Cum de a găti supă fără carne?

În acest an, Postul Mare a început la 18 martie și va dura până la 04 mai. În ziua de începutul Postului Mare, creștinii ortodocși ultima mânca alimente familiare. În biserici și temple sunt cult solemne. Miniștrii și enoriașii iertăm unii pe alții pentru iertarea să intre în Postul Mare, cu o inimă curată, suflet liniștit.

Pentru a limita observate mai ușor Postul Mare, o persoană ar trebui să mănânce alimente bogate în vitamine. O atenție deosebită trebuie acordată primele feluri de mâncare. Astăzi vom continua să gătesc supe fără carne, legume, condimente și plante aromatice. Aceste mese calde va ajuta să posta cu ușurință, dar, de asemenea, îmbogăți organismul cu vitamine și oligoelemente.

Să începem povestea despre feluri de mâncare fără carne - supe, foarte gustoase supa, consistent:

Supa de ciuperci cu orz perla

Pentru a prepara acest fel de mâncare, avem nevoie de un pic: 4 cartofi mijlocii marimea unui pumn de ciuperci uscate, o jumatate de cana de arpacaș 1 ceapa, morcov, rădăcină de pătrunjel, ulei vegetal, deci, piper, ierburi uscate.

Cum să se pregătească:

Inainte de supa de gătit, uruială macerat timp de 2-3 ore în apă rece. Separat, se umple cu apă, ciuperci uscate.

Când uruiala un pic umfla, pune-l într-o oală de apă clocotită cu sare. Gatiti la foc mic pana cand se inmoaie. Într-o altă cratiță gatiti ciupercile pana cand se inmoaie, se strecoara supa.

In timp ce orzul este fiert, curățați legumele și clătiți bine. În încordate bulion de ciuperci dip fierte orz și ciuperci. Există, de asemenea, pune cartofii felii. Se fierbe timp de 15 minute.

Ceapă, morcovi tăiat în cuburi, se prăjește în ulei vegetal preparate pana cand ceapa este translucida si se adauga la supa. Gatiti până la făcut. Apoi puneți sare, piper, patrunjel, ciot la sol, se presară verdeață supă.

cu fasole si supa de nuci

Acest fel de mâncare gourmet. Este rafinat să se uite la și plăcut la gust. Încearcă să-l hrănească cu adaos de maioneza vegetală.

Pentru a se pregăti pentru reteta supa vom avea nevoie: o jumătate de pahar de fasole roșie sau albă, 3 cartofi medii, ceapă, morcov, 5-6 nuc nucleoli. Și, desigur, un pic de ulei vegetal, piper, sare și 1 frunze de dafin.

Cum să se pregătească:

În primul rând să se înmoaie fasolea în apă caldă timp de 3-4 ore. Când se umflă un pic, puteți începe de gătit.

Se toarnă fasolea în apă, puțină sare de fierbere. Cum de a începe să fiarbă, se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 minute. Se taie cartofii în cuburi, morcovi, ceapa - cuburi mici. Adăugați cartofii într-o oală de fasole, legume și se prăjește până la maro auriu. Zazharku adauga la supa. Se fierbe timp de 10 minute la reflux mic. Acum adăugați sâmburi concasate, rădăcină de pătrunjel măcinat (1 h. L.). Se condimentează cu sare și piper, a pus verdeață.

Supa de roșu cu roșii și orez

Pentru a pregăti acest fel de mâncare parfumat # 184-gustoase vom avea nevoie de: 5 rosii coapte, 3 linguri. l. orez rotund, un sfert de un borcan de mazăre verde, # 189- ch. L. tocat rădăcină de pătrunjel, sare, condimente, uscate sau ierburi proaspete.

Cum să se pregătească:

Într-o oală de apă clocotită, se fierbe orezul. In timp ce orzul este gătită, coborâți roșiile în apă clocotită timp de 1 minut. Acum îndepărtați cu grijă pieile de la ei, se taie în cuburi, puse în supă. După 5 min. se adaugă rădăcina de pătrunjel, mazăre verde. Fierbeti la foc mic pana cand se inmoaie, se condimentează cu sare, se adaugă condimente, plante aromatice. puteți adăuga un pic de usturoi cizelate, dacă se dorește.

Supa cu conopida fara carne

Pentru a pregăti acest fel de mâncare conopidă mijlocii, 4 tuberculi de cartof, morcov, ceapă, floarea-soarelui sau ulei de masline, sare, piper, ierburi și condimente preferate.

Cum să se pregătească:

Legume, curat, spală. Cartofi tăiat în felii subțiri, morcovi si ceapa cubulete, varza, dezasambla pe kochanchiki.

Se fierbe varza în apă fiartă timp de aproximativ 10 minute, nu mai mult. Principalul lucru - nu digera. Scoateți-l cu o lingura cu fante, și picătură cartofi dvs. bulion, se fierbe până se înmoaie.
Ceapă și morcovi prăjește în ulei de floarea soarelui.

Amintiți-vă de cartofi fierți direct în bulion tolkushkoy, a pus înapoi conopidă, se adaugă zazharku și se fierbe inca 10 minute. Acum puteți supa cu sare, se adaugă piper, condimente, se stropesc cu ierburi.

Supa de mazare cu crutoane

supa foarte gustos. El a fost un consistent, calorii - perfect pentru masa de prânz. Pentru cină, cel mai bine este să mănânci ceva mai ușor.

Pentru a găti supă de mazăre noastre, noi, desigur, va avea nevoie de mazare (1 ceasca) pentru a fi pre-umezite timp de 2-3 ore.

Cu toate acestea, vom avea nevoie de: un morcov de talie medie, ceapă, ulei vegetal, sare, condimente, pătrunjel uscat, mărar. Pentru crutoane au nevoie de pâine de secară, usturoi și ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

Mazăre găti în aceeași apă în care inmuiat. Pregătirea-l până se înmoaie. In timp ce orzul este gătită, curata legumele, se spală și se taie în cuburi. Apoi se prăjește legumele in ulei de floarea soarelui, pus într-o oală de mazăre, un pic de sare. Se fierbe timp de 5 min.

Între timp, se prepară crutoane: taie pâinea în felii sau cuburi, se prăjește ușor, lasa sa se raceasca putin. Frecați crutoane usturoi.

Supa finit pus ierburi, condimente, piper, dosolit, dacă este necesar. Se toarna in boluri, se pune 4-5 crutoane. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite