Decorarea salate cu mâinile: descrierea etapelor, idei și recomandări

Acesta a fost mult timp dovedit că frumusețea externă joacă un rol important în toate. Chiar și produsul cel mai mediocru, proiectat în mod corespunzător, va atrage atenția mai bine decât la fel, dar fără ca acest lucru. În ceea ce privește diferitele feluri de mâncare se aplică, de asemenea, această declarație, atât de frumos să fie în măsură să prezinte un aliment preparat este în valoare de fiecare gazda. Mai ales atunci când vine vorba de masa de sărbătoare. În special, decora salate cu mâinile lor destul de dificil.

Decorarea salate cu mâinile: alegerea „ware“

Având în vedere faptul că salatele sunt de multe ori feluri de mâncare, care apar mai ales pe masa de vacanță, precum și absența - în fiecare zi, decora-le pur și simplu nu au timp, pentru că aveți nevoie pentru a pregăti mai multe tipuri de feluri de mâncare în același timp păstrând prospețimea lor. Prin urmare, în cele mai multe cazuri, salate sunt simplu amestec de mai multe ingrediente, sos și reumplut Laid o astfel de „buchet“ într-un castron frumos. Metodă rapidă, care îi lipsește puterea în hostesse, este adăugarea de verdeață dispuse într-un cerc, sau blocat în mijloc. Cu toate acestea, acest lucru nu este singura modalitate de a proiecta salata pe care vă puteți gândi, chiar dacă numai pentru a dezasambla opțiuni simple și rapide.

De exemplu, înlocuiți „antena“ suficient, care va fi servit o salata pentru a afecta foarte mult aspectul. Și aceasta nu înseamnă că trebuie să includă câteva din porțelan sau salata de sticla boluri pentru selectarea cele mai bune: cupa poate fi mai natural și exotice. În special, este întotdeauna posibil să se transfere amestecul de ingrediente într-un vas de solide de fructe sau legume, lipsit de măruntaie. Acesta este cel mai potrivit pentru acest ardei, ananas, nuci de cocos și fructele de avocado si mere. Desigur, selectat un anumit produs, în funcție de ceea ce componente alcătuiesc un anumit salata: carne cu legume este puțin probabil ca cineva va stabili într-o jumatate de grapefruit, precum și fructele se vor simti gust ciudat in jumatati de ardei. Aici este de remarcat dovleac și dovlecei, ca un container excelent pentru salata de legume, iar acestea sunt perfecte pentru salate calde, care sunt în continuare încălzite înainte de servire.

Desigur, nu trebuie să uităm că „feluri de mâncare“ pentru salata pot fi coapte de la o rețetă simplă pentru testul său, sau chiar formate din produsele mai puțin familiare - plăci de șuncă sau salam. Această din urmă opțiune este doar salata de legume potrivite, dar castron salata de aluat destul de versatil. Pentru a le crea, veți avea nevoie de 300 g de făină, un vârf de cuțit de sare, 100 de grame de unt rece și 3 linguri apă fiartă. Aluatul se obține prin conectarea componentelor obținute insipid, elastic și nu lipicios. Formată din aceasta „castron“ cu pereții grosimea medie (5-7 mm). Pentru partea de jos a tartlets tratament termic nu a crescut, rasfatul întreaga structură în interiorul mazăre recomandate se toarnă. Baked acest „bucate“ pentru 20-25 min, fără temperatură de convecție 200 ° C, cu convecție a fost redus la 180 ° C Imprastiati salata aveți nevoie în tartlets răcite. Dacă este un fruct, și ei înșiși „castron“ aveți de gând să mănânce cu o salata, puteți adăuga 2-3 linguri de aluat zahăr sau zahăr pudră.

A se vedea, de asemenea: Retete Salata botgros

decorare salata: fotografie și descrierea pași

Dacă aveți suficient timp liber, puteți face cunoștință cu metodele de mai complexe decoratiuni salate. Unii dintre ei ia 5-7 min., Și unii, în absența unor practici adecvate, și va lua toate 20 min., Practica acest lucru este recomandat pentru ei. Acest lucru este valabil mai ales de a crea compoziții complexe, pe suprafața de mâncăruri gătite.

De exemplu, aproape orice salata poate fi decorat cu „flori“ comestibile create de moale, dar păstrând forma materialului. Pentru salate de legume și carne este felii de bacon, cârnați sau șuncă. Pentru fructe - kiwi, mere coapte, sau portocale și mandarine. Chiar dacă aceste componente nu sunt prezente într-o anumită formulare de salata, ei nu se va schimba gustul, ca un decor. Cel mai simplu mod de a începe un antrenament pe cârnați: se prepară un strat subțire (3-5 mm) felii de cârnați, ori le în jumătate, dar locul este rotund cotul să plece, astfel încât să nu-l rupe. Apoi, ei au o pistă suprapuse pe unul de altul și de la marginea acesteia din urmă începe să se prăbușească într-o rolă mare, care este necesară pentru a fixa firul alimentar înfășurat în jurul valorii de 4-5 ori. Fie rola de capăt este tăiat, astfel încât să poată fi pus pe suprafața plană rezultată. În jurul acestui „bud“ descompuse felii aceleași cutate, iar în etapa finală sunt rabatate în jos „petalele“ externe. Mezeluri este gata să înflorească, iar acum trebuie doar să-l mute în aceeași formă pe salata. Prin analogie cu ea răsucite și pus felii subțiri de kiwi, mere, etc. Atașați petalele între ele și pot fi un pic scobitoare, care fixează ulterior florile pe suprafața salatei.

În cazul în care o astfel de opțiune decorarea mâncăruri salata, combinate cu ideea naturala pentru el, puteți obține ceva neobișnuit. De exemplu, creați o salată care amintește de barcă cu pânze sale mari fel. În acest scop, ingredientele eviscerat umplut cu dovlecei, suprafață salată în mod necesar nivelat, iar apoi să se concentreze asupra decorația top. Se obține 4 frigarui lungi sau scobitori și 4 felii de castravete, tăiat în diagonală - astfel încât acestea sunt mai lungi, triunghi alungit 4 tăiat de ardei gras, și 4 dreptunghiulare brânză de plastic subțire. Castravete și brânză pentru a pune pe frigarui într-o în jumătate pliată ca, triunghiuri de piper împodobesc sale foarte sus, ca și steagurile fâlfâind. Se va lipi doar la suprafața de salată frigărui și Frigate gata să navigheze.

Decorare salata de legume: idei și recomandări

Orice salata - un set de componente specifice, și afectează percepția majorității relației lor proporțional, mai degrabă decât o formă de prezentare. Prin urmare, se amestecă toate ingredientele, sau să le înceapă într-un anumit mod de a răspândi, nu contează. Un timp de la mutarea termenilor nu se schimba gustul, puteți experimenta cu decor salata verde.

Pentru cele mai importante salate de legume Reupload toate componentele straturilor, după care compoziția finală este acoperită pe partea de sus și laturile pansamentului, într-un rol care adesea actioneaza ca maioneza, iaurt sau smântână. Ele creează un perfect plat pe culoarea și textura suprafeței, care poate fi decorat după cum doriți. De exemplu, salate de iarna aspect atractiv, fiind pliat în formă de conuri. De mai sus, acestea sunt acoperite cu „solzi“ de jumatati de migdale sau nuci de pin întregi.

În cazul fructelor cu coajă în salata ta nu trebuie să apară, puteți picta suprafața, și alte produse: în special, în mod activ în acest scop utilizează semințe de rodie. Când legumele pentru salată și pe deplin respinge ingrediente străine, puteți face flori mari cu petale fasii subtiri de ardei, rotunde - morcovi sau roșii, și provine din crengute de patrunjel. Compozițiile mai complexe necesită, de asemenea, crearea unei forme specifice, atunci când straturile situate salată - de exemplu, pește alungit. Și acoperirea ulterioară de solzi jumatati masline negre, ridichi, etc. semicerc.

A se vedea, de asemenea: Carving în bucătărie

Decoratiuni pentru salate: ce se poate face de la oua?

Ouăle în salate adesea acționează pe cont propriu decorare gata făcute, dar dacă sunt plictisit pur și simplu pus pe centrul ouă pe jumătate fierte, aceasta este în valoare în considerare câteva noi opțiuni care nu se va schimba gustul de salata, dar impactul pozitiv asupra aspectului său. Cel mai simplu mod - felii fierte ouă fierte tare în felii subțiri de-a lungul: aceste felii este posibil să se formeze petale de flori, apoi pe suprafața salată coajă margareta mare pe 5-6 petale. miezul lor poate fi zdrobit gălbenuș, sau pur și simplu se taie în jumătate.

Cele mai populare salata decorat cu ajutorul ouă, este „Mimosa“. La decorarea sa ia cel putin 3-4 oua fierte ale căror gălbenuș și alb sunt împărțite. Proteina trebuie trecut prin latura mare plutește la suprafața blocului de masă care rezultă deja căptușită în castron salata. Gălbenuș cu atenție maruntita în altele. Feluri de mâncare, stivuite pe salata verde marar mare, apoi din gălbenuș uzat sunt panicles Mimosa pufoase. Deosebit de atractiv este designul arată, în cazul în care se toarnă gelatină și se lasă să se apuca: flori într-o coajă de sticlă este incredibil de frumos.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a decora o salată originală?
• salată decorație hering sub o haină de blană
• Mimosa decor salată

Metodele de mai sus pentru proiectarea de salate si alte feluri de mâncare - nu limita: formularea oricărui produs depinde numai de propria imaginație și situații. Decorarea salata de Crăciun și de primăvară va fi semnificativ diferite, dar caracteristicile generale vor rămâne neschimbate. Joaca-te cu forma fara frica si permiteti-va sa vina cu ceva nou și unic!