Gulaș de ficat de vita cu un sos: cele mai bune rețete cu fotografii

Doriți să se hrănească familiile lor nu sunt numai hrănitoare și gustoase, dar, de asemenea, util pentru cină? Apoi se fierbe ficatul tocană de vită cu sos. Acest fel de mâncare este considerat a fi valoros pentru corpul nostru, deoarece ficatul conține cantități mari de fier este atât de necesară pentru noi. În plus, acest fel de mâncare este destul de dieta, astfel încât să poată fi incluse în condiții de siguranță în regimul alimentar, fără excepție.

Cum de a găti tocană de ficat: sfaturi de hostesse cu experiență

Înainte de a vă pregăti gulaș ficat de vită cu sos, să aruncăm o privire la câteva secrete simple care ne vor ajuta să creați o operă de artă culinară cu adevărat:

• În cazul în care ficatul înainte de preparare, se înmoaie în lapte timp de o jumătate de oră, atunci nu va avea un gust amar;
• ficatul trebuie neapărat să fie separată fizic de film și dungile;
• Ficat ar trebui să fie tăiate în cuburi mici - astfel încât se va dovedi suculentă și moale;
• ca gravies ficat crema cea mai potrivită, dar poate fi înlocuit cu iaurt clasic fără aditivi;
• ficat de vită Gulaș combinat cu orice fel de mâncare: cartofi fierți, paste, cereale.

Gulaș de ficat de vită cu sos: o reteta cu o fotografie

Pentru a găti gulaș pentru această rețetă veți petrece doar 40-50 minute din timpul dumneavoastră și gust feluri de mâncare va depăși toate așteptările.

ingrediente:

• ficat de vită - 900 g;
• 2 cepe;
• smântână - 4 linguri. l.;
• Morcovi - 1 buc;.
• ardei rosu - 1 buc. (Nu este nevoie să fie adăugate);
• lapte - 150 ml;
• făină cernută - 0,5 v;.
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• 2 catei de usturoi;
• apă - 100-150 ml;
• sare, amestec de condimente.

Mod de preparare:

1. În primul rând, ficatul trebuie să fie spălate și curățate de film, și apoi se înmoaie în lapte. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un castron cu laturile mari cu lapte și răspândirea de ficat. Ne rezervam undeva la o jumătate de oră.
2. La sfârșitul anului o jumătate de oră vom scoate ficatul si da-l să se usuce, apoi se taie în bucăți mici.
3. Ceapa trebuie să fie tăiate în inele și jumătate.
4. Pepper curata si se taie în fâșii.
5. morcovi curata si se taie in cuburi mici. Unele gospodine prefera morcovi rasi, dar în acest caz, vasul nu va arata impresionant.
6. Acum trebuie să se încălzească o tigaie și se toarnă ulei vegetal. Adăugarea la ea ceapa si se prajeste timp de aproximativ cinci minute.
7. Imprastiati piesele pan în ficat, dar numai o dată la surpări de pre în făină.
8. Fry ceapa si ficatul timp de cinci minute.
9. Adăugați la legume pan - morcovi, ardei, se amestecă și apoi se toarnă 100-150 ml de apă fiartă sau filtrată. După fierbere, se fierbe totul timp de aproximativ cinci minute.
10. sos de gătit: se amestecă smântână și pasta de tomate într-un castron separat, stoarcere usturoi, sare si se presara cu condimente. Toate se amestecă bine.
11. Acum trebuie să adăugați sosul și se amestecă la ficat. În funcție de ce fel de grosime pe care doriți să tocană, puteți adăuga un pic mai multă apă.
12. Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe tocană noastre timp de 15 minute.
13. Gulaș din ficat de vită este gata!

Conform acestei reteta, puteți face o tocană de vită cu sos, numai călire timp au nevoie de un impuls mic.

A se vedea, de asemenea:

• ficat tort din ficat de vită
• Chiftelele cu ficatul: rețete cu cartofi și orez
• carne de porc prăjit cu sos
• ficat de vită: beneficii și efecte adverse asupra organismului

Gătit tocană de vită de ficat mai moale cu sos de rosii

ingrediente:

• ficat de vită - 900 g;
• pasta de tomate - 4-5 Art. l.;
• 2 cepe;
• făină obvalivaniya ficat;
• apă - 250 ml;
• ulei vegetal;
• sare și condimente amestec.

Mod de preparare:

1. Ficatul pregătește deja un mod cunoscut și se taie în bucăți mici.
2. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei. Acum aveți nevoie pentru a pune în ea bucăți de ficat. Pentru aceasta le-am colaps alternativ cu făină și răspândirea în așa fel încât fiecare piesă atinge partea de jos a vasului.
3. Fry ficatul timp de cinci minute. Atenție: focul trebuie sa fie mediu.
4. Rastoarna bucăți de ficat și prăjit pe verso timp de cinci minute.
5. Acum, ficatul este necesar să se schimbe într-o tigaie și se adaugă sare.
6. Ceapa trebuie să fie tăiate în fâșii și se prăjește până la gătit. Sfat: nu folosiți pentru prăjit ulei ceapa rămasă după ficat.
7. Gătit sos: pasta se amestecă tomate bine cu apă până la o consistență uniformă.
8. Odată ce ceapa este gata, adauga la ficat, sos de rosii si condimente. Dacă este necesar, un pic prisolit. Toate se amestecă.
9. Când sosul ajunge la fierbere, focul are nevoie de un pic mai redus. tocană de Fierbeti la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
10. După acest timp, masa noastră este gata.

ficat de vită preparată în multivarka

ingrediente:

• ficat de vită - 700 g;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• faina cernuta - 3-4 linguri. l.;
• ulei vegetal;
• apă;
• piper și amestec de sare.

Mod de preparare:

1. Se prepară ficatul și se taie în cuburi.
2. Ceapă și morcovi trebuie să taie sau se taie marunt cu un blender.
3. Include modul „Hot“, se toarnă într-un castron de ulei vegetal și se prăjește ceapa timp de 3-4 minute.
4. Adăugați ceapa la castron la ficat și se prăjește până din ea nu va înceta să stea sânge.
5. Se adauga morcovii si se prajeste timp de 2-3 minute.
6. Acum trebuie să adăugați apă. Numărul său ar trebui să fie determinată în funcție de consistența dorită a gulaș.
7. Toggle multivarku programul "Stingerea".
8. După 20 de minute, se deschide capacul Multivarki și cernere printr-o sită, se adauga faina.
9. Tot ce se amestecă și se fierbe până la sfârșitul programului.

Opțional, puteți adăuga tocană pasta de tomate.

A se vedea, de asemenea:

• ficat de vită în multivarka: rețete
• ficat Reteta de ficat pate de carne de vită
• ficat Turcia: rețete
• Gulaș din carne de porc multivarka
• Cum de a găti carnea de vită pulmonar?
• Ficat Stroganoff: reteta clasica si variante

După cum puteți vedea, de gătit gulaș ficat de vită absolut nici o dificultate. Nu-ți fie teamă să adăugați noi ingrediente și experimente cu sos. Gatiti cu plăcere și poftă bună!