Cum de a găti clatite carne de vită și ficat de pui?

Multe gospodine gândesc în fiecare zi că acest lucru ar pregăti masa de prânz, cină sau o gustare pentru întreaga familie, asa ca a fost gustos și sănătos. Și o opțiune excelentă pentru o masă poate deveni ficat. Un astfel de produs poate aduce beneficii enorme pentru organism, de fapt, indiferent de specia sau conține mai multe aminoacizi esențiali, vitamine și minerale. Cu toate acestea, foarte puțini oameni pot găti ficat, astfel încât a fost foarte gustos. Și o opțiune excelentă ar putea fi clătite. Să vorbim pe această pagină medicsguru.ru, cu privire la modul de a prepara clatite ficat de vită și de pui.

ficat de vită Clătite

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de cinci sute până la șapte sute de grame de ficat de vită, un cuplu de ouă și patru linguri de faina lingura. plus, se prepară un bec jumătate de sare secundar linguriță, sfert de lingurita bicarbonat de sodiu, o anumită cantitate de pătrunjel. Pentru o clatite delicioase și sănătoase pe care doriți să utilizați un alt o sută cincizeci de grame de smântână, o pereche de catei de usturoi și unele ulei vegetal pentru prăjit.

Se spală bine ficatul, curățați-l din film și se umple cu apă până la un sfert de oră, adăugând capacitatea de un pic de zahăr și sare. Treci peste pre-ficat printr-o mașină de tocat carne. Următoarea desprinde proteinele din gălbenușurile și albii se amesteca foarte bine, până când se formează o spumă elastică. Apoi se spală, se curata si se năruie ceapa mai mici. Adăugați gălbenușurile de ou la ficat, cantitatea potrivită de făină, sare și sodă, dar arcul biciuit proteine, de asemenea, deja pregătite.

Se amestecă masa rezultată complet.

tigaie incalzita unge o cantitate mică de ulei vegetal. Puteți pune pe carne tocată ei de ficat și se prăjește pe ambele părți, până când fierte.

Usturoiul este trecut printr-o presă și se amestecă cu smântână. bit Prisolit unui sos.

briose gata spre o farfurie, garnisiti cu cateva crengute de patrunjel. Se serveste cu smantana si sos de usturoi. garnitura excelenta la acest fel de mâncare ar fi piure de cartofi sau fasole verde.

clatite delicate ficat de vită

Pentru a prepara aceste feluri de mâncare ia sute cincizeci de grame de ficat de vită și un ou de pui, o sută cincizeci de mililitri de iaurt, o medie de jumatate de cartof lingurita bicarbonat de sodiu, otet hidratat. va fi nevoie, de asemenea, ceapa medie, un morcov si cinci linguri linguri de făină.

ceapa cotlet mai mici. freca morcov pe o răzătoare destul de grosier. Porniți cartof crud polizor și ficat. Conectați amestec de cartofi hepatocelular cu iaurt, ciocan de ou în container și vsypte soda hidratat. Prăjește într-o tigaie ceapa si morcovul. Adăugați aceste ingrediente la ficat, prisolit și piper după gust. Conectați masa rezultată chiar și cu făină, apoi se amestecă bine. Prăjește pe ambele părți pe o tigaie fierbinte pe foc de putere medie.

Blinele ficat de vită și legume

Pentru prepararea acestui fel de mâncare delicios aveți nevoie de o sută de grame de ficat de vita, o ceapa mare, un morcov mare, trei sute de grame de varza, cinci catei de usturoi. De asemenea, trebuie să se pregătească sare, piper negru, patru linguri lingura de faina si o lingura lingura de smantana.

Se spală și se curăță produsele potrivite. Aprindeți polizor ficat, morcovi, ceapă și varză și usturoi. Prisolit și piper. Adăugați rezultat smântână tocată cu făină. Se incalzeste o tigaie cu ulei și se prăjește clatite legume pe foc mediu-putere timp de două sau trei minute pe fiecare parte. Mananca cald pot fi furnizate împreună cu o garnitură, de exemplu, cu piure de cartofi.

Cum de a găti clatite ficat de pui?

Pancakes din ficat de pui cu ciuperci

Pentru prepararea acestui fel de mâncare delicios aveți nevoie de un kilogram de ficat, patru cepe medii, un cuplu de ouă, trei linguri linguri de făină și o jumătate de kilogram de ciuperci proaspete. De asemenea, prepara putin ulei vegetal si condimente (sare, piper), în funcție de preferințele gustul lor.

Se spală și se taie ciupercile și se taie o ceapa. Prăjesc aceste ingrediente într-o cantitate mică de ulei vegetal până la gătit. Rotiti prin ficateii mașină de tocat carne cu ceapa. Pentru masa rezultată se adaugă ciupercile preparate cu ceapa și se amestecă ouăle cu mirodenii și făină. Se amestecă până când se obține aluatul uniform. Puteți adăuga un pic mai mult făină, dacă este necesar.

Fry clătite tigaie fierbinte cu unt pe ambele părți. După masă ori fierte într-un vas, se fierbe timp de aproximativ zece minute. Se servește cu o garnitură sau să mănânce pe cont propriu.

Clatite cu ficat de pui fără făină

Pentru a prepara o astfel de variantă de a prepara clatite sute de grame de ficat de pui, ceapa si cartof mediu, cateva linguri de faina de gris. Veți avea nevoie, de asemenea, o cantitate mică de sare, piper negru si ulei.

Se spală ficatul, se curata cartofii si ceapa. Treci aceste ingrediente prin masina de tocat. piper Prisolit și masa rezultată. Se amestecă bine aluatul rezultat, adăugați una sau două linguri de grișul și se lasă un timp să stea în picioare decoys umflare. Prăjește clatite cu ulei vegetal pentru tigaie. Se serveste cu smantana.

Clătite din ficat poate deveni unul dintre alimentele preferate ale familiei tale. Astfel de alimente hrănitoare va oferi corpul cu o varietate de vitamine si minerale necesare, și, de asemenea, face o anumită varietate în dieta.