bucăți tăiate de ulei vegetal. 5 minute pentru acest lucru va fi suficient, în caz contrar ficatul va fi greu. Toate condimentele pe care doriți să le adăugați la plăcintă, puteți pune pe acest punct. La final se adaugă sare.
6. Ori în bol de ficat prăjit. Adăugați la legume și pâine prajita. Baton Puteți adăuga felii pot fi rupte în mai multe bucăți. Se amestecă bine. Închideți capacul și se lasă până se răcește.
7. Masa rece a sarcinii într-un blender sau procesor și cotlet. În cazul în care această tehnică în bucătărie nu dor de toate prin mașina de tocat.
8. Se toarnă laptele în masă care rezultă (în porțiuni). Rata de densitatea. În cazul în care masa se rotește cu dificultate, cantitatea de lapte poate fi crescută. In loc de portii suplimentare de lapte, puteți adăuga 1-2 linguri. l. smântână sau eliberată în timpul prăjirii lichid.
9. La sfarsit se adauga untul dedurizată.
10. Puneți forma refractară hârtie pergament, l ușor (hârtie) unge cu ulei vegetal și pune în pate ei.
11. Se coace timp de aproximativ 20 de minute la 200C.

Sfat: Dacă nu doriți pentru a expune încă o dată ficatul fierte, masa nu se poate coace. În acest caz, nu se adaugă lapte și trebuie să controleze ficat, ajungandu-se la pregătire pentru prăjit. Pe o secțiune a acestuia trebuie să fie de culoare uniformă.

În acest caz, după măcinare, pasta este gata de utilizare. Nu poate fi tăiat cu un cuțit, dar este perfect pentru toate tipurile de sandvișuri și gustări.

A se vedea, de asemenea:

• ficat de vită în multivarka: rețete
• Reteta fuagra ficat de pui
• Cum de a găti pate de ficat la domiciliu?

ficat Rețetă carne de vită pate de ficat

In aceasta reteta, o pasta densa se obține mai mult și mai mare de calorii, bogată în grăsimi utilizate ca carne de porc. Dar el are un bun gust (și pur și simplu spune, este delicios). Și este mult mai puțin prezent aromă de ficat. Acest pate de ficat de vită la domiciliu este recomandat să se pregătească pentru cei care nu le place gustul produs secundar pronunțat.

ingrediente:

• 400 g ficat de vită;
• 700-800 g de grăsime de porc. În cazul în care carnea de porc este slabă, carnea poate fi înlocuită cu slănină proaspătă;
• 5 oua;
• 3 cepe;
• sare, piper, condimente.

Mod de preparare:

1. Ficatul se taie în bucăți mari și ușor fierte fără sare.
2. Fiert ficat, carne si ceapa la manivela printr-o mașină de tocat 1 ori.
3. Adăugați ouă și condimente. Ei bine amestecate.
4. Se coc într-o formă căptușită cu hârtie pergament și lubrifiate. Timpul de coacere este de aproximativ 50 de minute la 200-220S. Browns plăcintă Ready ușor de mai sus.

Cum de a găti carnea de vită pate de ficat pentru viitor?

Pentru a procura pentru viitor poate pluguri, preparat conform cu orice rețetă, cu excepția procesului rece. lapte ar trebui să fie excluse din compoziție. Excepție de ouă ingrediente considerate a fi un punct de discuție. Prin urmare, aveți posibilitatea să inserați rola și cu includerea de ouă și fără ele.

După amestecare, pasta din retetele anterioare nu a pus în formă, și o dată în bănci mici uscate curate. Optim - volum de 0,5-0,7 litri. Băncile sunt plasate într-un cuptor rece pentru coacere. Baked produs 1-1,5 h., În funcție de volumul de cutii la o temperatură 180-200S. capace de tip rolă de nevoie imediat.

În cazul în care pasta este stocată în frigider, puteți utiliza capacul dens regulat. Pentru a mări durata de depozitare a unui astfel de semifabricat este turnat de deasupra cu un strat subțire de untură.

pate de congelare

Gata plăcintă cu cârnați din carne pot fi rulate și ambalate în folie de plastic. Cârnați face dimensiune mai bine pentru o singură utilizare, astfel încât să nu perezamorazhivat produs. Scoțându-l din congelator cu o noapte înainte, în dimineața va avea la dispoziție pate proaspete pentru micul dejun.

pate de ficat cu aditivi

Compozitia finit poate include ingrediente suplimentare pentru copt pate de ficat. Adesea, acestea sunt folosite pentru cereale și fructe cu coajă, puteți adăuga muesli gata făcute. Compania nu a fost rau pentru carnea de vită pate - fistic și carne tocată și ouă și ierburi tocat. În acest din urmă caz, pasta trebuie consumate imediat.

Gustări pe bază de ficat de ficat pate de carne de vită au prezentat cu un număr mare de rețete. De exemplu, amestecarea cu galbenusurile fierte pot umple cu un amestec de ou sau tarte. Opțiunea Gustoasă și apetisant - hrănire pe biscuiți, bruschette cu salata verde sau ca role hepatice foetaj. Cu alte cuvinte, ar pate - o variantă a ofertei sale va fi cu siguranță găsit, în cazul în care sarcina este de a prezenta vasul mai interesant.

A se vedea, de asemenea:

• ficat tort din ficat de vită
• Cum delicioase pentru a găti ficat?
• Cum de a găti o plăcintă?
• Cum de a găti limba de carne de vită?
• Cotlete de la ficat de vită: rețete cu fotografii
• De la pate de ficat de porc în casă

După ce a lăsat câteva borcane de pastă gata, va fi întotdeauna pe deplin pregătit, dacă vă coborî oaspeții neintenționate. Acesta va înlocui fast-food pe drum și de a ajuta după o zi de muncă grea, care nu va lăsa puterea de la placa. Ia aceste retete de carne de vită pate de ficat pe arme, și vă va lua cu siguranță profite de ele mai mult decât o dată.