Cum delicioase pentru a găti ficat? Idei pentru o cina de familie și o sărbătoare festivă

În ciuda faptului că ficatul - un simplu și accesibil pentru fiecare produs, mese din ea sunt capabili de a satisface gustul celor mai exigente gourmet. Înainte de amanta de multe ori se pune întrebarea, cum să vă rugăm casa lui și pentru a găti gustos ficat, suculent. Vă oferim mai multe opțiuni pentru a face acest produs. Puteți fi siguri că produsele alimentare pe aceste retete, favorit cu toată familia și va fi coroana pe birou.

Ce a găti ficat de vită: rețete pentru fiecare zi

ficat de vită - un produs indispensabil care conține vitamine importante asupra sănătății umane A, B, D, E, K, și un număr mare de oligoelemente (fier, magneziu, fosfor, sodiu, calciu, cupru și potasiu).

Carne de ficat transformat moale și suculentă timp de 2 ore inainte de preparare ar trebui să fie înmuiate în lapte. Cu toate acestea, în cazul în care nu există nici lapte, rău obișnuit. Tasty va oricum. După înmuiere, clătiți bine cu apă, ficatul și benzi de film de rulare.

ficat de vită prăjit

ingrediente:

1. ficat de vită - 140 g
2. Făină de grâu - 1 lingura. l.
3. Topit alimente grăsime - 12 oz
4. Unt - 10 gr
5. Ceapă, prăjite în ulei (opțional) - 15 gr

Mod de preparare:

• Purificată din filme și ficat bine spălate, tăiate în bucăți a la carte (1-2 per portie) și ușor se resping bucătărie ciocan.
• Făina cernută se adaugă sare și piper după gust felii de rola de ficat în acest amestec.
• prăji rapid ficat pe ambele părți, și de îndată ce ea ia rumeneste, se îndepărtează de la căldură.
• Se incalzeste cuptorul la o temperatură de 180 ^despre C și se coace până când fierte la ficat timp de 5-7 minute.
• Se serveste cu ficatul cartofi prăjiți sau cereale neaderente (garnitura opțional poate fi ceapă prăjită).

Clatite din ficat

ingrediente:

1. ficat de vită - 115 g
2. Pâine albă - 20 g
3. Unt - 5 g
4. Topit alimente grăsime animală - 15 gr

Mod de preparare:

• Stătut alb pâine, grătar și luați legătura cu ficat tocată.
• Adăugați untul înmuiat, piper, sare, și masa cu atenție frământat.
• Rezultată aluat spoonable muiată în apă rece și se pune într-o formă lingură clatite pe o tigaie fierbinte cu grăsime.
• Fry clatite 2-3 minute pe fiecare parte a părților până la crocant.
• Decorati servi piure de cartofi, cartofi prăjiți, legume fierte.

ficat de vită Salata

ingrediente:

1. Ficat govyazhya- 115 gr
2. Ceapă - 13 gr
3. Ou - 1 buc.
4. Maioneza - 1-2 linguri. l.
5. Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Mod de preparare:

• ficat de vită, se fierbe în apă sărată până la licitație, iar când se răcește, freca pe o răzătoare grosier.
• Ceapa sau ceapa tăiată în inele inele jumătate și se prăjește în ulei vegetal, până când mirosul caracteristic și crocantă.
• Într-un castron adanc Pune ficat si ceapa, se adaugă condimente după gust și se condimentează cu maioneza.
• Opțional, puteți să le adăugați la o salată sau prăjit ciuperci marinate. Se decoreaza cu salata de ou fiert tare.

ficat de vită în franceză în cuptor

ingrediente:

1. ficat de vită - 600g
2. Ceapa - 1 buc.
3. piper bulgar - 1 buc.
4. Tomate - 1-2 buc.
5. Hard brânză - 100g
6. Maioneza - 1 b.
7. Usturoi - 1-2 catei
8. Sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

• Pre-înmuiat și se spală tăiate ficat în plăci plate, jumătate din dimensiunea palmei, și o grosime de un pic mai mult de un centimetru.
• Pat uscat cu prosoape de hârtie felii de ficat, ușor sare și piper și locul pe zăbrele prevăzute de folie alimentară.
• Așezați grătarul în preîncălzit la o temperatură de 190 ^desprecuptor C și se coace timp de 20 minute.
• În timp ce cookie-urile în cuptor, pregătiți legumele. Se taie ceapa, ardei gras si usturoi. Roșiile se taie în felii.
• Piese finisate de ficat, se scoate din cuptor și așezați pe legumele lor. Se presara toate cu cascaval ras, frotiu maioneza și trimite în cuptor pentru încă 10-15 minute.
• Ficatul este gata atunci când brânza este topita si maro. Serviti vasul poate fi cu legume proaspete si salata verde.

Ce a găti ficat de pui: Idei pentru sărbătoare festivă

ficat de pui este foarte util pentru femeile gravide, deoarece conține o mulțime de fier, acid folic, seleniu, vitaminele A si B12. Platouri din ficat de pui este foarte delicat, gustos, parfumat și rapid absorbit de organism.

ficat de pui în pungă

ingrediente:

1. ficat de pui - 400g
2. Ceapa (mici) - 1.
3. Pesmetul - 6 linguri. l.
4. Sare si piper - dupa gust
5. Uleiul de masline - 1-2 linguri.
6. O adunatura de verde (în loc de verde, puteți folosi condimentele preferate si usturoi, ienibahar, ghimbir, scorțișoară sol)

Mod de preparare:

• Ficat pre-macerat timp de 30-40 minute în lapte rece sau apă, apoi se clătește.
• Se taie ceapa, ierburi și conectați cu pesmet. Se amestecă bine.
• Ia hârtia de pergament și să facă din ea 4 pătrate de dimensiuni egale.
• Ficatul este împărțit în 4 bucăți și locul în centrul pătrat. Se presară ficatul cu un amestec de pesmet si ceapa, se stropesc cu ulei de măsline.
• Adunați marginile hârtiei în sus pâinea și cravată, oferindu-le sub formă de noduli.
• Se coc într-un preîncălzit la o temperatură de 180 ^desprecuptor C timp de 10-15 minute.

Julien cu ficat de pui

ingrediente:

1. Ficat de pui - 500 g,
2. Hard brânză - Art frac12-.
3. Smantana - 4 linguri. l.
4. Ceapă - 1 buc.
5. Usturoi - 3dolki
6. Desert de vin - Art frac12-.
7. cimbru uscat
8. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Ficat de pui Se spală, se usuca cu prosoape de hârtie și se taie în 2 părți. Se taie ceapa.
• Pe prajirea fierbinte tigaie se prăjește rapid ficatul până când se schimbă culoarea. Se adauga ceapa, se reduce focul și se fierbe timp de 5-7 minute toate.
• Se toarnă în ficat cu ceapa o jumatate de cana de vin dulce și un pic de ea se evaporă la foc mic.
• Sare și piper după gust de ficat, se presara cu usturoi tocat și plasați greutatea pe oala.
• Se toarna smantana, se presara cu branza. Se coace la 180-200 ^despreDe la 15 min.

Cum de a găti pate de ficat: rețete pentru a bici

Ce se întâmplă dacă oaspeții în prag, și timpul pentru executarea de delicii culinare nu au? Situația cu care mulți știu de prima mana capabil să strice starea de spirit a tuturor - oaspeții și gazdele.

Iată câteva rețete pentru pate de pui. La doar câteva minute, iar pe masă un mare aperitiv. Sărbătoarea salvată!

Ficat pateu din ficat de pui

ingrediente:

1. ficat de pui - 500g
2. Ouă - 10 bucăți.
3. Unt - 300 g
4. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• Pui de clătire ficat, se umple cu apă rece și se fierbe până când sunt gata.
• Se fierbe ouă fierte tare și curat. Unt moaie.
• Ficat și ouă carne tocată sau se taie într-un blender. Se adaugă unt, sare și condimente după gust.
• Se amestecă bine și o mulțime de loc în frigider să se răcească.

Ficat de ficat Pate de vita

ingrediente:

1. ficat de vită - 1 kg
2. Unt - 100g
3. Salo - 100 g
4. Ceapă - 2 buc.
5. Morcovi - 1 buc.
6. Lapte sau bulion - 1 lingura. l.
7. Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

• ficat de vită din filme clare, se taie în cuburi și se înmoaie timp de 30-40 min în lapte (apă rece).
• Odată terminat, clătiți ficatul sub jet de apă, uscat și repede se prăjește la foc mare, până când își schimbă culoarea.
• Ceapă și morcovi curat, cotlet și se prăjește cu untură proaspătă cubulete.
• șuncă și legume gata făcute adaugă la ficat. Se condimentează cu sare dupa gust, se adaugă condimentele și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie, apoi se răcește.
• Conținutul răcite căzii de două ori carne tocată, se adaugă lapte (bulion) și 50 de grame de unt dedurizată.
• Se amestecă bine pasta, pus pe o farfurie, cu un cuțit (cuțitul este necesar să se umezește cu apă rece) da forma dorită. pastă de grăsime Top restul de unt.

A se vedea, de asemenea:

• Retete de tort ficat
• Cum de a găti multivarka ficat?
• Retete feluri de mâncare principale în fiecare zi
• Cotlete de la ficat de vită: rețete cu fotografii
• Ficat Stroganoff: reteta clasica si variante

Ficat - ușor de preparat, delicioase și, cel mai important, produs foarte util. Din aceasta se obțin topping-uri excelente plăcintă și clatite, tocane aromate, salate consistente și chiar prăjituri. Poftă bună!