Supa de ciuperci crema cu ciuperci și rețete smântână și alte feluri de mâncare

Supa crema de ciuperci de ciuperci iubit de milioane de oameni din întreaga lume pentru catifelată sale, gustul corpolent și aromatice. Acest fel de mâncare este în meniul de aproape orice restaurant. Dar pentru a gusta supa, nu merg neapărat la instituțiile publice: aceasta poate fi gătită acasă.

Ciuperci - ciuperci neobișnuit de gustoase, și chiar și cu un avantaj important: acestea sunt foarte scăzute în calorii. Deci, răsfățați-vă cu aceste daruri ale naturii poți, cel puțin în fiecare zi. Și în aceste ciuperci au o mulțime de aminoacizi, benefic pentru oameni. Deci, trebuie doar să învețe cum să gătească supa de ciuperci cu ciuperci. Reteta este simpla - hai să începem!

Versiunea clasica

ingrediente

• 0,5 kg ciuperci proaspete;
• ceapa - 1 buc. dimensiuni medii;
• 50 g unt;
• 2 linguri. l. făină;
• pachet mic -x cremă 20% (200-400 ml);
• ulei vegetal pentru prăjit - 1-2 linguri. l.;
• sare, condimente - la alegerea ta.

preparare

1. Curat și se spală ciupercile. Lăsați apa să se scurgă.
2. Cum pot toca ceapa tocata marunt (cel mai bine pentru a utiliza un blender).
3. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal și se prăjește ceapa până când este ușor rumenit.
4. Plăci subțiri se taie ciupercile și le trimite la ceapă prăjită în tigaie. Broil aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când, până când apa se evaporă.
5. Într-o cratiță mică, se topeste untul, apoi se presara putina faina. Se amestecă și se fierbe timp de 1-2 minute.
6. Se toarnă crema și pentru a pune ciupercile si ceapa. Se aduce la fierbere.
7. Măturică acest amestec într-un blender.
8. Întoarceți-vă la tigaie, se condimentează cu sare. Fierbeti, acoperit timp de 10 minute.

Crema de supa de ciuperci cu cremă de ciuperci ar trebui să fie servit cald. Supa poate fi decorat cu verdeață, crutoane sau nuci tocate.

Crema de ciuperci cu cartofi

Aceasta reteta este o variație a primului (de mai sus). În plus, veți avea nevoie pentru a găti doi cartofi medii și să le taie în bucăți, trimite într-un blender pentru ciuperci prăjite și smântână (etapa 7). Apoi, treceți la pasul 8.

Aceasta supa va îngroșa, astfel încât s-ar putea nevoie de un pic mai mult crema.

Ciuperca supă cremă cu ciuperci pe un bulion de pui

ingrediente

• 0,5 kg ciuperci proaspete;
• 0,5 litri de bulion de pui;
• ceapa - 1 buc. dimensiuni medii;
• 50 g unt;
• 2 linguri. l. făină;
• pachet mic -x cremă 20% (200-400 ml);
• ulei vegetal pentru prăjit - 1-2 linguri. l.;
• sare, condimente - la alegerea ta.

preparare

1. Se taie ciupercile decojite și spălate în felii subțiri.
2. Se taie ceapa într-un blender.
3. Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește ceapa. Când el devine bogat rumeneste, se adauga ciupercile. Fierbeti timp de 5-7 minute. Lichidul trebuie să fiarbă. Se condimentează cu sare.
4. Pune ceapa si ciupercile intr-un blender si se toaca.
5. Se topește într-o tigaie de unt și se adaugă făina. Se amestecă. Se toarnă supa de pui aici. Se fierbe timp de 1-2 minute.
6. Se adauga smantana si se amesteca cu ciupercile si ceapa.
7. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minim si gatiti pentru inca 10 minute.
8. condimente Spice (de exemplu, piper și nucșoară).
9. Supa poate fi decorat cu marar tocat, coriandru si crutoane.

O astfel de cremă de realizare de supa de ciuperci mai nutritive obținute din cauza supa de pui.

Puteți varia rețeta și în loc să ia ciuperci albe sau bureții. În acest caz, ciupercile trebuie să pre-fierbe timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi se prăjește. Va, de asemenea, extraordinar de gustoase, dar cu siguranță va fi un fel de mâncare complet diferit.

A se vedea, de asemenea:

• Supa de ciuperci cu ciuperci
• Crema de brânză Supa: Rețetă
• Supa de ciuperci cu brânză topită
• Crema de broccoli
• Supa crema de broccoli: retete cu crema, conopidă

Gătit supa de ciuperci Crema de ciuperci este destul de ușor. Încercați și răsfățați-vă și cei dragi darurile obișnuite ale naturii într-un rol non-standard. Și dacă vă simțiți că acest fel de mâncare nu este desenată pe deplin pentru un prânz sau o cină aprofundată, servi ca un sos pentru cartofi sau burgeri piure - vei iubi!