Oaie (carne, oaie grăsime, ficat de miel) - avantaje și prejudicii

O parte importantă din rația zilnică pentru fiecare persoană este carne. Se hrănește proteinele corpului nostru și grăsimi, precum și diferite vitamine și elemente minerale. Deci, mulți oameni sunt deosebit de mândru de miel, care este carnea de ovine sau de oaie. Valoarea nutritivă maximă a cărnii provenind de la berbeci tineri castrați sau oi, care nu sunt potrivite pentru reproducere. Omenirea folosește nu numai mielul, dar ficatul de oaie grăsime și de miel. Încercați să înțeleagă utilitatea acestor alimente un pic mai în detaliu. Deci, subiectul nostru de astăzi - miel (carne, oaie grăsime, ficat de miel) - utilizarea produsului și a efectelor nocive.

miel

Acest produs este o sursă de hrană de vitamine B, tocoferol si vitamina PP. Compoziția sa este o cantitate semnificativă de sodiu și de potasiu, precum calciu și magneziu. În plus, conține iod, fosfor și fier.

Mielul este o opțiune excelentă pentru hrana copiilor, precum și persoanele de vârstă medie. Acesta este compus dintr-o cantitate mare de fluor, care protejeaza dintii de dezvoltarea cariilor. Oaie este compus dintr-un minim de colesterol, în plus, este bogat in lecitina, care normalizează metabolismul colesterolului în organism. Lecitina de asemenea, previne dezvoltarea diabetului zaharat, activează activitatea pancreasului și ajută să facă față cu ateroscleroza.

Prezența acestei săruri de potasiu din carne, sodiu și magneziu, are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular. Mai mult decât atât miel bogat în fier, asigurând sânge normală, și o cantitate semnificativă de iod necesară pentru a glandei tiroide.

Această carne are un gust substanțial și valoarea nutritivă. Miel este comparabil cu carne de vită de prezența în proteina compoziție utilă, aminoacizi și minerale esențiale. Mulți oameni de știință spun că națiunile care preferă în mod tradițional, acest produs la alte tipuri de carne, cu atât mai puțin se confruntă cu dezvoltarea aterosclerozei.

Rețineți că un consum excesiv de miel poate fi dăunătoare pentru sănătatea oricărei persoane. Deoarece consumul excesiv al acestui produs poate provoca obezitate sau scleroza multiplă, în plus, nu ar trebui să se implice în ea, și artrita sau guta. O cantitate semnificativă de lipide din carne poate cauza formarea diferitelor boli ale inimii si vaselor de sange, nu ar trebui să fie acolo, în cazul unor probleme cu ficatul si rinichii si vezica biliara. Mielul nu este recomandată și ulcer, boli aciditatea excesiva a sucurilor digestive și hipertensiune.

grăsime de oaie

Acest produs este rar utilizat în bucătăria europeană, cu toate acestea, este larg răspândită în Caucaz și în Asia. In compoziția sa in greutate este saturata de tipul acid gras necesar pentru funcționarea optimă a organismului uman. Acest produs este absorbit destul de ușor, fără a crea sarcini nejustificate asupra sistemului digestiv. Topit grăsime carne de oaie este compus dintr-un pic de colesterol, pro-vitamina A, tocoferol și vitamina B1, are, de asemenea, beta-caroten, steroli și fosfatide. Acesta este utilizat în mod activ în medicina populară pentru aplicare externă. Din moment ce acest instrument va ajuta să facă față cu leziuni de arsuri, căderea părului, răni purulente escoriații de origine diferită. În cazul în care consumul intern al acestui produs ajută la tratarea infecțiilor respiratorii acute și pentru a preveni dezvoltarea de frig comune.

Oaie seu strict interzis pentru consum cu boli ale ficatului și rinichilor, precum si probleme cu vezica biliară. De asemenea, nu se poate utiliza în prezența aterosclerozei, afecțiunilor de ulcer și gastrită cu aciditate ridicată.

ficat de miel

Acest produs, precum și de oaie, este foarte util pentru organism. Ea este concentrată în ficatul unui număr mare de diferite vitamine și elemente minerale. Acesta sa concentrat o mulțime de pro-vitamina A, acid ascorbic, și vitamine, printre care mulți B1 și B12. In plus o astfel de furnizare de produse cuprinde o cantitate semnificativă de calciu, potasiu și magneziu, acesta este, de asemenea, o excelenta sursa de fosfor și sodiu. Acest ficat este capabil de a satura corpul nostru este de cupru, cobalt și seleniu. Doar o sută de grame de produs acoperă mai mult de o sută la sută dintre standardele umane zilnice pentru aceste substanțe.

ficat de miel conține foarte puține calorii, respectiv, acesta poate fi consumat chiar și de către cei care sunt dieta. Acesta va beneficia de acele categorii de persoane care au nevoie de proteine ​​mai ales - sportivi, femeile însărcinate și copii. Datorită compoziției sale unice, un produs alimentar ajută la prevenirea tot felul de boli ale sistemului nervos, cardiovasculare și ale scheletului. Printre alte lucruri de ficat de miel optimizează în mod eficient sistemul digestiv.

Este demn de remarcat faptul că produsul alimentar este mai bine să cumpere doar la frigider, deoarece reînghețare vânzătorii fără scrupule și furnizorii de a face ficatul complet inutil. În acest caz, în cazul în care calitatea cărnii achiziționate este de a avea unele îndoieli, este recomandabil să se renunțe la achiziționarea sa. Desigur, în beneficiul organismului poate aduce numai ficatul unui animal tânăr, care sunt cultivate fără antibiotice și alte substanțe chimice.

Astfel, consumul moderat de carne de oaie și de miel ficat pot beneficia organismul. grăsime de oaie mai bine să nu utilizeze în gătit și în medicina tradițională.