Cum de a găti un fel de mâncare de dovleac?

Dovleacul este considerat o legumă de iarnă. Dovleci, cartofi, morcovi, ceapa, sfecla foarte bine păstrate toată iarna, sunt baza dietei umane în timpul rece a anului, nu își pierd calitățile lor gustative, pastrand suficiente elemente nutritive.

Celuloză și semințe de dovleac sunt extrem de utile. În compoziția lor conține vitamine din grupa B și - A, E, C, D, F, PP, T. Mai mult decât atât legumă portocală conține minerale, macronutrienti, inclusiv - magneziu, potasiu, fier, calciu. De asemenea, are o mulțime de proteine, fibre, zaharuri naturale, naturale.

Dovleac amestecuri de bine cu o varietate de produse, cum ar fi carne, fructe de mare, toate tipurile de cereale, legume și fructe. Prin urmare, dorind să-l pregătească, există un mare potențial.

Dar, ca și acum, în primăvară, ortodocșii Postul precede aversului sărbătoarea glorioasă a Paștelui, vom pregăti feluri de mâncare fără carne de dovleac. Aș dori să vă supunem atenției câteva rețete interesante, testate:

Rosti cu dovleac

Rösti sau rösti - o bucătărie tradițională elvețiană, este un tort de cartofi prăjiți. Ei bine, noi le pregătim din carnea de dovleac, deși complet fără cartofi noi nu putem face.

Pentru pastile avem nevoie de: 150 g de pulpă, 1 cartof, ceapa mica, faina (1 lingura.), Ulei vegetal, sare, mărar uscat.

Cum să se pregătească:

Cartofi curat, se spală cu apă rece, grătar (pentru salate coreene). În același mod se taie pulpa de dovleac. Stand afară din suc de legume stoarsă. Este posibil să se bea în timpul zilei, deoarece are o mulțime de substanțe utile.

Acum, coji de fructe și grătar pe un bec convențional răzătoare mediu. Toate legumele, conectați, se adaugă făina, sarea și se amestecă bine.

pan roșu-fierbinte prăjire, cu un pic de ulei (dacă ai o tigaie cu un strat modern poate fi preparat fără nici un fel de ulei). Aranjarea amestecul de legume, apăsați în jos palmier, a apelat la similaritatea de tort sau placinta. Fry până la maro auriu, pe de o parte și de alta.

Înainte de a depune o rösti la masa, se presara tort cu verdeata tocata marunt.

Supa de dovleac cu legume

Pentru această supă sănătoase și gustoase, avem nevoie de: un pachet de legume congelate pentru supa (disponibile în supermarket-uri), o felie de dovleac (300 g pastă), un pic de ulei de măsline, 200 g de pâine de secară, sare și condimente preferate și plante aromatice.

Cum să se pregătească:

bucătar pâine neagră în crutoane moi cuptor (crutoane). Ele sunt ușor de obținut în cazul în felii mici de pâine se coace în cuptor, la o temperatură foarte scăzută, deschiderea ușii.

În timpul pregătirii crutoane, taie carnea în cuburi mici, prăjește-le împreună cu legumele congelate în tigaie adâncă puternic încălzit până se înmoaie. Acum, se taie legumele intr-un blender, pune piure de cartofi într-o oală și se toarnă o cantitate mică de apă clocotită, se fierbe supa piure, sare, sezon cu ierburi, dacă este necesar, pentru a adăuga un pic de gust de condimente preferate.

supa Gata Serviti, adăugând fiecare placă de câteva crutoane.

fel de mâncare grecească de dovleac

Vă sugerez să vă pregătiți acest aromatic, cu un gust ușor picant, fel de mâncare. Se pare excelent, bogat în vitamine. Se recomandă utilizarea în formă fierbinte.

Pentru pregătirea vom avea nevoie de: 1 kg de pulpă, 5 roșii proaspete, sos de roșii 1/4 ceașcă sau 1/3 cana de sos de rosii, 1 ardei iute, un pic de ulei de masline, 3 catei de usturoi, unele frunze proaspete de busuioc sau 1/3 ore . l. uscat, un pic mai proaspat marar, patrunjel, sare dupa gust.

Cum să se pregătească:

carne de dovleac se taie în cuburi mici și piper se toaca marunt. Tomate opărire cu apă clocotită, se îndepărtează coaja, se taie cu un cuțit ascuțit în felii mici.

Încălzire puternică de tigaie adâncă sau tigaie sote cu ulei de măsline adăugat la. Pune pulpa de dovleac, roșii, piper, se fierbe timp de 10 minute. Adăugați la sos tigaie sau piure de rosii, usturoi tocat, sare, piper, puteți, dacă doriți. Toate se amestecă ușor, se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă busuioc.

Se serveste fierbinte, presarat cu verdeata tocata marunt.

Acum, să se pregătească desert:

piure de dovleac cu nuca de cocos

Acest fel de mancare este sigur pentru a te tuturor iubitorilor de dulciuri. Cu toate acestea, spre deosebire de un bomboane convențional, piure de dovleac cu nucă de cocos sănătos.

Pentru prepararea alimentelor avem nevoie de: 100 g pulpă de legume portocalii, 100 g
cremă de nucă de cocos (cumpărare la supermarket), 1 oră. l. Roma 1 h. L. proaspat stors suc de lămâie, 1 oră. l. frunze de semințe de susan (crengute) mentă.

Cum să se pregătească:

Pulpa se taie în bucăți mari, se coace în cuptor (temperatura de 200 de grade). Gata făcute de dovleac rece, se macină cu un blender pentru piure. Adăugați sucul de lămâie, rom, se amestecă bine.

Spread desert sticla kremanki sau pahare, straturi: un strat de piure, strat crema de cocos. seminte de susan Se presara, garnisiti cu frunze de menta.

Dovleac pot fi gătite încă atât de multe feluri de mâncare minunate. carnea ei se poate prăji, se fierbe, se coace, tocană, aburit.

Rețineți că cele mai utile - dovleac cu carne de culoare galben strălucitor, bogat portocaliu, are mai multa vitamina A. In plus, leguma este de multe ori ajunge la dimensiuni foarte mari, cu toate acestea, este mai mică, cu atât mai bine gustul. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite