Somon Sărate: rețeta la domiciliu, calorii. Salata cu somon sărat

pește sărat poate fi o delicatesa rafinat, care este ușor să se pregătească acasă. Cei mai multi fani acestei delicatese vin în mod tradițional: Se amestecă ceapa, ulei si piper, se adaugă uneori sosul de oțet. Ca urmare, legume și pește moale, devin fără gust. Rețetă sărat de somon se va evita greșelile majore și de a găti pește nu este mai rău decât magazin.

Selecție de produse

somon Sărate - un depozit de vitamine și minerale. Nu este un secret faptul că fosforul este în pește, iar uleiurile de pește cele mai valoroase sunt benefice pentru sănătatea umană, activitatea sa mentală. Cu toate acestea, beneficiile de somon nu se termina aici. ea:

• reduce cantitatea de colesterol;
• Aceasta reduce probabilitatea de cheaguri de sânge;
• ameliorează depresia;
• memorie și vederii îmbunătățite;
• Acesta susține activitatea inimii;
• Acesta intareste sistemul imunitar si sistemul osos.

Peștele fiert și prăjit pierde multe proprietăți utile. Consumarea ca forma sa proaspete, pot fi obținute de la beneficiul maxim de produs. O cantitate mică de sare nu poate îmbunătăți doar gustul alimentelor, dar, de asemenea, pentru a dezinfecta fileuri de pește proaspăt.

Somon - un produs alimentar. Calorii somon sărat - 220 kcal. Acest lucru face ca peștele un produs valoros pentru pierderea în greutate și, în același timp, restabilirea de apărare al organismului.

În acest sens, pentru prepararea meselor ar trebui să fie selectate numai pește proaspăt. În supermarket-uri, se poate întâmpla în condiții de refrigerare. Nu poți lua un somon congelat, pentru că atunci când decongelați doar se destramă și este absolut fără gust.

Pentru a pregăti somon sărat acasă, trebuie mai întâi să-l taie în bucăți și se îndepărtează oasele cu ajutorul unei pensete. Ar trebui să fie capabil de a curăța complet file, care se pot potrivi cu ușurință pe un platou. Acum vom trece la pregătirea.

Rețetă de somon sărat

1. bucată preparată de file de somon trebuie spălate sub jet de apă.
2. uscate de pește pe un prosop de hârtie pentru a evita umezeala din stânga în ea.
3. Pe vasele preparate pentru sărarea se toarnă în 1 strat mare de sare.
4. Se pune pielea de somon pe jos.
5. Deasupra fileului se toarnă chiar strat de sare 1.
6. Wrap pește într-o pungă de plastic sau folie de plastic.
7. Lay înfășurat somon pe o farfurie și a pus în frigider. Dacă doriți să obțineți produsul sărat trebuie să-l țineți în frigider timp de 6 ore. Pentru versiunea mai sărat ei poate da sa se intinda timp de 12 ore.
8. După acest timp, filmul trebuie să fie eliminate. O bucată de pește va deveni mai dens, iar sub el ar trebui să apară saramură, deoarece sarea are tendința de a trage de fluid.
9. Bucata de flip, astfel încât coaja era deasupra, iar carnea a fost plasată în saramură.
10. Somon învelite în plastic și a pus înapoi în frigider.
11. După 6 sau 12 ore este necesar să se spele sarea și bine uscat pe un prosop de hârtie.
12. Apoi, din nou, peștele învelit în plastic și plasat într-un frigider. Această măsură este necesară pentru prosolilos fileurile uniform.
13. Pentru servire tăiat în felii de somon si garnisiti cu patrunjel si lamaie felii.

Salata cu somon sărat

somon Sărate ar putea deveni baza pentru salate gustoase și nutritive, ca în fiecare zi, precum și pentru masa festivă. Pre-necesitatea de a sare de pește la rețeta specificată.

Salata cu ouă și castraveți

ingrediente:

• somon - 250 g;
• oua de prepelita - 12 buc;.
• castravete - 3 buc;.
• marar, ceapa verde, smântână - gust.

Mod de preparare:

1. somon Sărate tăiat în bucăți mici.
2. oua de prepelita nevoie pentru a pre-găti un fiert tare și se taie în bucăți.
3. Castraveți curate din piele și se taie în bucăți.
4. Se amestecă bine.
5. Se amestecă cu smântână.
6. Adaugati ceapa tocata si marar.

A se vedea, de asemenea:

• Salata de păstrăv sărat
• Cum să murarea somon acasă?
• Sărare Trout la domiciliu

Salata cu rosii si branza

ingrediente:

• rosii - 1 buc;.
• somon sărat 50 g;
• mozzarella - 30 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• verdeață, ceapa la gust.

Mod de preparare:

1. Tomate se spală și se taie în felii.
2. Somon și brânză cotlet bucăți.
3. Ceapă spală, coaja și se taie în bucăți mici.
4. Verzii fin cotlet.
5. Toate componentele amestecului și se adaugă 2 linguri. l. Crema pentru umplere.

Salata cu orez și legume

ingrediente:

• 250 g - somon, orez;
• 1 buc. - castravete, morcov, avocado, ceapa;
• timp de 1 oră. L. - suc de lămâie, zahăr;
• 4 ouă;
• jumătate din grinda - arpagic, marar;
• 0,2 kg de maioneza;
• 1 lingura. l. oțet;
• sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

1. Se prepară orezul este similar cu pregătirea lui pentru sushi. Pentru aceste cereale granulate lung trebuie spălate până când apa scursă este limpede. Se scurge și se lasă Figura oră.
2. Se acoperă cu apă rece (2 linguri.) Și se fierbe.
3. Gatiti timp de 10 minute, apoi se lasă fără un foc timp de încă 10 minute.
4. Oțet, zahăr și sare, se amestecă și se pune în Fig.
5. Ouăle și se fierbe morcovii si coaja.
6. Ceapa si verdeata tocata marunt.
7. Avocado se curăță, se taie în felii și ușor se presara cu suc de lămâie.
8. coji de castraveti si se taie în felii.
9. Ouă și morcovi grătar.
10. Pune straturile de salata: orez cu semga- ukrop- luk- mayonezom- castravete tocat mayonezom- cu avocado mayonezom- oua cu ceapa si morcovi mayonezom- cu maioneza.
11. Decorați pe gustul tau, a pus în frigider pentru impregnare.

A se vedea, de asemenea:

• Rulou din Lavaș cu somon: retete delicioase
• Salata cu avocado și somon
• Salata de păstrăv sărat

Rețetă de somon sărat are nevoie de timp, dar este destul de simplu să se pregătească. Un astfel de pește ar fi o bună bază pentru o salată festiv, și va adăuga condiment la viața de zi cu zi și harul alimentelor de zi cu zi, în același timp, aduce corpul o mulțime de beneficii.