Cum de a găti supă cu crutoane de cartofi: un pas cu pas reteta

Supe, carne, pește și ciuperci - este o parte integrantă a meniului de familie. Hrănitoare și consistent, ele sunt întotdeauna la masa de cap, și pe bună dreptate numit primul fel de mâncare. Cu toate acestea, bulioane de legume la fel de delicioase și, de asemenea, foarte popular printre femeile casnice. De exemplu, supa de cartofi cu crutoane că totul altceva este, de asemenea, foarte util.

Acest fel de mancare este recomandat in special pentru cei care doresc să evite dieta de carne. Adesea, această categorie de persoane include copii de toate vârstele sunt predispuse la alergii. Supa de cartofi cu crutoane conține o mulțime de vitamine și minerale, care sunt cerute de către organism. Ele pot înlocui primul fel de mâncare gătită cu carne sau supa de pui.

cartofi simplă supa

Aceasta reteta descrie în detaliu modul în care să se pregătească supa de cartofi cu crutoane pași.

ingrediente:

• Cartofi - 150 g;
• Praz - fascicul;
• Grișul - 5 g;
• ou - 1 buc;.
• lapte - Art frac14-.;
• unt - h frac12- L..;
• pâine - 1 buc;.
• apă - 250 g

Mod de preparare:

1. ceapă și cartofi purificați și preparate, sunt împărțite în bucăți și se fierbe într-o cantitate mică de apă timp de aproximativ 30 de minute, acoperind capacul pan.
2. Un alt fierbinte lor frecat printr-o sită sau blender măcinat, după care vasele puse din nou pe placa.
3. După ce piure de legume fierbe, amestecat treptat la acesta șroturi și refluxat timp de încă 10 minute.
4. Se separă gălbenuș de ou și frecat-l în lapte și unt. Amestecul a fost turnat într-un flux subțire de supă, în timp ce agitare.
5. Farfuria este alimentat la masa cu crutoane, pentru prepararea unei role care este împărțit în bucăți și se usucă într-un cuptor.

Aceasta este o reteta clasica - l face supa de cartofi cu crutoane la grădiniță.

Crema de cartofi și morcovi

Aceasta reteta păstrează toate avantajele supe de legume.

ingrediente:

• Cartofi - 100 g;
• morcov - 80 g;
• praz sau pătrunjel - 15 g;
• lapte - Art frac14-.;
• unt - 1/2 linguriță;..
• ou - 1 buc;.
• pâine - 1 buc;.
• apa - 1/5 Art.

Mod de preparare:

1. Tuberculi, morcovi și verde se spală bine, pregătite și se taie în bucăți.
2. Legumele stins în apă până la licitație. Feluri de mâncare în același timp aproape.
3. Încă fierbinte acestea sunt trecute printr-o sită sau mașină de măcinat.
4. Laptele este amestecat cu apă în care sunt fierte legumele, iar acest lichid se diluează la consistența dorită de piure de cartofi.
5. vas Prisalivaem și se încălzește la foc mic, fără a lăsa să fiarbă.
6. Supa cu aromă de unt și se amestecă bine.
7. De pâine prăjită face - un fel de mâncare cu ei și a servit la masă.

Crema de cartofi cu măcriș și spanac

ingrediente:

• Cartofi - 150 g;
• spanac - fascicul;
• măcriș - grindă;
• apă - 1 st;.
• faina - 1 lingurita;..
• lapte - 100 ml;
• unt - L; 2 h..
• rola sau o bucată de baghetă.

Mod de preparare:

1. Cu piei de cartofi scos și tocate.
2. Se toarnă tuberculilor cantitate mică de apă, cufundat într-o tigaie timp de 1 oră. L. unt, se acoperă recipientul cu un capac și legume tocană până se înmoaie.
3. Verzii fin tocat și se adaugă la cartofi.
4. Făină (1 h. L.) este diluat în 2 linguri. l. lapte, după care amestecul se toarnă într-o tigaie.
5. Cand legumele sunt fierte, supa a fost trecut printr-o sită. Dacă este necesar, se diluează cu apă și piure prisalivaem fierte.
6. Loaf sau baghetă tăiate și uscate în cuptor - aceste piese complement terminat primul.
7. Laptele fierbinte a fost diluat 1 oră. L. unt și se umple cu amestec vasul înainte de servire.

Supa de piure de cartofi și tomate

de cartofi cu supa crutoane pot fi suplimentate nu numai morcovi sau verde, dar, de asemenea, alte componente.

ingrediente:

• cartofi - 10 buc;.
• Tomate - 8 buc;.
• pâine albă - 2-3 bucăți;
• ou - 3 buc;.
• lapte sau smântână - 1 lingura;.
• unt - 1 lingura. l.;
• apă - 3 L;.
• pâine albă pentru pâine prăjită.

Mod de preparare:

1. Spălat cartofi curat și roșii pentru a îndepărta coaja, apoi se taie fructul.
2. Se toarnă felii cu apă, se adaugă o cantitate arbitrară de sare și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Prin legume reduce pâinea albă pe o placă și să păstreze același număr.
3. tulpina Legume, frecat și piure de diluat bulion și apă până la consistența dorită.
4. Gălbenușuri separat și le amestecați cu ulei în cremă sau lapte.
5. Amestecul se adaugă la supă.
6. De la pâine și să facă pâine prăjită sunt servite la masa cu ei.

Crema de supa de cartofi cu carne

Că mai întâi prin adăugarea de carne devine și mai hrănitoare și gustoase.

ingrediente:

• Beef - 400 g;
• sunca - 100 g;
• cartofi - 10 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• ou - 3 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• patrunjel - 1 buc;.
• radacina de telina - 1 buc;.
• smântână sau lapte - 1 lingura;.
• frunze de dafin - 1 buc;.
• piper - 5 mazăre;
• apă - 3 L;.
• pâine - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Carnea se spală și preparate din acestea bulion. In procesul intr-un bol se adauga sunca, rădăcini și mirodenii, precum și toate legumele, cu excepția cartofilor.
2. Eliminat din bulion și carne de șuncă și se filtrează.
3. Cartofii sunt fierte separat si framanta-l. Piure se amestecă în bulion și se fierbe toate împreună timp de cinci minute.
4. Se freaca galbenusurile cu lapte sau smântână, adăugați amestecul la supa și se lasă să fiarbă din nou.
5. Se serveste supa cu crutoane de cartofi și carne tocată. La cerere, se presara cu marar.

A se vedea, de asemenea:

• Supa Rețete de dovleac piure
• Crema de brânză Supa: Rețetă
• supă de mazăre cu pui
• Aspen ciuperci supa: reteta

Curatit fierte prima masă și alte legume. Sfecla, morcovi, mazare, fasole si broccoli sunt destul de potrivite pentru acest scop. Cu toate acestea, fără a imaginat meniu cartofi este imposibil: este iubit de copii și adulți. Supa acestei legume - cea mai interesantă versiune a primului curs, care este întotdeauna o varietate de masă. Cu toate acestea, trebuie să-l gătească doar o singură dată.