Varza Provence: reteta, varza de gătit Provencale

Varza maioneza - o salata delicioasa minunat de varză acră și adaugă la acesta ingrediente: mere, struguri, fructe de pădure, afine, prune, sare, zahăr și piper. Toate acestea grandoare umplut cu ulei vegetal.

În principiu, pentru o lungă perioadă de timp, nu există nici o rețetă pentru varză maioneza. Dar metoda de bază de preparare a rămas practic neschimbat. Unele ingrediente se pot schimba numai aditiv pentru varză, pot fi înlocuite cu altele. Dacă nu știi cum să o facă cu o salata, apoi să învețe de la articolul „Varza Provencal: reteta, maioneza de gătit varză.“

Vreau să vă oferim pentru a găti varza Provence pe astfel de rețete:

Reteta clasica pentru Provencale de varză acră

Pentru a pregăti gustări delicioase necesare la 1 cap de varză acră 1 mere murate verzi, 2-3 fructe murate de struguri, cireșe sau prune, 1 lingura. l. boabe de afine sau afine.

Din capul de cap varză tăiată. În cazul în care solilas varza jumatati de cap si nu au, pur și simplu taie legumele în bucăți mici.

Se taie mere murate în felii subțiri, după îndepărtarea miezului. Se amestecă varza, mere, fructe de pădure se adaugă întregi marinate struguri, cireșe, prune. Pune înapoi afine boabe sau afine.

Ori legumele intr-un vas emailat și se amestecă ușor. Lasă acoperit timp de o jumătate de oră. Apoi se adaugă zahăr după gust, dacă este necesar, un pic de sare, se toarnă ulei vegetal, se amestecă ușor.

Aranjați salata pe un borcan de sticlă curată, se acoperă cu un capac etanș, îndepărtați frigul. varză de iarnă pot fi stocate pe balcon, iar în lunile mai calde, băncile trebuie să păstreze în frigider. A nu se păstra vasul terminat mai mult de 10 zile. prăzi Salata de repede, asa ca cel mai bine este să mănânce rapid.

Încercați să pregătească vasul în conformitate cu rețeta originală.

Salata de maioneză cu varză

Pentru salata, avem nevoie de 1 furci de varză, morcovi 2 frunză 2 dafin, 0,4 ore. L. semințe de chimen si fenicul, 1 mar proaspat acru, 1 lingura. l. afine, 1 lingura. l. struguri sau stafide galbene.

Pentru a prepara umplutura, se prepară 3 linguri. apa, 1 lingura. l. sare, zahăr, 1 h. l. oțet de mere.

Se spală capul, îndepărtați tulpinii, frunzele superioare. Se taie pâinea în 2 bucăți, se toaca marunt cu un cuțit ascuțit.

Rade morcovi proaspeți, se amesteca cu varza. Adăugați frunze rupte în bucăți de dafin, chimen, și semințe de fenicul, felii de mere, fructe de pădure, afine și struguri.

Lay varza astfel preparat cu legume si boabe pe o suprafață curată și borcane uscate, se îndeasă ferm.

acum faci umpleZahărul se dizolvă în apă caldă, sare, se adaugă oțet de mere, se amestecă, varza umple la partea de sus a cutiilor de conserve. Tie gât cutii de tifon, scoateți sărarea. În fiecare zi, Pierce varza cu o furculiță, să iasă din gazul de fermentare rezultat.

După 3-4 zile, încercați varza, ar trebui să fie deja gata. salata gata, se acoperă cu capace de plastic strânse, cu sufletul la gură departe de frig. Înainte de utilizare, se toarnă uleiul vegetal.

Când varza de gătit maioneza poate schimba diverse ingrediente. Dacă doriți să gătească acest fel de mâncare cu varză proaspătă, încercați să se amestece astfel de produse. Procesul de preparare este aceeași pentru toate retetele.

Astfel, se amestecă 5 kg de varză tocată, 1,5 kg de struguri sau prune, se adaugă 1-2 ore. L. mese de muștar, puteți adăuga imediat uleiul vegetal. Pentru a umple nevoia de 1 litru. apa, 2 linguri. l. sare, zahăr după gust.

Rețeta poate fi modificat prin adăugarea, în loc de mere sau prune morcovi, dar nu poate înlocui nimic, ci doar pentru a termina de mere felii proaspete. Este ca și cum doriți.

Apropo, unii iubitori de acest fel de mâncare este înlocuit cu mere proaspete tăiate în felii de castravete, dar în loc de fructe de padure pune ardei dulce tocat fin.

Trebuie, în orice caz, veți obține o gustare foarte gustos - varză Provence. Rețetă pentru provensal varză, după cum știm, pot fi schimbate la discreția dvs., dar suma totală ar trebui să fie de cel puțin patru componente de ingrediente. Poftă bună!